關於家庭版的時尚百科
1、梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。2、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。3、鍋中放油,爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒。4、...
家庭版披薩是一道非常受歡迎的家庭美食,它可以根據家庭成員的口味和喜好來製作各種不同的口味。下面是一種簡單的家庭版披薩的做法。首先,準備披薩麪糰。你可以選擇使用現成的披薩麪餅或自己製作麪糰。如果你選擇自己制...
1、所需的原料:雞半隻,香油,花生油,鹽焗雞粉一袋。2、半隻雞洗淨後放入盤內備用。3、雞身上抹一層鹽焗雞粉。4、再把剩下的鹽焗雞粉加入香油。5、加點花生油,加點生抽。6、攪拌成糊狀,再在雞的身上均勻的摸一層。7、蒸12分...
1、食材:培根200g,火鍋底料50g,香菇50g,粉絲50g,西蘭花100g,生菜100g,金針菇50g,芝麻醬20g。2、鍋里加清水煮沸,加入火鍋底料。3、倒進粉絲、香菇,金針菇、西藍花稍煮片刻。4、加入培根、生菜,用筷子攪一攪。5、香味已經飄出來啦...
1、放2勺麪粉或澱粉+2勺黃酒+1個雞蛋)。2、調稠後,把蟹仔倒進去,繼續調一調。3、建議料搞的厚點,麪粉可以稍微多放點。這樣等下煎蟹的時候肉不會散架,醃製半小時以上。4、熱油鍋(油要捨得放)把蟹仔表面都煎成金黃色即可。5...
1、新鮮草莓300克,細砂糖180克,檸檬汁20克。2、草莓洗淨擦乾水分,用刀切開。小個的草莓切成兩半,大個的則切成四半。在草莓里加入細砂糖。3、用筷子拌勻,使糖均勻的附着在草莓上。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件...
1、番茄鍋底:(1)葱姜、西紅柿分別洗淨之後,大葱切段、姜切末、西紅柿切成大塊備用。(2)起鍋燒水,放入豬大骨,煮至水開後撈出沖洗乾淨,放入砂鍋中,加入清水、八角、桂皮,加蓋燜煮1小時左右。(3)撈出鍋中的八角、桂皮等殘渣,加入適量...
1、食材用料:烏江魚一條、菜籽油適量、生抽+醋適量、郫縣豆瓣醬適量、蠔油適量、鹽+雞粉+糖適量、十三香+孜然粉適量、姜+蒜適量、幹辣椒+花椒+小米辣適量、香葱適量、啤酒適量、木姜油(沒有可以不用)適量。2、製作方法:(1...
1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻,加熱至糖完全溶解。2、冷卻後加入蛋黃攪勻,蛋撻水就完成了。3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內,不要倒滿,防止加熱時溢出。4、放入烤箱內(200℃),烤20分鐘左右就好了。...
1、原料:雞腿肉、土豆、胡蘿蔔、葱、咖喱、醬油、蠔油、姜、蒜。2、土豆胡蘿蔔滾刀塊備用。3、雞腿剁開燒開水綽掉血水浮油,加料酒,盛出過涼水備用。4、起鍋熱油加入葱姜切爆香。5、加入雞塊翻炒至變色。6、加入土豆胡蘿...
1、主料:整隻的鴨子一隻。輔料:薑母,即鮮生薑,切片,待用。調料:香油、高粱酒、食鹽、白糖。2、先將整隻的鴨子抹上調料醃製;3、將整隻的鴨子和薑母,盛於帶蓋陶土砂鍋中;4、把砂鍋埋入敞口鐵鍋裏的沙堆中加熱,或者直接置於爐火上...
1、材料:裏脊、青筍、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生薑、大葱、豆瓣、生抽、澱粉、雞蛋、花椒粒、幹辣椒、水、鹽、白糖。2、豬通脊切絲,用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製;3、青筍切條,姜和蒜一比一切沫備用;4、單獨切姜蒜沫...
1、如果是凍魚,先把凍魚解凍,如果是新鮮的魚直接去掉魚鱗,去掉內臟,清洗乾淨,一般可以選用15釐米長左右的鯽魚為宜。2、料包的準備:大茴,小茴、八角,花椒,白芷,黨蔘,丁香,將料放在一個紗布上包好。3、在鍋中加入適量的色拉油,等鍋...
