關於胚做的時尚百科
1、材料:高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰;基本發酵到2倍大。2、分成6塊麪糰,滾圓鬆弛15分鐘。3、再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻...
1.鮮雞蛋打在不鏽鋼盆裏,將蛋黃和蛋白分開。注意,不鏽鋼盆一定要擦乾淨,不能帶水或油。2.用打蛋器將蛋白打發,分三次加入白糖,一直打到提起打蛋器,上面掛的蛋白能拉出一個向...3.蛋黃打散,將黃油化開加入蛋黃中攪拌均...
1、準備各種豆類:赤小豆、花江豆、紅小豆、薏仁、紅梅豆。2、準備米類及其他:紅香米、長江米、胚芽米、百合、薏仁米、花生米、灰棗。3、先把各種豆類等清洗和浸泡。4、電飯鍋放入除冰糖和灰棗以外的全部食材清洗並瀝去...
1、材料:雞蛋3個、低筋麪粉60g、牛奶50g、細砂糖50g、調和油30g、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴。2、蛋黃蛋清完全分離,蛋清中不可有一點雜質。3、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖,攪拌勻稱。4、篩入麪粉及澱粉,翻拌均勻,不要過...
1、把準備好的四個雞蛋打入乾淨的盆內,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白裏一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。2、蛋黃分三次加入油和牛奶,只要攪勻即可,不用打發。低筋麪粉篩入蛋黃糊中,用橡皮...
1、準備食材:胚芽米45克;燕麥片20克;紅棗6顆;清水1000克。2、鍋中加入清水,燒開後,加入清洗過的胚芽米,大火燒開。3、加入紅棗,關小火加蓋,鍋蓋留一條小縫,煮20分鐘,期間用勺子攪拌一下,防止粘鍋底。4、加入燕麥片,繼續小火煮。5、...
1、麪粉一碗、温水多半碗、胡蘿蔔絲黃瓜絲少許、玉米油適量、鹽一鹽勺。2、麪粉加一鹽勺鹽。3、加温水攪拌成絮狀。4、和成光滑的麪糰醒半個小時左右。5、分成四份,擀開,抹上油,捲起來。6、這樣捲起來。7、把面捏成長條,...
1、胚蘭口感脆嫩,它比較喜油,平時把它與五花肉一起炒食特別好吃,在炒的時候需要準備兩個新鮮的胚藍菜,再準備一百克五花肉,生薑和蠔油:葱與鹽還有食用油各準備一些。2、把準備好的新鮮的胚蘭用清水洗淨去掉外皮以後切成細絲...
1、蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精數滴、低筋麪粉90克、鹽1/4小匙。2、蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發),用打蛋器打蛋白,打1分鐘後加糖繼續打,打6~7分鐘至濕性發泡(...
1、漢堡胚:水170毫升酵母3克白糖20克鹽2克高筋麪粉300克黃油20克雞蛋1個。2、漢堡餡:雞胸肉2塊、鹽、胡椒粉、麪包糠、玉米澱粉、雞蛋3、先來做漢堡胚。水170毫升、酵母3克、白糖20克、鹽2克、高筋麪粉300克,先液體、後...
1、鍋放入水、酵母、糖、油,設2分鐘、37度、速度3激活酵母。2、放入高粉和鹽,先30秒速度3~6水粉混合,再2分鐘揉麪。3、取出麪糰,表面整光滑後放入抹了油的大碗中,包上保鮮膜發酵。4、待麪糰發酵到兩倍大,手指蘸乾麪粉按進面...
1、食材:雞蛋4個、細砂糖70克、低筋麪粉100克、牛奶40克、玉米油25克、小麥胚芽20克。2、小麥胚芽放入烤盤中,放入140度的烤箱中層,烘烤5分鐘左右。至有濃郁香氣傳出,胚芽顏色變深,取出後放涼備用。3、玉米油和牛奶混合均...
1、蛋糕胚的做法。製作蛋糕胚需要先往蛋黃中加入黃油、牛奶、麪粉攪拌均勻備用,然後用打蛋器將蛋清打發並在打發的過程中分三次加入細砂糖,接着把打發的蛋清、麪糊混合在一起倒入蛋糕坯容器裏面烘烤三十分鐘左右即可。2...
1、食材配料:麪粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、玉米油、青紅椒、滷肉、(老面)。碗中倒入500克的麪粉(中筋),5克的酵母粉(提前化開),200克的温水,5克的白糖,5克的泡打粉,15克的玉米油。2、然後將它揉成光滑的麪糰,放置一旁醒發1個...
1、準備高筋麪粉160g、水160g、酵母2g、高筋麪粉500g、糖60g、鹽8g、酵母8g、雞蛋1個、水260g、黃油60g。2、將波蘭酵頭的全部材料混合均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。3、從冰箱取出冷藏一夜的波蘭酵頭,表面充滿大氣...
1、材料:燕麥片300G。2、輔材:白糖1湯勺、甜酒麴1/3湯匙。3、燕麥片清洗,加冷水侵泡2鐘頭。4、扔掉一部分水,留有恰好未過燕麥片的水流量,中火災蒸40分鐘。5、煮熟的燕麥片晾涼至不發燙,撒白糖。6、撒甜酒麴,翻拌。7、加少量...
1、想要製作出蛋糕胚的話,首先要準備適量的雞蛋並將它們的蛋清、蛋黃都分開,然後依次往蛋黃中加入黃油、牛奶、麪粉攪拌均勻備用。2、接着需要用打蛋清將分離出來的蛋清打發,並在打發蛋清的過程中分三次往蛋清裏面加入細...
