關於烤奶的時尚百科
1、食材:牛奶500g、雞蛋黃2個、白砂糖20g、玉米油50g。2、先起鍋加上兩個雞蛋黃,20克白砂糖,50克玉米油,再加上500克牛奶,攪拌均勻。3、然後取一片芝士放入鍋內,小火一邊加熱一邊攪拌至濃稠。4、接着把加熱好的食材放入模具...
1、烤奶專用茶50克、烤奶專用植脂末、350克1人份、輔料100°開水、1500毫升冰塊500克。2、加入茶葉、倒入開水、攪拌均勻、燜泡15分鐘、過濾茶葉、加入奶精、攪融植脂末、加入冰塊、攪融冰塊,大桶烤奶底就製作完畢了。...
1、原料:蛋黃、白糖、玉米澱粉、牛奶、芝士片、雞蛋液「刷表面」。2、材料稱量好。3、鍋裏放兩個蛋黃。4、放入白糖和玉米澱粉。5、加入牛奶,開小火攪拌均勻。6、放入芝士片繼續攪拌。7、全程小火,不停攪拌!攪拌至黏稠狀...
1、加入茶葉;2、倒入開水;3、攪拌均勻;4、燜泡15分鐘;5、過濾茶葉;6、加入奶精攪融植脂末加入冰塊;7、攪融冰塊,大桶烤奶底就製作完畢了。8、茶葉烤奶和奶茶的區別(1)茶底選材不同烤奶茶和普通奶茶還有一個區別就是取材上的不...
1、烤奶又叫炭燒烤奶茶,是一種新型奶茶種類。奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品,蒙古高原是遊牧民族的故鄉,最正宗的就是蒙古奶茶。2、在大中華地區,中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。...
1、杯中加入植脂末45g、焦糖40g、熱紅茶湯150ml。2、加冰至杯中650ml處,用奶昔機攪拌均勻,最後加入波霸即可。3、烤香紅茶泡法:茶葉:水:冰塊=1:32.5:32.5,水温100度。4、泡法:4550ml水燒開加入140g烤香紅茶燜13分鐘(攪拌三次)。...
1、烤奶其實是奶茶的一種,因為大部分奶茶的熱量真的超級無敵高,有的奶茶的熱量甚至遠遠大於吃一頓飯的攝入量!2、烤奶屬於高熱量飲料,當然長不長胖需要根據攝入烤奶的量、運動量、個人體質等眾多因素有關。並不能説偶爾喝...
1、加入茶葉,倒入開水,攪拌均勻,燜泡15分鐘,過濾茶葉,加入奶精。2、攪融植脂末,加入冰塊,攪融冰塊,大桶烤奶底就製作完畢了。這是10杯的量。3、將冰塊倒入雪克杯中,倒入烤奶糖漿,倒入烤奶基底,雪克均勻,倒到出品杯。...
烤奶是一道經典的甜點,它是將牛奶、糖和香料混合後,在烤箱中慢慢烤制而成。烤奶的口感細膩,香甜可口,常常作為下午茶或晚餐後的甜點享用。下面將介紹一種簡單的烤奶做法和配方。配方:-500毫升牛奶-100克砂糖-3個雞蛋-1茶匙...
1、取1個全蛋和1個蛋黃,放入碗中攪拌均勻。2、在碗中加入適量細砂糖和温熱的牛奶,攪拌至糖融化。3、蛋奶液過濾至少兩次,然後倒入烤碗裏。4、將烤碗放入預熱好的烤箱,上下火150度,中層烘烤35-40分鐘,表面結皮即可。5...
1、主料:茶湯280毫升、奶精3。5勺、焦糖烤奶糖漿25毫升,糖漿10毫升、糖蜜紅豆適量、熱水加熱至400毫升。2、在拉花缸中倒入適量的茶湯。3、放入適量的奶精。4、加入適量的焦糖烤奶。5、加入適量的黃金糖漿。6、在成品杯中加入蜜糖紅...
1、一個乾淨的盆中倒入500毫升牛奶,再向其中加入白砂糖。2、加入50克玉米澱粉和兩個蛋黃,將盆中的牛奶倒入鍋中,加入芝士片後不停攪拌,直至糊狀。這個過程要不斷翻攪避免糊鍋。3、當鍋中的牛奶攪拌成均勻的糊狀後關火,將...
1、主料銀耳80克,燕麥片30克,牛奶243毫升。2、輔料蓮子20個,鮮百合20克,紅棗6個,枸杞子15個,葛粉3茶匙。3、燕麥片用的是裸燕麥,不是經過速食處理的速食燕麥片。將燕麥片淘洗一遍後浸泡半小時以上更容易煮爛。將水發銀耳去黃...