1、蒜香雞脆骨串-雞脆骨500克,蒜汁20克,鹽5克,十三香1克,生抽10克,料酒15克,微辣辣椒麪15克,葱姜少許,澱粉8克。(醃製4-6小時)。2、奧爾良五花肉串-五花肉500克切片,奧爾良醃料15克,鹼面1克,胡椒粉2克,料酒15克,十三香1克,葱姜少許,澱...
1、碗裏放入蒜末、葱花、香菜、辣椒麪、熟芝麻,淋熱油拌勻,再+2勺生抽+1.5勺陳醋+1勺蠔油+小半勺糖和鹽,再加一勺煮餛飩的湯拌勻。2、鍋裏水開煮餛飩,煮熟撈起放進調料碗,放點香菜或者葱花拌勻就可以啦,我喜歡放芹菜葉,芹菜...
1、【原料】:麪包片、奶酪片、雞蛋、番茄片、番茄醬;2、把一片面包放到三明治機裏,麪包上放一片奶酪片;3、再切一片番茄片放到奶酪片上;4、放上一個煎熟的雞蛋,再擠上一些番茄醬;5、再鋪上一片面包片;6、合上三明治機上蓋,加熱...
1、食材:紅幹辣椒(辣,鮮紅),紅幹辣椒(不辣,暗紅),大葱,小葱,香菜,洋葱,大蒜,桂皮,八角,香葉,白豆蔻,丁香,香砂,小茴香,山楂片,鹽,生抽,冰糖,白酒,豬骨湯,香辣醬,郫縣豆瓣醬,油。2、做法:提前用清水將豬骨浸泡一會兒,去除血水。鍋內加水,放入豬骨,加料酒...
材料:-特級紅茶葉(3克)-清水(150毫升)-糖(30克)-奶精(25克)-冰塊(適量)步驟:1.煮茶:將3克特級紅茶葉放入150毫升清水中煮沸,然後轉小火煮3-5分鐘,煮出茶香。2.加糖:在煮好的茶水中加入30克糖,攪拌至糖完全融化。3.加奶精:加入25克奶精攪...
1、主料:新鮮蒜苗,輔料:香油、食鹽、味極鮮、糖、清水2、首先將蒜苗的根部摘掉。3、將蒜苗清洗乾淨。4、然後用菜刀在根部的中間劃開,分成兩半,如圖所示。5、然後切成小段。6、然後裝到大碗中。7、撒上適量食鹽。8、用手抓...
1、原料:腸粉粉、雞蛋、肉碎、生菜。2、粉100克加250克水拌勻,靜止十五分鐘。3、肉切碎加醬油醃好,放入澱粉拌勻。4、葱切碎生菜切碎。5、先調醬油,小鍋燒熱加油放入葱白爆香。6、倒入醬油與蠔油,加水燒開即可。7、方盤刷...
1、果實採收:制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致。2、原料的整理:剔除果穗中的枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲...
1、種植時間:首先最好選3-4月種植,若是能很好的控温,可適當提前。2、準備盆土:用花盆或者其他的容器都行,土壤用普通園土,備好後先用水浸濕。3、播種入土:選顆粒飽滿、成熟度高的小葱種子,將其直接撒在土壤表面,覆蓋薄土就行。...
1、手抓餅切掉四周邊緣,成正方形,再一分為二。進烤箱中層,200度12~15分鐘(墊烤紙,不然會粘在烤盤上)。2、烤制期間,淡奶油+白砂糖打發,加入斑斕香精拌勻。3、烤好的酥皮拿出來,稍涼後加入奶油和水果,根據個人喜好一層一層搭起來!...
1、材料:麪粉400g,白糖40g,酵母4g,牛奶250g,雞蛋2個,食用油15g,芝麻4g。2、碗中倒入麪粉,加入酵母和白糖,攪拌均勻。3、打入雞蛋,加入温牛奶,攪拌成麪糊狀。4、加入食用油,用手塗抹均勻,蓋上蓋子發酵三十分鐘。5、在案板上刷一層油...
1、拿一個乾淨的盤子,不鏽鋼貨陶瓷的盤子最好,倒入水,然後倒入白砂糖,攪拌至無顆粒狀態。2、然後再把食用油倒進去,攪拌均勻,不要太大力攪拌,要慢慢攪拌,儘量不要有氣泡產生。3、然後在倒入糯米粉跟小麥澱粉,攪拌均勻。攪拌至...
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