關於滑脊的時尚百科
滑脊湯是一道非常經典的中式湯品,配以嫩滑的魚脊片,口感柔嫩,味道鮮美。下面是滑脊湯的做法大全:材料:1.魚脊片:200克2.雞蛋清:2個3.鮮香菇:適量4.鮮芹菜:適量5.雞蛋黃:適量6.鹽:適量7.薑片:適量8.雞精:適量9.料酒:適量10.水澱粉:適...
1、原料:裏脊肉600克,雞蛋清100克,濕澱粉25克,淨豆油200克(實耗50克),葱、姜各50克,料酒6克,鹽6克,味精4克,香油4克,香菜腸克。2、裏脊肉切絲,上漿醃後,用濕熱油滑熟,放人漏勺,姜葱絲滄鍋,放人料酒、滑好的肉絲,放入用鮮湯、鹽、味精對...
1、原料:豬裏脊150克,雞蛋清25克,黃瓜25克,豆油300克(實耗50克),精鹽3克,大葱1克,味精2克,芝麻油10克,澱粉25克。2、豬裏脊去筋膜,切成片,放入清水中將血沫漂淨,擠去水分,加1克鹽,12.5克澱粉、蛋清,將裏脊片上勻漿芡,待用。3、大蒜去皮,...
1、原料:豬裏脊肉375克、黃瓜200克,雞蛋清40克、大葱15克,鹽5克,料酒20克,芡粉30克,植物油50克。2、裏脊肉切成薄片,用蛋清、鹽5克抓拌均勻後再加幹生粉20克,拌勻,停置10分鐘;黃瓜洗淨,削去粗老外皮,切成0.5釐米厚的斜片;葱切...
1、脊背:人和動物背上中間的骨頭。2、屋脊:屋頂中間高起的部分。3、書脊:也叫書背。書籍的脊背,在書裝訂處的一邊,封面與封底的聯接處。一般印有書名、著者、出版社名稱等。4、脊索:某些動物身體內部的支柱,略呈棒形,由柔軟的...
1、先將豬裏脊備好,清洗乾淨。2、橫切薄片,放入兩勺澱粉和兩勺生抽和一勺料酒。3、拌勻醃漬15分鐘。4、青椒、大葱、胡蘿蔔、姜切絲。量自己依照自己的口味掌握。5、放入4湯勺油,先炒香薑絲。放入裏脊肉滑炒。6、待肉炒...
1、脊拼音:[jǐ]。2、脊釋義:(1)人和動物背上中間的骨頭;脊柱:~髓、~椎。(2)物體上形狀像脊柱的部分:山~、屋~、書~。(3)姓氏。3、相關組詞:屋脊、脊背、脊樑、書脊、背脊、山脊、脊檁、脊髓、裏脊、脊柱、脊索、脊椎、岡脊、蛇脊。...
1、[lǐji]。2、裏脊是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬裏脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裏脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就是裏脊肉,小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉,比較少,很嫩...
1、滑熘裏脊是一道簡單的家常菜,主料是豬裏脊肉300克,黃瓜、木耳15克。2、做法:豬裏脊肉(沒有也可以用精肉)切薄片;打入蛋清,加少量粉面,鹽,料酒,抓均勻,醃製20分左右;油温6成熱,下入肉片劃開,顏色均勻變白就可以了,千萬別弄老了,瀝乾...
1、原料:豬肉裏脊200克、玉蘭片50克、雞蛋清1個、精鹽1克、料酒10克、味精1.5克、青豆15克、葱5克、薑末3克、濕澱粉15克、熟豬油50克。2、裏脊肉洗淨,先片成片,再順紋切成絲,放碗中加鹽、料酒麻味,最後加入雞蛋清、濕澱粉...
1、脊樑:jǐliáng。2、脊樑是一個漢語詞語,指全身骨骼的主幹,比喻在國家、民族或團隊中起中堅作用的人。元關漢卿《拜月亭》第一折有記載:“你心裏把褐衲襖脊樑上披,強似着紫朝衣。”3、例句:一個人只要有條脊樑,有點血性,今...
1、食材:豬裏脊肉375克、黃瓜200克、雞蛋清40克、大葱15克、植物油50克、芡粉30克、料酒20克、鹽5克;2、裏脊肉切成薄片,用蛋清、鹽5克抓拌均勻後再加幹生粉20克,拌勻,停置10分鐘;黃瓜洗淨,削去粗老外皮,切成0.5釐米厚的斜片...
1、部位不同,豬背脊骨裏面叫裏脊肉,豬背上叫外脊肉,一般都叫它扁擔肉。2、肉質不同,裏脊肉是一柳一柳的,肉質是很好的,屬於很嫩的肉質,而外脊肉比裏脊肉的肉質差些。3、外觀不同,裏脊肉是長條圓形的,一頭比較細點,是最嫩的肉,但...
