關於面軟的時尚百科
1、將麪粉放入一個深碗中,加入一半的開水,用筷子攪拌均勻,再加入一半冷水,用筷子攪拌成絮狀,用手和成一個軟硬合適的麪糰。2、將所有的主食材準備齊全。韭菜清洗乾淨後,記得要將水甩幹備用。胃不太好的人加入幾個口蘑,可以大...
1、準備材料:中筋粉300克、鹽水温水95克、鹽15克、葱1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、鹽適量、醋適量、生抽半勺、雞精10粒、味精3~5粒。2、麪粉中均勻加水,邊加水邊和麪,這樣可以隨時觀察面的軟硬程度,麪糰不要...
1、和麪的方法。要一半面用開水和,一半面用冷水和,這樣即可以保持外皮柔軟又省烙的時候的火候。2、製作麪食都要和麪,和麪與水温有很大關係。冷水和麪,水温在撮氏30度以下,和出的麪筋道、爽滑,適於煮、烙、煎的食品。温水和...
1、蒸饅頭的面,軟硬適中最好!偏軟或偏硬都不好,偏硬了蒸出來的饅頭肯定硬,關鍵是揉麪的時候比較費力氣,偏軟了麪糰不成型,蒸出來過於鬆軟,肯定會塌陷,不美觀,吃起來沒嚼頭,也不好。2、所以,面的硬軟要適中,一般情況下,麪粉與水的比...
1、準備500克的麪粉,找一個適中的盆子準備和麪;2、燒點開水,兑上涼水成温水(有點熱乎氣就行);3、往麪粉中加入一個雞蛋,吃着也香,增加麪粉的綿軟;4、一隻手和麪就行,另一隻慢慢的往裏面加水,直到合成團(水要一點點加,多加了還得加...
1、用料:牛肉末300克、高筋麪粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、鹽2克、清水20毫升、食用油5毫升。2、碗裏倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘。3、另一個碗裏倒入高筋麪粉、清水,攪拌成絮...
1、食材:高粉240g,細砂糖30G,鹽1/4小勺,水110g,乾酵母3g,黃油15g,蜜花豆適量,玉米澱粉適量。2、所有材料除黃油外,揉麪至麪糰表面基本光滑後加入黃油,繼續揉至出現薄膜。3、麪糰滾圓,放入盆中,蓋上保鮮膜,基礎發酵。4、麪糰發酵至2...
1、和麪,根據麪粉的量按照説明放入一定量發酵粉。用一定量的温水把面和好,稍微軟點。放在常温下發酵,差不多2小時,温度低時時間更長些。2、揉麪。看到面發起來了,上面有很多小孔,就可以揉麪了,這個時候把小蘇打混進面...
1、温水。如果感覺和麪很硬的話,可以加入適量的温水,這樣和的面就會變軟了。由於麪粉中含有酵母,因此,加入的温水的温度不能過高。2、不能一次性倒水。在和麪的時候不能一次性倒水,而應該邊和麪邊加入適量的水,這樣才不會導...
1、把加熱過的牛奶和黃油與乾粉酵、白砂糖、鹽和雞蛋攪拌均勻,依次加入麪粉和成麪糰。2、麪糰於微波爐加熱30秒,揉至光滑靜置後,排氣切做成小麪糰,微波爐解凍模式加熱30秒。3、取出靜置10-20分鐘,塗蛋液,撒黑芝麻,放於180度...
1、把一個雞蛋打入盆裏,放入20克糖,用打蛋器打蛋液,使糖完全融化,沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次,直到糖都融化為止。2、往盆裏加入300克麪粉,3克酵母粉,2克鹽。3、加入適量牛奶,牛奶是熱的,温度在35°左右,一邊加入牛奶一邊和麪,面...
1、食材:高筋麪粉210克、雞蛋1個、低筋麪粉50克、酸奶110克、蜂蜜40克、玉米油30克、鹽2克、酵母粉5克。2、除油之外的材料一次揉成麪糰。一般一個20分鐘程序即可。3、剪碎麪糰,倒入油,繼續揉至出膜。一次發酵的話,開一個...
1、準備麪粉500g,水適量,烤箱1個,油適量,糖適量。2、在容器裏放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。3、加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。4、先加入三分之一的面...
1、想辦法提高一點麪糰的温度,最好是加點熱水。2、加入泡打粉(按每1500克麪粉加35克泡打粉的比例放),方法是將泡打粉稍加點熱水化開一下,然後合入麪糰,使勁地用手握拳揣,讓加入的水和泡打粉充分和勻,見面團開始膨鬆,...
1、食材:麪粉500g、水適量、烤箱1個、油適量、糖適量。2、在容器裏放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。3、加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。4、先加入三分...
1、食材:高筋麪包粉300克、雞蛋1個、牛奶40克、淡奶油110克、酵母3克、黃油20克。2、所有料放進麪包桶啟動一個揉麪程序,自然發酵兩倍大點。沒有用後油法。3、發酵好麪糰排氣後分成等大小麪糰滾圓鬆弛15分鐘。4、取一個...
1、用料:高筋麪粉300克、黃油30克、雞蛋1個、牛奶150克、鹽2克、糖30克、酵母3克、葡萄乾、適量。2、先將牛奶、雞蛋、糖、鹽放入桶內,將麪粉將液體材料蓋住,在麪粉上挖出一個小坑放入酵母。3、選好需要製作的麪包和重量...
