關於葱包的時尚百科
1、先買好大葱和生薑,去賣肉的攤點或店裏購買五花肉,直接將葱和姜給銷售人員告知需要打碎在一起(如果喜歡回家自己用刀切的朋友,葱姜就可以自己在家用刀切碎剁到肉餡裏了)。2、將混合好的餃子餡加入生抽,蠔油,鹽,十三香(蠔油和...
1、葱包燴吃不完可以冷凍,放入冰箱冷藏室,一般最多放二天。2、放入冰箱冷凍室,凍起來後可以保存的時間比較久,想吃的時候拿出來就行。3、食材:春捲數張,小葱整根適量,油條二條,適量甜蜜醬。4、做法:一張春捲皮包上四分之一油條...
1、食材:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,澱粉適量,油45克,香油2小匙,醬油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。2、羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌,醃10分鐘後倒出多餘汁料,瀝乾。3、洋葱洗淨切塊,蒜洗淨切片,大葱洗淨切段...
1、放入冰箱冷藏室,一般最多放二天。2、放入冰箱冷凍室,凍起來後可以保存的時間比較久,想吃的時候拿出來就行。3、食材:春捲數張,小葱整根適量,油條二條,適量甜蜜醬。4、做法:一張春捲皮包上四分之一油條、一根小葱備用;平底鍋...
1、原料:豬肋條肉(五花肉)(1200克),大葱(1000克)。2、調料:冰糖(30克)味精(10克)黃酒(80克)五香粉(1克)。3、將五花肋肉切成長6.6釐米、寬3.3釐米、厚1釐米的片,放在碗中,加入醬油、味精、冰糖(打碎)、黃酒、五香粉抓勻醃5分鐘...
1、材料:2個洋葱、適量豬肉餡、適量薑末、適量葱、適量麪粉、適量發酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。2、豬肉餡買回來,加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻,醃一會。(時間自己定,幾十分鐘...
1、原料A(中種麪糰):高筋粉220克、牛奶160克、乾酵母1.5克。2、原料B(主要麪糰):高筋粉100克、糖40克、鹽3克、乾酵母3克、全蛋30克、黃油30克、水65克。3、原料C:香甜型沙拉醬、馬蘇裏拉起司、全蛋液、葱花各適量。4、將材...
1、高筋麪粉200克,牛奶40個,雞蛋1個,水50克,酵母2.5克,白糖20克,鹽1克,黃油20克。肉鬆50克,鹹蛋黃3個,葱花適量。2、將材料中除了黃油外的材料混合揉成麪糰,不用過分去揉。蓋上保鮮膜靜置30分鐘或1個小時都可。3、經過靜置過面...
1、食材:麪粉300克、豬肉餡250克、大葱2根、酵母(幹)3克、食鹽4克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、生抽5克、香油3克、白糖3克、胡椒粉5克、植物油1湯匙。2、麪粉中加入白糖和酵母,加入清水啟動麪包機揉麪功能揉成光滑的麪糰...
1、原料:高筋麪粉280g、牛奶160g、雞蛋1個、黃油30g、酵母3g、葱花適量、肉鬆適量、白砂糖40g、鹽2g。2、高筋麪粉、雞蛋、牛奶一起和成麪糰,揉麪半小時加入20克黃油,揉出薄膜。3、一次發酵2.5倍大小,分成五份。4、取一份...
1、把高粉,低粉,糖,雞蛋,鹽,酵母,奶粉,水,揉成一個光滑的麪糰,加黃油反覆揉,揉至拉伸麪糰出現薄膜即可。發酵至2.5倍大小,排氣,分成六個均勻的小麪糰,滾圓,鬆弛15分鐘。2、取一個麪糰,按扁,擀成橢圓形。3、翻面後旋轉90度,壓薄面片。4...
1、食材:包菜適量、洋葱適量、鹽適量、生抽適量、花椒適量。2、包菜洗淨後撕成塊,洋葱剝好洗淨後切成塊。3、炒鍋先預熱後加入適量的油,油温升起後炸香花椒,接着倒入洋葱,翻炒幾下後加入少許的生抽,翻炒均勻。然後加入包菜,...
1、將麪粉加沸水和鹽和成柔軟的麪糰,分成小劑。2、小劑上刷油,兩個放在一起。3、擀成薄餅。4、入鍋中烙成兩面微黃的餅。5、將餅有殼的一面朝上,放入油條、葱花。6、抹上些許蛋液。7、將餅捲起卷緊,收口朝下放入鍋中。用...
