關於酸脆的時尚百科
1、食材準備:蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。2、先將蘿蔔清洗乾淨,然後拿到太陽下曬2小時,接着切成條狀備用,如果沒有太陽曬,用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。3、蘿蔔中...
1、主料:白蘿蔔1根、胡蘿蔔2根、糖200克、白醋200克。2、輔料:鹽1勺涼開水200克。3、做法/步驟:白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨去皮。4、切成厚條。5、放入碗中,加鹽拌勻醃製出水分倒掉。6、涼開水中倒入白糖化開,倒入白醋拌勻。7...
1、雞爪2斤,姜1塊,料酒,冰水3盆,大半碗的泡椒,小米辣3個,花椒,米醋,鹽,白糖等。2、準備2斤雞爪,雞爪先在清水裏泡半小時左右,再衝洗兩遍,然後用剪刀剪去指甲。3、剪掉指甲的雞爪再剖開兩半,然後冷水下鍋煮,加幾塊薑片和少許料酒一起...
1、準備小紅蘿蔔500g、細砂糖30g、生抽25g、白米醋50g。2、小紅蘿蔔洗淨備用,將小紅蘿蔔切成每片0.2cm厚,底部不用切斷,這樣不僅可以保留小紅蘿蔔的形狀,醃的時候還可以更加入味。3、放鹽分幾次均勻的撒在蘿蔔上,靜置30分...
1、挑選一根新鮮白蘿蔔,用鹽或者蘇打粉洗乾淨。把蘿蔔切成細條,蘿蔔皮可以保留,泡製出來很脆。用極少量鹽搓揉白蘿蔔,然後拿到陽台晾曬4-5小時,直到蘿蔔條微微有點軟,表面的水分幹掉。2準備一個乾淨、密封的泡菜罐,洗淨,不能...
1、需要準備1到2個新鮮的包菜,還要準備1到2根胡蘿蔔,另外食用鹽和白糖以及白醋和紅辣椒,都要適量準備一些,最後還要準備適量的小米椒。2、把準備好的新鮮包菜和胡蘿蔔,全部用清水洗淨,控幹表面的水分以後,把胡蘿蔔切成片狀,包...
1、用料:蘿蔔、小米椒、薑片、蒜、白醋、生抽、鹽、糖。2、蘿蔔順着把皮切下來,記得要帶點蘿蔔肉,這樣口感更好,放鹽醃製半小時,析出水分,可以去除蘿蔔澀味。3、調製泡菜汁:5勺白醋、3勺生抽、2勺白糖、半碗涼白開攪拌均勻(比...
1、準備1到2個新鮮的包菜,還要準備1到2根胡蘿蔔,另外食用鹽和白糖以及白醋和紅辣椒,都要適量準備一些,最後還要準備適量的小米椒。2、把準備好的新鮮包菜和胡蘿蔔,全部用清水洗淨,控幹表面的水分以後,把胡蘿蔔切成片狀,包菜則...
1、首先,我們需要準備需要用的食材:黃瓜、生薑、大蒜、花椒等。2、黃瓜洗乾淨,切成長條,加入一點鹽醃製下黃瓜,去水分。3、開火,鍋內放適量的油,放入生薑、大蒜、幹辣椒、花椒,炒出香味。4、提前調好醬汁,碗裏倒入適量的陳醋、...
1、配料:白蘿蔔120克、胡蘿蔔50克、包菜80克、仔姜30克、新鮮紅椒1個、鹽14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、檸檬1片、白開水30克。2、烹飪步驟:備好所需食材;將各種蔬菜洗淨切小塊;放入4g鹽;拌勻後蓋上蓋子醃製1小時左右;...
1、朝天椒洗淨切碎。2、泡菜白蘿蔔、新鮮白蘿蔔分別切成1cm見方的丁。3、紅彩椒、黃彩椒也切成與蘿蔔丁同樣大小的丁。大蒜切成碎末。4、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入豬肉餡煸炒,至變色後淋入黃酒,拌炒均勻盛出備用...
1、白蘿蔔洗淨。2、將白蘿蔔切成條狀,大小適中。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條,撒上適量的鹽,放在通風處,醃製2-3小時。最後擰乾水分。3、鍋中燒醃製容器大小的水量,放入鹽,生薑,花椒,冰糖煮開!接着倒入醋,放9勺醋。4、水煮開後待...