1、在拉花缸中倒入紅玉茶湯,加入適量的飲爆點奶精,加入焦糖烤奶糖漿。2、加入適量的黃金糖漿,並進行打發加熱。3、在成品杯中加入適量的紅豆。4、把打發好的茶湯倒入成品杯中。5、烤奶,其實就是一種奶茶,之所以叫“烤”,因...
1、果肉隨意、鮮奶500g、優格粉0.5g、細砂糖隨意。2、鮮奶在小鍋裏用中火煮開關火。3、牛奶放涼至36-40度,不燙口即可。4、晾涼的牛奶加入優格粉。5、放入烤箱,扭到發酵模式,時間選常通模式。如果烤箱沒有這個功能,就只能...
1、食材:水牛奶400ml。2、將水牛奶倒入平底鍋中最小火煮15分鐘左右讓奶皮形成。3、然後關火放置15分鐘等待奶皮定型。4、用烘乾機或者烤箱最低温(60-80度)烘乾到乾脆。5、直接吃焦焦脆脆,奶味兒很足,和烤奶扇有幾分相似。...
1、上次愛:芝士1片,牛奶500ml,玉米澱粉50克,糖40克(不喜甜可以放30克),雞蛋2個(只要蛋黃),檸檬汁幾滴。2、除芝士、檸檬汁外,所有材料倒入鍋中混合攪拌均勻。3、開小火,邊煮邊攪拌,牛奶微微起小泡,加入芝士,加入檸檬汁,繼續攪拌,直到變...
1、食材:牛奶一盒250克左右,雞蛋2個,糖10克,澱粉20克,芝士片或芝士碎10克,檸檬汁5滴。2、將所有食材攪拌在一起,蛋黃用量為一個半加半個,攪拌用一個半,剩下的半個要塗在牛奶上烤制時用。凝固的關鍵在於加入澱粉的量要夠。3、芝...
1、將椰子肉切成小條;用勺子或豆漿機將椰子肉碾碎,成泥最好;準備好牛奶,將椰肉與牛奶一起放入鍋中,小火煮開;臨出鍋前加入適量白糖;用紗布過濾椰子渣,即可食用。2、椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分為澱粉和...
1、主料:純牛奶500ML、蛋黃2個、細砂糖20克、玉米澱粉50克、芝士片1片。2、輔料:香草精2-3滴、全蛋液適量。3、準備材料,分離出蛋黃。4、將蛋黃、細砂糖、玉米澱粉、純牛奶、香草精放入不粘奶鍋中。5、用蛋抽攪打混合均...
1、牛奶一盒250克左右、雞蛋2個、糖10克、澱粉20克、芝士片或芝士碎10克、檸檬汁5滴。2、將所有食材攪拌在一起,蛋黃用量為一個半加半個,攪拌用一個半,剩下的半個要塗在牛奶上烤制時用。3、芝士片或者做披薩的芝士碎都行...
1、烤箱開發酵模式,時間設定為5-6小時.2、將大袋鮮奶,入鍋燒開,轉到無水無油的容器中,放置到室温狀態(大約35-40度之間);3、倒入優酪乳或乳酸菌粉,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入烤箱中層(放在烤網上);4、烤箱開發酵模式,時間設定為5-6小...
1、食材:牛奶250毫升、玉米澱粉20克、黃油20克、雞蛋1個、白糖適量、奶粉50克。2、牛奶中加入澱粉,黃油,白糖和奶粉,充分攪拌均勻。3、把液體倒入鍋中,小火慢熬,不停的用筷子攪拌,直到粘稠。4、倒入模具中放涼,放冰箱冷凍1個...
1、用料:黃油25克、糖小朵0卡糖20克、淡奶油20克、奶粉60克。2、黃油隔熱水融化。3、將需要的材料準備好,稱20克糖小朵0卡糖。4、碗中加入融化的黃油,代糖,奶油攪拌均勻。5、加入奶粉攪拌均勻。6、分成每個10克的小圓球放...
1、主料:純牛奶600毫升、蛋黃兩個、玉米澱粉60克。2、輔料:白糖25克、芝士一片、蛋黃一個(刷表面)。3、食材都準備好。4、牛奶中加入玉米澱粉,用筷子攪拌均勻,稍微放置一會,待粉和牛奶充分融合。5、加入兩個蛋黃,再次充分攪拌...
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