關於鮮蛤湯的時尚百科
1、主料:番茄醬1個。2、調料:調和油適量、雞蛋1個。3、買回來的蛤用淡鹽水洗淨。4、少許冷水下鍋,煮至蛤開口。5、把蛤撈出,剩的湯便是原汁蛤湯了。6、將蛤湯沉澱十分鐘左右,再過濾,把沉澱下來的沫子倒掉不用。7、鍋中油熱...
鮮蛤湯是一道常見的粵菜湯品,口感鮮美,營養豐富。下面是鮮蛤湯的常見做法。做法一:蒜蓉鮮蛤湯所需材料:-鮮蛤肉500克-大蒜適量-生薑適量-青蒜適量-白胡椒粉適量-食鹽適量-雞精適量-水適量步驟:1.鮮蛤肉洗淨備用,大蒜拍碎,生...
1、食材:花蛤、豆腐、冬瓜、高湯精、鹽、葱花各適量。2、花蛤用乾淨的水緩浸2~4個小時,使其將泥沙吐盡。當然這就要求在買花蛤的時候儘可能挑選鮮活的花蛤了。冬瓜去片切片,豆腐切片備用。3、鍋內加清水熱開,並將緩浸洗淨...
1、食材:蛤蜊半斤。2、輔料:菌菇200克(茶樹菇,蟹味菇等)。3、調料:鹽。4、將蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時,然後充分洗滌乾淨備用。5、將各類菌菇清洗乾淨,摘去老蒂頭,長的切小段,備用。6、鍋中倒30ML色拉油,將菌菇炒至癟掉出水狀態,...
鮮蛤豆腐湯是一道傳統的中國湯食,口感鮮美,營養豐富。下面是鮮蛤豆腐湯的具體做法:所需材料:-蛤蜊:500克-豆腐:300克-青葱:適量-薑片:適量-蒜瓣:適量-雞精:適量-鹽:適量-食用油:適量-温水:適量步驟:1.豆腐過水焯一遍,然後切塊備用。...
1、花蛤屬於海鮮,花哈又稱花甲,是一種常見的貝類動物,屬於貝殼類海產品,花甲肉質鮮嫩,富含蛋白質、不飽和脂肪酸及微量元素等,常吃花甲可以補充人體所需的多種營養成分,但要注意,花甲要用高温煮熟才能吃,以免寄生蟲導致身體不...
1、毛蛤一斤。2、用牙刷刷乾淨後,再用淡鹽水泡一會兒。3、清水燒開後放幾片生薑,再放入毛蛤。打去浮沫。4、待毛蛤開口後,煮上一分鐘左右,放少許鹹鹽,把毛蛤撈出放湯盆內,灑上香葱段。5、再把湯倒入湯盆內。注意,鍋底有細沙...
1、食材:絲瓜適量、白蛤250g、薑片少許、鹽少許。2、白蛤浸泡去泥沙,將絲瓜去皮,切成滾刀狀。3、將這些處理好的材料放入電火鍋中。加入適量的水,按升降鍵蒸籠沉到底部,水量沒過材料即可,蓋上蓋子選擇火鍋程序煮。4、燜煮五...
1、可以在清水當中適量的放入一些食用鹽,然後將新鮮的花蛤蜊放入到鹽水當中,將花蛤蜊連同容器一起放入到冰箱的冷藏室裏進行保存,這樣可以保證花蛤蜊一個晚上還保持一個新鮮的狀態,當然需要注意的是往裏面放入花蛤蜊的密...
1、食材:花蛤蜊500克、小蘿蔔葉適量、掛麪適量、葱適量、姜適量、蒜適量、韭菜適量。2、蛤蜊放鹽水中吐沙乾淨後,洗淨備用。3、小蘿蔔葉焯燙,韭菜切丁備用。4、砂鍋中加油,油熱後將葱、姜、蒜入鍋煸香,烹入少許生抽後,再倒...
1、主要原料:蛤蜊、豆腐。2、配料:薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。3、蛤蜊加鹽浸泡2個小時,讓它吐盡泥沙,豆腐切成厚片備用。4、鍋中水燒開,放入薑片煮1分鐘,再將蛤蜊下鍋,加少量的料酒。5、煮八分鐘,將豆腐下鍋,加...
1、菠菜、白菜洗淨後煮熟,冷卻;胡蘿蔔洗淨後切長條;白蘿蔔洗淨後切塊;2、蛤蜊、牡蠣洗淨,去沙;將菠菜和胡蘿蔔放在白菜上捲起,並橫切成段;3、湯鍋放入雞湯、白蘿蔔、香菇、墨魚絲熬煮;4、待食材酥爛後放入雞胸肉、蛤蜊、牡蠣及...