1、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陳醋、白糖。2、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁,黃瓜切成指頭大小丁;裝入乾爽無油的容器,撒入適量鹽醃製。3、醃製20-30分鐘左右,倒出醃製出的水分。4、冷鍋裏...
1、準備:蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。先將蘿蔔清洗乾淨,然後拿到太陽下曬2小時,接着切成條狀備用,如果沒有太陽曬,用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。2、蘿蔔中放入5克...
酸脆蘿蔔的做法如下。1、白蘿蔔洗淨。2、將白蘿蔔切成條狀,大小適中。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條,撒上適量的鹽,放在通風處,醃製2-3小時。最後擰乾水分。3、鍋中燒製你醃製容器大小的水量,放入鹽,生薑,花椒,冰糖煮開。4、水...
1、看形狀和顏色:正常的李子表面應該是非常光滑的,而且形狀非常漂亮。如果你喜歡吃酸酸甜甜的口感,那最好選半青半紅,果皮光亮的李子。但要記住這裏的光亮並不是指表面非常油光發亮的那種,而是帶着一點啞光,但是顏色非常漂...
1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油,最好經過陽光暴曬去除細菌,但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水,煮滾後關火,自然晾涼。水最好能用天然井水,不要用純淨水,純淨水沒有活性物質,不可以使用。自來水是可以使用...
1、白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用紅蘿蔔,因為裏面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看着還有食慾。2、姜兩三片,糖醋適量,主要看你用的蘿蔔的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加兩三勺水,稍微稀釋一下這個糖醋汁;3、紅蘿蔔(白)切片,如...
1、準備用料:大白菜一棵、鹽適量、涼開水適量。2、白菜扒開洗淨,略微控掉水分,切成細絲,太厚的白菜幫子用刀片開。3、白菜絲裏撒一點的鹽拌一下,鹽不要多,不是醃鹹菜,一棵白菜差不多用了15克左右的鹽。4、白菜絲醃十分鐘左右...
材料:鱔魚600克,鹽、白醋少許,花生油480毫升(另加2湯匙),生薑絲1茶匙,大葱1茶匙,香菜(芫荽)末1茶匙,芝麻1茶匙,豆瓣醬1茶匙,紅辣椒絲、胡椒粉少許,太白粉(生粉)少許,醃料︰,醬油1湯匙,紹酒1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙,胡椒粉適量,甜酸汁材料︰,醬油3...
1、原料:芥菜,鹽巴,姜,地瓜,水,密封瓶罐,保鮮膜。2、採摘或購買新鮮的芥菜,清洗乾淨,晾曬至表面沒水分,軟蔫狀。3、然後收集放進乾淨的盆裏,用鹽巴揉捏,至微微出汁水。芥菜與鹽巴的配比大約為1斤芥菜用1兩鹽巴。4、然後把芥菜放進...
1、水果(櫻桃、葡萄、楊梅、)準備你喜歡吃的水果。2、把這些水果切片。備用。酸奶倒碗裏然後加一些蜂蜜或者糖漿充分攪拌。然後找一個方形的道具。鋪上吸油紙。3、倒好酸奶後。然後把剛切好的水果擺放上去!4、擺好水果,準...
1、用料:果語奶酪適量,藍莓幹三小包,巧克力一塊,熟花生米適量,水果適量,白糖兩勺。2、準備材料。3、巧克力切碎,花生米切碎和藍莓乾白砂糖一起攪拌均勻。4、放入水果丁。5、加入新做的果語奶酪。沒有奶酪也可以選擇濃稠型的...
1、食材:酸奶300克,玉米澱粉40克,白糖30克,蛋液適量,麪包糠適量。2、點火,將300克酸奶倒入鍋中。3、將澱粉、白糖倒入酸奶里加熱,攪拌至粘稠。4、盛出到碗裏,冰箱冷藏三小時。5、切小塊,先蘸取蛋液,再蘸取麪包糠。6、小火炸至金...
1、用料:草莓5顆。2、草莓洗淨取蒂。3、切成薄片,儘量用中間的那部分,比較好看。4、切好片排放在油布上。5、油布直接放在烤網上,60度-80度低温烘烤2小時左右,時間不是嚴格的,和草莓片切的厚度有關,要注意觀察草莓片狀態,變成...
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