關於咖喱飯的時尚百科
1、泰國咖喱飯由於加入了椰漿來減低咖喱的辣度,所以風味獨具一格。泰國人愛用紅咖喱,所以泰國咖喱顏色帶紅,味道也較辣,拌上泰國香米煮成的白飯,既鮮美又刺激。2、而日本咖喱飯以葱為重,甜中帶辣是其明顯特色。如果用視覺來...
1、原料:咖喱飯,肉:牛肉、豬肉、雞肉均可,切成小塊菜:土豆——切塊(小一些),胡蘿蔔——切丁,洋葱——切成小塊,調料:食用油,鹽,咖喱塊。2、鍋裏放油,炒肉。3、放菜到鍋裏跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽。4、菜有些熟了,加水...
1、準備原料,土豆、胡蘿蔔、洋葱和雞肉分別切丁,蒜和姜切碎備用。2、大火把鍋燒熱,放油將蒜和姜爆香。3、將洋葱放入鍋中,小火炒出甜味。4、將雞肉放入鍋中炒至變色。5、將土豆和胡蘿蔔丁放入鍋中。6、用鍋鏟翻炒片刻。7...
1、材料:豬肉,洋葱x3,胡蘿蔔x1,土豆x2,咖喱塊,植物油,辣椒仔,醃蘿蔔。2、鍋裏倒少許油燒熱,倒入切小塊的豬肉翻炒變色。3、加入洋葱胡蘿蔔土豆繼續稍微炒一下。4、加水微微蓋住材料,部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最後咖...
1、卡通八爪魚咖喱飯的用料:咖喱1盒、洋葱1個、胡蘿蔔半根、土豆1個、小香腸120g、雞蛋3個、白米飯450g。2、熱鍋倒油,洋葱炒至半透明。倒入土豆炒透倒入胡蘿蔔炒透將鍋子中央騰空,放入切好的小香腸,使其充分接觸鍋底,煎透...
1、食材。大米400克,豌豆40克,胡蘿蔔40克,蝦仁約50克,魷魚約50克,洋葱1/4個,咖喱2塊(約65克),鹽適量,葱末1大勺,冷水440克。2、蝦仁洗淨切小塊;魷魚洗淨切十字花刀再改刀成小塊。3、咖喱放入小碗中加入適量開水。攪拌至咖喱融化粘...
1、食材:雞胸適量,土豆適量,洋葱適量,胡蘿蔔適量,咖喱塊適量,油適量。2、食材切塊,鍋中放油,油熱放入雞塊翻炒。3、除咖喱塊外全部倒入鍋中翻炒均勻。4、看土豆塊熟了放入咖喱塊關火。5、把咖喱塊推入湯裏悶幾分鐘。6、待咖喱...
如果您是指使用之前已經煮熟的牛肉來做牛肉咖喱飯,可以嘗試,但是效果可能不如使用生牛肉。熟牛肉已經失去了一定的口感和鮮味,炒燉的時候也容易過爛,影響口感。建議還是使用生牛肉,這樣做出來的咖喱飯更加鮮美可口。...
1、鍋裏放油,油熱放洋葱煸炒出香味,再放切好的土豆塊跟四季豆、素肉丸、青椒再炒幾下。2、咖喱粉兑水。如果喜歡重味就調濃一些,把調好的咖喱水倒到鍋裏跟菜一起拌均大火煮開,小火燉煮,要時不時的攪動喔,因為有土豆怕粘底糊...
1、鍋裏放油,炒肉。2、放菜到鍋裏跟肉一起炒,注意要多放點油(當然也不要放太多),還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽)。3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮。4、菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉...
1、材料:咖喱牛肉洋葱土豆胡蘿蔔至於量的問題要看個人喜好了,喜歡的就可以多買些,還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西(肉+蔬菜)。2、做法:材料切塊。(切小一點可以節省時間)在鍋裏放一點油,估計滑一...
1、洋葱,胡蘿蔔,蒜薹,切丁備用。小丁切三個左右米粒大小,美觀易熟。胡蘿蔔含有豐富的維生素C,經常吃可以有明目的效果。蒜薹、洋葱增加米飯的香氣。2、起鍋放少量油,八分油温放洋葱、蒜薹、胡蘿蔔丁。3、油不宜過多,多了出來...