1、食材:無鹽黃油(1湯匙)、洋葱(1個)、披薩麪糰(735克)、切碎的培根(110克)、融化的無鹽黃油(55克)、乾酪(225克)、葱(適量)。2、將烤箱預熱至400˚F(200˚C)。3、在中低火的大鍋中將黃油融化。加入洋葱,炒至有一點焦,偶爾...
1、豬肉500g、蠔油適量、十三香一勺、生抽一勺、葱適量、香油一勺、鹽一勺、雞精一勺、麪粉500g、温水適量、酵母粉3g。2、温水調酵母粉加入到麪包桶中再加入麪粉,按包子揉麪程序完成發酵。3、發酵後取出。用保鮮膜蓋...
1、主要材料:A番茄汁90毫升,全蛋液25克,細砂糖20克,乾酵母1.25小匙,低筋麪粉30克,高筋麪粉.170克,B新鮮番茄125克,洋葱50克,培根2-3片,黑胡椒碎0.5小匙,鹽0.25小匙,黃油20克,C高筋麪粉適量。2、培根入鍋,煎熟,待油分煎出,將黃油下鍋,黃...
1、主料:高筋麪粉500克、酵母4克、白糖5克、豬肉末適量、白胡椒適量、生抽適量、香菇老抽適量、鹽適量。2、麪糰用麪包機和好,一發成兩倍大。3、取出,排氣,用保鮮膜蓋好,醒置15分鐘。4、豬肉末裏放入,小香葱碎、鹽、生抽、...
1、高筋麪粉300g,豆漿180ml,雞蛋1個,食鹽適量,葱適量,調和油適量,肉鬆適量。2、所有材料混合。3、揉到七成時加入橄欖油繼續揉出筋膜。4、發酵到二倍大後取出.加入適量的鹽揉勻。5、隨後把麪糰擀開撒上葱花。6、起後再次擀...
1、食材:豬後丘適量、大葱一根、醬油10克、料酒10克、米醋一點點、雞精5克。2、將後丘肉分開切片,瘦的放一邊。3、肥的放一邊。4、大葱切大段。5、鍋中放一點點油,然後將肥的後丘肉,放鍋中靠油。6、待肥肉靠幹一些後,放入...
1、準備材料:酵頭:高粉50克、水50克、酵母1克;麪糰:高粉275克、糖30克、牛奶+1個雞蛋共150克、橄欖油20克、鹽2克、酵母3克、香葱10勺、肉鬆10勺、芝士2片、黑胡椒少許、雞蛋液20克、橄欖油5克、白芝麻適量。2、將酵頭的...
1、麪糰材料:特精粉280克、乾酵母6克、鹽6克、細砂糖30克、奶粉12克、全蛋1個、水65ml、老面50克、黃油20克、沙拉油25克。餡料材料:葱花50克、雞蛋液半個、沙拉油1小匙、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。2、把所有材料拌...
1、將肉洗淨,切成片,而後切成絲,切成丁。葱花去外皮,洗淨,控水,備用。2、先剁肉餡,不用急於切葱,葱花最後放。若提前放入葱花,葱花的鮮味就會喪失。肉切成丁後,開始剁,先將肉剁一下,然後放上鹽。這時候放鹽的目的,就讓肉餡出水,這樣...
1、準備用料。普通麪粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母粉、温水、黃油、芝士碎、蛋黃醬或者沙拉醬、番茄醬、葱花。2、把麪包需要的除了黃油以外的所有材料放入麪包機中,按發麪功能,一邊揉一邊加入温水,直至揉成麪糰。3、等...
1、準備麪粉500克、豬肉400克、大葱200克、酵母粉3克、食油3湯匙、食鹽5克、生抽2湯匙、老抽3滴、生薑30克、胡椒粉1克、十三香3克、胡蘿蔔50克、雞精5克、白糖30克。2、豬肉洗淨,然後剁成肉末,胡蘿蔔擦絲,生薑、大葱切...
1、原料:中筋麪粉適量、酵母粉適量、豬肉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、芝麻油適量。2、主料:葱、姜、蒜切沫,豬肉攪成肉末。3、然後全部攪拌在一起,加一些醬油、鹽,芝麻油拌勻後醃製一會。4、酵母用温...
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