關於豬耳絲的時尚百科
1、主料:豬耳適量。2、調料:食鹽適量、葱適量、姜少許、蒜少許、花椒適量、料酒適量、老抽少許、白芝麻適量、白砂糖少許。3、豬耳朵清理乾淨後加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些。煮好之後切成條,備用。葱切段、姜蒜...
1、豬耳朵洗淨後用料酒醃一會洗淨去掉腥味,加入老抽按摩10分鐘再醃製15分鐘。2、葱花洗淨,生薑去皮切薄片,生薑,八角,葱花放到砂鍋底部。3、豬耳朵連同醃製的老抽一起放入砂鍋裏,加入適量的水煮熟豬耳朵,砂鍋裏水煮開以後轉...
1、豬耳朵收拾乾淨,用刀多次刮表面,不然表面會很髒的,清洗乾淨之後,放進開水鍋裏焯水,變色之後撈出來用冷水沖洗乾淨。2、豬耳朵用刀切成片狀,很薄的地方切成條狀,順便切點葱花薑絲以及大蒜瓣和幾個紅辣椒。3、鍋裏放油燒熱,...
1、主料:豬耳朵2個。2、輔料:八角1個、鹽2茶勺、桂皮5g、陳皮1小塊、丁香3g、花椒粒10個、小茴香2g、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、乾紅辣椒2個、冰糖30g、老抽2湯勺、料酒3g、老滷汁適量。3、把豬耳朵洗淨,用...
1、主料:豬耳2000克。2、調料:精鹽50克,飴糖25克,紅曲15克,料酒10克,味精15克,葱段15克,生抽15克,薑片10克,香油少許,香料包1個(內裝十三香1袋,木香10克)。3、將豬耳用温水浸泡30分鐘,刮淨表皮,投洗乾淨。4、鍋內放入清水2000克,放入...
1、拔絲木耳的原料:木耳350克,白糖150克,花生油750克(實耗75克),熟芝麻10克,雞蛋1個,幹澱粉150克。2、將木耳洗淨。雞蛋打碎在碗內,加幹澱粉、清水調成蛋糊,放人木耳掛糊。3、鍋內放油燒至七成熱,下木耳,微炸炸,倒出瀝油。4、原鍋...
1、食材:豬耳朵2片、八角4個、小茴香15克、水1碗、料酒1大勺、花椒粒若干、醬油1碗,葱、姜、蒜頭各適量。2、把豬耳朵去毛洗淨後,直接放到滾開水的鍋裏,稍微燙煮一下,時間不要太久,一般幾分鐘就夠或者直接把生豬耳用熱水煮...
1、主料:豬耳朵2個。輔料:八角1個、鹽、2茶勺、桂皮5g、陳皮1小塊、丁香3g、花椒粒10個、小茴香2g、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、乾紅辣椒2個、冰糖30g、老抽2湯勺、料酒2茶勺、味精3g、老滷汁適量。2、把豬...
1、食材:豬耳朵300克,香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黃瓜絲、鮑魚汁、陳醋各彩椒和黃瓜切絲,大蒜拍碎剁成末。2、豬耳朵切絲。3、將食材放入盆中,放入白糖適量。加入陳醋。加入生抽少許。再加點鮑魚汁。最後淋入香油拌勻...
1、外觀區別:金耳顏色金黃,形狀似人腦,和銀耳有着明顯的外形特徵,非常容易區分。銀耳白色或乳白色,市場上大家看的銀耳都是非常大一朵,散開的。如果非常白,一般是經過藥水處理的。銀耳烘乾前都要水洗,水洗讓銀耳不那麼黃,洗後...
1、豬耳朵要煮40分鐘即可。2、材料:豬耳朵1個、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、鹽50克、醬油50克、白酒5克、白醋3克。3、豬耳朵先刮乾淨,然後入開水汆燙過,撈出洗淨。4、放入滷鍋滷約40分...
1、主料:豬耳2000克。調料:精鹽50克,飴糖25克,紅曲15克,料酒10克,味精15克,葱段15克,生抽15克,薑片10克,香油少許,香料包1個(內裝十三香1袋,木香10克)。2、將豬耳用温水浸泡30分鐘,刮淨表皮,投洗乾淨。3、鍋內放入清水2000克,放入豬...
1、滷豬耳朵(沒有老滷汁的情況下):生豬耳朵、老抽、生抽、白糖、鹽、香葉、姜、葱(打成葱結)、桂皮、花椒粒少許、料酒;豬耳朵整理乾淨,放入清水中焯一下撈起;鍋洗乾淨後再放清水,放入上述調料,大火煮上5分鐘;放入豬耳朵大火煮開...
1、主料:豬耳朵400克、香葱1棵、花椒適量、幹辣椒適量。調味料:香油2小匙、精鹽4小匙、味精1/2小匙。2、先將豬耳朵刮洗乾淨,抹上鹽,醃3小時,再放入鍋中,大火煮至六七成熟,撈出晾涼;3、把豬耳朵切成絲,加入鹽和味精,用手拌成蓬...
1、首先在市場上買來豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次,去掉腥味。2、然後用水開後燙一下,目的還是為了去掉腥味。3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。4、燒開後投入處理好的豬耳朵,中火煮25分鐘左...