1、用料:材料1:低筋粉260克、高筋粉40克、黃油40克、白糖5克、鹽1克(可不加)、水140克;材料2:黃油(裹入用)160g。2、做法:40克黃油融化,材料1混合,麪糰揉至光滑,手揉者留40克水慢慢加入(麪包機揉10分鐘左右)。3、麪糰分成380克大面...
1、工具/原料:低筋麪粉110g、高筋麪粉15g、黃油(和麪用)20g、黃油(裹入用)90g、細砂糖2.5g、鹽1g、水60g。2、將20克黃油自然軟化,低筋麪粉110克,高筋麪粉15克,細砂糖2.5克,鹽1克,水60克一起混合,揉成光滑麪糰。揉好的麪糰放入保...
1、蛋黃中加入牛奶或者水,用手動打蛋器攪拌均勻。再加入油攪拌至乳化狀態。2、篩入低筋麪粉,用手動打蛋器攪拌至無顆粒,蛋黃糊部分就處理好了,放一邊待用,這個時候可以預熱烤箱了(160度)。3、用一個乾燥的小碗把細砂糖和玉米...
1、食材:麪粉220克、牛奶130克、糖5克、雞蛋50克、酵母3克。2、牛奶中加一小撮糖和麪粉。3、加入酵母,微微攪拌一下。4、靜置10-15分鐘。5、牛奶表面呈泡沫狀活化成功。6、220克的高筋麪粉中加少許鹽、一個雞蛋、牛奶和...
1、準備用料。高粉230g、低粉20g、水130g、淡奶油25g、酵母3g、雞蛋30g、糖32g、鹽3g、黃油25g、芝麻適量。2、除了黃油和鹽的其他原料全部放入麪包機,揉麪檔一個程序。3、揉成光滑的麪糰,麪包機快速出膜的方法之前看到...
1、把雞蛋分別打在無油無水的盆裏,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆,但是蛋白裏一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。2、蛋黃分三次加入油和牛奶,只要攪勻即可,不用打發。低筋麪粉篩入蛋黃糊中,用橡皮刮刀快速十字打發,迅速攪...
1、蛋黃蛋清完全分離,蛋清中不可有一點雜質。2、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖,攪拌勻稱。3、篩入麪粉及澱粉,翻拌均勻,不要過度攪拌。4、蛋白加入幾滴檸檬汁並分三次加入剩餘砂糖,用打蛋器一直打到硬性發泡為止(...
1、食材:高粉20克,水100克,高粉400克,雀巢煉乳75克,鹽3克,糖15克,奶粉20克,牛奶180-190克,鮮酵母(乾酵母)15克,黃油20克。2、先製作湯種。將高粉和水稱量好拌勻,開最小火加熱邊攪拌,攪拌至像奶煳一樣能劃出紋路,立即離火冷卻。待涼透...
熱門標籤
-
太順
凱利
酒店業
衝空
不預則廢
露草花
曝金莎
紙培
輕底
良心
上下其手
多血質
以放
五福臨門
凝集
挑幹
熱捧為
神祕感
疑諷
周天
兩融
擦球
慘輸
慪氣
詹仁
不知所以
有抖
宅邸
繾綣
勾組
虐心劇
木禾
遊熙
其擾
傢俱行業
未捐
-
推薦閲讀
- 十四五歲的孩子怎麼教育 十四五歲的孩子叛逆怎麼辦
- 盒裝的牛奶可以用微波爐加熱嗎 盒裝的牛奶能用微波爐加熱嗎
- 草菇怎麼洗才幹淨
- 醃製酸筍的做法 醃製酸筍的步驟
- 蝦乾發黴怎麼處理 蝦乾發黴的方法
- 菠菜籽什麼時候播種最好 菠菜籽什麼時間播種?
- 東北冷麪湯怎麼調 東北冷麪湯的調製方法
- 陽光乾淨微信暱稱男 微信暱稱簡單幹淨男
- 一秒等於多少幀 一秒等於幾幀
- 財務室放什麼招財擺件 財務室放什麼招財可以擺件
- 為什麼叫二郎腿 關於二郎腿名字的由來
- 蟹怎麼保存 蟹的保存方法
- 駕駛證違章是怎麼回事 駕駛證違章的解釋
- 梨冰糖紅棗能不能一起煮水
- 自制蒜鹽怎麼做好吃 自制蒜鹽製作方法
-
猜你喜歡
- 手機為什麼老是自動重啟怎麼解決 手機自動重啟解決方法
- 短款貂皮大衣如何搭配 兩點建議教你如何穿搭
- 芥子園的各種樹的畫法 以米樹柳樹為例
- 檸檬加蜂蜜泡水喝有什麼功效 檸檬加蜂蜜泡水喝的作用
- 愛情名言佳句 愛情句子盤點
- 剪力牆和承重牆的區別
- 《雪花那個飄》齊歡給力 校花引爆師生戀(圖)
- 表格怎麼自動算乘法 Excel乘法公式
- 趙薇林心如陳喬恩 劇中驚豔的絕世公主
- 公主頭學生類型種類繁多 合理裝飾讓自己成氣質女王
- 和孩子分開不捨的句子 離別心情
- 居高聲遠是什麼意思 怎麼理解居高聲遠的意思
- 衣服快速去異味的方法 衣服快速去異味的方法簡述
- 歲月如歌下一句是什麼 歲月如歌的出處
- 世界上最牛最霸氣最好聽的微信網名 世界上有哪些最牛最霸氣最好聽的微信網名