1、首先我們先準備好所有的食材除了黃油外,全部混合在一起,將其揉成麪糰可以拉出很厚有一片膜狀態時,加入軟化的黃油。2、將軟化的黃油同麪糰完全揉合,揉成用手撐開後,麪糰是一個非常薄而且很有韌性且不易破的狀態,也就是常...
1、開小火加熱至材料全部融化順滑,冷卻備用。冷卻後裝入裱花袋備用。2、先稱量好除黃油以外的麪糰材料了,揉到擴展基本光滑後加入軟化好的黃油,繼續揉到擴展階段即可。3、然後將揉好的麪糰平均分成3份放在發酵箱內30...
1、碗裏倒入麪粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克用筷子攪拌成絮狀,再加入15毫升植物油,加入油和麪可以使烙出的餅更柔軟。2、用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大(發酵時間和放酵母的多少和環境温度的不...
1、麪粉150克、香蕉100克、雞蛋100克。2、將香蕉放入碗中,壓碎。3、加入兩個雞蛋,攪拌均勻。4、加入150克麪粉,翻拌均勻。5、翻拌均勻後倒入模具中。6、放入烤箱烤熟後取出。7、將軟麪包切片裝盤就可以得到我們好吃又美...
1、食材:麪粉500g、土豆450g、紅蘿蔔200g、豆腐300g、韭菜15根、油、鹽、醬油適量、花椒麪、大料粉適量、味精適量。2、把適量的水倒入麪粉中,用筷子攪拌均勻,再揉成麪糰,蓋上蓋子,靜置幾分鐘。3、把土豆、紅蘿蔔、豆腐切...
鬆軟細膩麪包的方法:選用高筋麪粉,揉成麪糰後需要發醒3小時。方法如下:準備材料:高筋麪粉300克、雞蛋一個、白糖60克、牛奶110克、酵母適量、鹽適量、葡萄乾適量、黃油適量。1、第一步將準備好的高筋麪粉,牛奶,酵母放入盆中...
1、食材:意大利麪300克、番茄2個、蝦仁適量、洋葱適量、橄欖油適量、食鹽適量、生抽適量、雞精適量。2、把番茄清洗乾淨,洋葱也洗乾淨切成小丁。3、鍋中倒入適量的的清水,燒熱後,加適量的食鹽和橄欖油,把意麪倒入鍋中。4、...
1、食材:高筋麪粉450g,牛奶190g適量,雞蛋1個,色拉油40g,鹽5g,酵母8g,細砂糖110g。2、除色拉油外的所有用料混合,攪拌至沒有乾麪即可,蛋預留少許刷表面,把面放入冰箱冷藏20-30分鐘。3、揉麪團略微粘手,其實不是揉是抻長或摔打成長...
熱門標籤
-
遮羞布
吁氣
fff
不皺
skh51
羅伯茨
愛己
徐坤
仁翁
祤讀
餡足
加德納
甜津津
破碗
瓦好
此加
夜太黑
牛人供
蔣世龍
偷練
夜中
陳少琪
億奪
幾能
參禪
皮格
紅星
減幾
plover
憋屈
帶芳字
eur38
船襪
上黨
發酸
乾兒子
-
推薦閲讀
- 菜鳥驛站支持哪些快遞 菜鳥驛站支持快遞簡述
- 吳莫愁粉脣波波頭變萌妹 以前都是什麼鬼
- 大型宮廷劇大玉兒傳奇獲好評 演員高温下圍毛領拍戲
- 淡水白鯧如何做 淡水白鯧的做法介紹
- 蘿蔔褲和哈倫褲有什麼不同 這兩個對比教你快速區分
- 男生手短代表什麼意思
- 家裏老人去世晚輩禁忌 家裏老人去世晚輩禁忌是什麼
- 雲南的少數民族有哪些 雲南有幾個特有的少數民族
- 24節氣歌是什麼 24節氣歌介紹
- 雞蛋丸子的製作方法 雞蛋丸子的製作方法是什麼
- 花上有了蜜蟲子怎麼辦 花上有了蜜蟲子咋辦
- 什麼是矩陣的維度? 矩陣的維度是什麼
- 傷感qq空間名字 傷感好聽的QQ空間名稱推薦
- 吵架後男人説分手 這些舉動説明他不愛你了
- 韭菜炒蝦仁的做法 怎麼做韭菜炒蝦仁
-
猜你喜歡
- 海蔘大概要煮多長時間 海蔘大概要煮多久
- 適合教育孩子的電影 適合教育孩子的電影是什麼
- 螃蟹幾條腿 螃蟹靠什麼呼吸
- 吃柿子有什麼好處和壞處 什麼人不適合吃柿子
- 寶馬x1磨合期多少公里 提高磨合期質量應注意事項
- 老公對你沒興趣的表現 謹記這幾個特徵
- 話梅是什麼水果加工食品 話梅是哪種水果加工食品
- 銀杏果的功效與作用
- 劉海戲金蟾寓意 劉海戲金蟾有什麼寓意
- 常見的軟體動物有哪些 軟體動物都有什麼
- 雲南有哪些景點值得去 雲南值得去的景點推薦
- 菠蘿燒餅製作方法 菠蘿餡燒餅的做法步驟
- 荒戍落黃葉浩然離故關的意思 荒戍落黃葉浩然離故關的意思是什麼
- 蒜香花蛤的做法分享 蒜香花蛤的做法介紹
- 買來的草莓怎樣清洗才能吃