1、花甲是海鮮,花甲又名蛤蜊、花蛤、芒果螺等,其貝殼較瘦長,呈長卵圓形,是一種生活在淺海底的軟體動物,我們一般將生活在海里的水產品稱作海鮮。2、蛤蜊是海鮮。蛤蜊為軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、...
1、主料:麪條(生)200克、蛤蜊80克、菠菜200克、高湯20毫升、木耳(水發)10克、鹽3克、葱花兒少許。2、菠菜洗淨,焯水,瀝淨水份,切段。3、胡蘿蔔切絲,水發木耳切絲;剖出新鮮的蛤蜊肉。4、高湯加水,煮沸後加入胡蘿蔔絲,下面條煮熟...
1、花蛤是海鮮。2、花蛤是市場上常見的貝殼類海產品,廣泛分佈在中國南北海區,它生長迅速,養殖週期短,適應性強(廣温、廣鹽、廣分佈),離水存活時間長,是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜...
1、食材:花蛤蜊350克、鹽10克、料酒2小勺、胡椒粉適量、豬油1小勺、葱1根、姜2片。2、花蛤蜊洗乾淨。3、鍋內加水,加薑片。放入花蛤蜊加料酒,加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口。4、取一碗,放胡椒粉,加點豬油;把花蛤蜊連湯水一起倒...
1、文蛤又名隔離,蛤蜊是海鮮。2、蛤蜊為軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、...
1、原料:蛤蜊300克,排骨300克,冬瓜300克,薑絲1大匙。2、輔料:鹽2小匙。3、蛤蜊浸泡在淡鹽水中,吐淨泥沙,洗淨撈起。4、冬瓜削皮去籽,洗淨,切塊狀;排骨入滾水氽燙去腥,撈起。5、煮鍋加8碗水,先下排骨煮沸,再改小火燉約20分鐘,再放入...
蛤蜊鮮蝦湯的做法如下:材料:-蛤蜊500克-鮮蝦250克-生薑3片-大葱1根-蒜瓣3粒-酒2湯匙-雞精適量-胡椒粉適量-鹽適量-水適量步驟:1.將蛤蜊放入淡鹽水浸泡30分鐘,將泥沙排出。洗淨備用。2.鮮蝦剝殼去蝦線,洗淨備用。3.生薑切...
1、原料:蛤蜊300克,排骨300克,冬瓜300克,薑絲1大匙,鹽2小匙。2、蛤蜊浸泡在淡鹽水中,吐淨泥沙,洗淨撈起。3、冬瓜削皮去籽,洗淨,切塊狀;排骨入滾水氽燙去腥,撈起。4、煮鍋加8碗水,先下排骨煮沸,再改小火燉約20分鐘,再放入冬瓜和薑絲...
1、主料:花蛤600g、新鮮海帶1小段、香菜梗適量。2、花蛤吐盡泥沙,洗淨備用;3、新鮮海帶洗淨,香菜去葉取梗切碎備用;4、鍋中加入適量清水和海帶,小火慢煮;5、煮至將沸未沸時,取出海帶不用;6、待水沸騰後,開大火,下入蛤蜊;7、翻拌幾...
1、花蛤蜊350克、鹽半小勺、料酒2小勺、胡椒粉適量、豬油1勺、葱花1根、姜2片。2、花蛤湯的做法:鍋內加水,加薑片。3、放入花蛤蜊加料酒。4、加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口。5、取一深碗,放胡椒粉,加點豬油。6、把花蛤蜊連湯...
1、花蛤是海鮮。2、花蛤是市場上常見的貝殼類海產品,廣泛分佈在中國南北海區,它生長迅速,養殖週期短,適應性強(廣温、廣鹽、廣分佈),離水存活時間長,是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是中國四大養殖貝類之一。花蛤肉味鮮...
1、花蛤蜊洗乾淨。鍋內加水,加薑片。放入花蛤蜊加料酒,加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口。取一碗,放胡椒粉,加點豬油;把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裏,撒上葱花即可。2、中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有...
1、放水盆。可以將花蛤放入水盆中,加入食用鹽,仿製接近海水的鹽都,將花蛤放在鹽水盆中保存即可。2、放冷藏。可以將花蛤放入保鮮袋中,做好通風孔的話,可以放在冰箱冷藏室進行冷藏保存。3、放冷凍。可以將花蛤用水浸泡完成...
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