1、食材:牛肉,土豆,洋葱,胡蘿蔔,咖喱塊,姜,葱,鹽,白胡椒粉。2、首先咱們將買回來的牛肉洗淨後切成約兩釐米寬的小方塊(不喜歡牛肉也可以用雞肉代替)。3、準備一個鍋,將切好的牛肉放進去,加入能淹沒牛肉的水。再將姜切成片,葱切成段...
1、主料:土豆適量、大米1碗、青豆適量、玉米適量、紅蘿蔔適量、香腸1根、咖喱塊適量、洋葱適量。2、輔料:椰汁1盒、黃油適量、水適量。3、做法:(1)將馬鈴薯紅蘿蔔香腸切粒洋葱切斷,青豆玉米粒備用。(2)米飯盛出放入碗中壓出形...
1、牛肉300克,洋葱半個,胡蘿蔔1個,土豆2個,米飯1碗,薑片3片,橄欖油適量,咖喱塊4塊。2、將胡蘿蔔,洋葱清洗乾淨切成丁備用。3、土豆去皮切成丁把表面的澱粉沖洗一下浸泡在清水裏。4、牛肉沖洗乾淨切成丁。5、鍋裏添加適量的清...
1、鍋裏放油,炒肉。2、放菜到鍋裏跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽。3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮。4、菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻。然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖喱。5、繼續煮上5分...
1、土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋葱洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖喱切成小塊。西紅柿切成小塊。2、炒鍋中倒入牛油,待油7成熱時,放入洋葱絲,炒至洋葱絲變成透明色,放入土豆塊和胡蘿蔔塊,煸炒2分鐘後倒...
1、把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿蔔滾刀切塊,洋葱也切塊,水燒開將雞丁放入,焯一下撈出控幹備用。2、炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下,放入洋葱繼續翻炒,放入土豆和胡蘿蔔,最後放入雞丁。3、加適量水,炒至完全熟透...
1、不要提早加雞塊,在做咖喱的時候,大家應該要注意,雞塊不要加的太早,因為在做咖喱的時候還有很多的食材,比如土豆、胡蘿蔔等等,如果一開始就把雞塊加進去的話,可能會讓雞塊燉出來的味道太老,做出來的咖喱飯就不好吃,一定要確...
1、牛腿肉洗淨後切成2cm左右的見方塊兒,在清水裏泡上20分鐘去掉血水。2、生薑切成薄片。在高壓鍋裏換上乾淨的清水,放入牛肉塊兒和薑片,倒入料酒,大火燒開後轉小火煮28-30分鐘,將牛肉煮至軟爛。3、煮牛肉的時間裏開始處理...
1、主料:土豆、胡蘿蔔、洋葱、雞腿。2、輔料:食鹽、醬油玉、米澱粉、白糖、食用油、咖喱。3、咖喱飯的做法及步驟:將雞腿肉洗淨切成大丁、用鹽、玉米澱粉、醬油、白糖拌勻醃製一下,土豆、胡蘿蔔、洋葱去皮切丁。鍋內加入...
1、原料:小土豆3個、胡蘿蔔1根、豬裏脊肉一小塊、生抽醬油適量,食用油適量、咖喱適量、開水適量;2、準備食材,土豆需要去皮,胡蘿蔔也要去皮,豬肉最好用裏脊肉或其它部位的瘦肉,或者換成牛肉也不錯。3、先來處理裏脊肉,切成小...
1、食材:胡蘿蔔半根、土豆1個、泰式紅咖喱1袋、洋葱半個、雞腿肉1只、鹽適量、椰漿適量、糖適量、蠔油適量、黑胡椒適量、料酒適量、姜適量。2、土豆,胡蘿蔔,雞腿。切下滾刀。雞腿肉用料酒、黑胡椒和姜醃。把洋葱切成兩...
1、食材:牛柳肉200g,咖喱粉10g,土豆2顆,胡蘿蔔1顆,白蘿蔔少許,洋葱半顆,橄欖油適量。2、把牛肉切片,在鍋中放入少許橄欖油,待油熱後放入牛肉翻炒。炒幹水分後放入清水、少許鹽燉。時間需要20min,開始燉之後就可以處理蔬菜了。3...
1、“咖喱”一詞來源於坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思,據説咖喱的故鄉在印度。2、咖喱的種類很多,有紅、青、黃、白之別;食用咖喱的國家很多,包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。卻不...
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