1、滑熘裏脊絲是一道陝菜菜品,食之具有補腎養氣、補虛養身和美顏之功效。2、滑溜裏脊是一道美食,由豬裏脊,雞蛋清,黃瓜,豆油等食材製成。口味清香,肉片滑嫩,清爽適口。有滋陰清熱,潤燥止渴的作用。3、選肉要精,確保軟嫩,上漿不...
1、所處的位置不同:裏脊肉:裏脊肉是脊椎骨內側一條肌肉。通脊肉:通脊肉是大排骨相連的瘦肉。2、肉的用途不同:裏脊肉:裏脊肉的用途是適合炒菜用,切、剁、炒、炸。通脊肉:通脊肉的用途是適合做湯。3、家庭如果需要保存裏脊肉,...
1、脊樑的拼音:jǐliáng。意思是脊柱,比喻支撐事物的中堅力量。2、近義詞脊背脊柱支柱脊骨。3、造句:松樹挺拔的軀幹是它傲岸的脊樑,在冬天,大雪紛紛地下着,其它的花草樹木全都奄奄一息了,唯有松樹在樹林裏挺着胸,顯得十分有...
1、脊拼音:[jǐ]。2、脊,是漢語漢字,指人和動物背上中間的骨頭。相關詞語有脊背、脊肋、脊骨、脊樑等。它出自《説文》:“脊,背呂也。”《易·説卦傳》:“坎為美脊。”明·倪元璐《袁節寰大司馬像贊》:“試之多艱以觀其(袁可...
1、原料;新鮮的雞蛋一枚、豬裏脊肉未25克、鹽適量。2、將肉未加點鹽上味,攪拌時可少量加點水。3、蛋打散,衝入調好味的温開水碗中。4、將調好味的肉未用筷子撥散,放入蛋液中。5、將碗放入沸水中隔水蒸十分鐘就做好了。...
1、材料:豬裏脊150克,雞蛋清25克,黃瓜25克,豆油300克(實耗50克),精鹽3克,大葱1克,味精2克,芝麻油10克,澱粉25克。2、豬裏脊去筋膜,切成片,放入清水中將血沫漂淨,擠去水分,加1克鹽,12.5克澱粉、蛋清,將裏脊片上勻漿芡,待用。3、大蒜去皮,...
1、脊,發音jǐ,是漢語漢字,指人和動物背上中間的骨頭。相關詞語有脊背、脊肋、脊骨、脊樑等。2、出處:⑴《説文》:“脊,背呂也。”⑵《易·説卦傳》:“坎為美脊。”⑶明·倪元璐《袁節寰大司馬像贊》:“試之多艱以觀其(袁可立)...
1、脊椎拼音:[jǐzhuī]。2、脊椎一般指脊柱。小孩剛出生的脊椎數量是32-33,成人脊柱由26塊椎骨(包括頸椎7塊,胸椎12塊,腰椎5塊,骶骨1塊(由5塊骶椎融合構成)、尾骨1塊(由3-4塊尾椎融合構成))借韌帶、關節及椎間盤連接而成。脊柱...
1、肉的位置不同:小裏脊主要在脊柱骨內側,同時肉的產量比較少;而大里脊會與排骨部位相連,同時外側有筋膜覆蓋,肉的產量比較多。2、肉的做法不同:小裏脊相對於大里脊要更嫩一點,適合用來煲湯;而大里脊比較適合炒菜。3、肉的口...
1、脊髓,拼音:[jǐsuǐ]。2、人和脊椎動物中樞神經系統的一部分,在脊椎內,兩旁分出許多對神經到軀幹和肢體的各個部位。位於脊柱中,呈長管狀,色灰白。其主要功能為傳遞腦與身體各部之間的訊息以及產生反射。與腦構成動物...
1、脊,發音jǐ,是漢語漢字。2、意思:指人和動物背上中間的骨頭。3、相關詞語有脊背、脊肋、脊骨、脊樑等。4、出自《説文》:“脊,背呂也。”《易·説卦傳》:“坎為美脊。”明·倪元璐《袁節寰大司馬像贊》:“試之多艱以觀其(...
1、材料:豬裏脊肉200克、菠菜25克、玉蘭片10克、核桃50克、紫菜(幹)5克、澱粉(蠶豆)20克、大葱3克、姜5克、鹽5克、黃酒10克、味精1克、香菜10克。2、將肉除淨筋膜,片成0.5釐米厚、6釐米長的大片,平鋪在案板上。3、幹澱...
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