1、食材:滷豬耳500克、幹辣椒50克、葱20克、姜15克、鹽5克、味精3克、醬油8克、料酒15克。2、滷豬耳切片,幹辣椒切段,葱擇洗淨、切段,姜去皮、切絲;3、鍋中注油燒熱,放入切好的豬耳稍炸,不要太久,以免老硬,撈出瀝乾油份;4、鍋中...
1、豬耳朵300g,辣椒100g。2、將豬耳朵洗淨切成細條備用。3、將青椒洗淨切成絲備用。將姜、蒜去皮洗淨切成末備用。4、在鍋中加入適量色拉油。5、加入姜蒜炒出香味。加入切好的豬耳朵。加入切好的青椒絲。加入適量食鹽...
1、豬耳朵剖洗乾淨後,用鹽水先氽燙5分鐘,再另入滾水中用中小火煮約30分鐘。2、撈出豬耳朵,待其涼後切片,再加調味料和葱絲拌勻即可。3、辣油做法:(1)備一隻大碗,放辣椒粉1大匙,香油少許。(2)色拉油1杯,葱2根,姜2片,花椒粒,白芝麻,(花椒...
1、原料:豬耳1個,芹菜、鹽、醬油、味精、雞精、白糖、大蒜、花椒麪、花椒油、麻油、特製紅油、熟芝麻各適量。2、將豬耳去淨殘毛,清洗乾淨,放人沸水鍋中煮斷生撈出投冷,然後用刀斜切成薄的片;芹菜去根,清洗乾淨切成節;大蒜去...
1、主料。豬耳朵。2、滷料。八角,花椒,鹽,糖,生抽,老抽,料酒,桂皮。3、豬耳朵洗淨,放滾鍋裏過水。4、過水後放高壓鍋裏滷。滷料有八角、花椒、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。我喜歡豬兒朵有嚼頭,在高壓鍋剛上汽就關了,息氣後...
1、黃瓜洗淨,刨去部分皮,留點綠綠的在,切長條。2、滷好的豬耳朵切去邊緣的不規則部分。3、剩下的切片(這裏要注意,到要儘量橫這點,不是直直的切下去,是薄片!4、切好的黃瓜跟豬耳朵放到碗中。5、調汁:涼白開加入少許生抽、醋、...
1、準備滷料,小葱白,幹辣椒,檸檬葉,桂皮,八角,草果,生薑,蒜頭。2、取一個大鍋,放上水,把上面的滷料加進去,同是再放入老抽,生抽,鹽,糖即可。3、把豬耳朵洗乾淨後,用刮鬍子刀把上面的粗毛刮乾淨。4、刮不到的地方放在火上燒一下,把皮燒...
1、材料:臘豬耳朵,紅椒,蒜苗,大蒜,醋,辣椒油。2、把臘豬耳朵洗淨,用涼水泡軟,3、紅椒洗淨分別切成粗絲,蒜苗切成段,大蒜切成蓉。4、把臘豬耳朵用高壓鍋壓10分鐘,撈起切成絲和片。5、把醋倒入碗裏,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以...
1、主料:豬耳1個、黃瓜2根,調料:食鹽適量、醋適量、花椒適量、大葱1段、白糖少許、麻油適量、紅尖椒適量。2、大葱、黃瓜及豬耳分別治淨、切絲備用。3、小米椒切碎備用。4、將黃瓜絲、豬耳絲、大葱絲按從下到上的順序擺...
1、準備材料:黃瓜拍碎,切小塊,香菜切段。2、豬耳焯水:將500克豬耳放入開水鍋中飛水。3、滷煮豬耳:將鍋中加入50克滷水料和豬耳,倒入500毫升水,將豬耳煮熟,待涼。4、拌豬耳:將豬耳切長條,然後拌入50克黃瓜,加入10毫升醬油、10毫升...
熱門標籤
-
存才
丙戌年
張芷溪成
心兒
帥出
霸字
先得我心
加翟
會播
排輩
走心
淺草寺
如假
仙升
鹿鳴
路邑士
釣陽
babycare
情陷富
玉壽
角能生
小圈
設果果
付翔
耶耶耶是
馬麗華
逼字
墨西哥人
嘟有
仁對
半年度
末梢神經
互聯
素香鍋
王露
版酸
-
推薦閲讀
- 雞腿怎麼做好吃又簡單
- 遊鐘山王安石翻譯 遊鐘山王安石解釋
- 紫薇花盆栽養殖方法 紫薇花盆栽怎麼養
- 牛蒡茶能不能放糖一起喝
- 幹豆腐肉卷的做法大全 有關幹豆腐肉卷的做法大全
- 有福同享有禍同當的意思 有福同享有禍同當是什麼意思
- 羊肉菠菜湯的做法
- 小孩不集中注意力怎麼辦 小孩注意力不集中如何教育
- 左室舒張功能減低是什麼意思 減低左室舒張功能的意思
- 種藍莓需要注意什麼 種藍莓的注意事項
- 高思聰扮演者 平凡的榮耀高思聰扮演者介紹
- 各顯神通的上一句 各顯神通的上一句是什麼
- 一路向陽下一句是什麼 一路向陽下一句是啥
- 換季護膚不輸人,依安娜愛芙IONA f温柔入夏
- Lady Gaga蠟像進駐全球杜莎夫人蠟像館