關於老酸筍的時尚百科
1、準備食材:豬大腸250克,酸筍250克青紅椒各2根,豆瓣醬1湯匙,生抽1湯匙,姜葱蒜少許,料酒1小湯勺。2、首先將豬大腸清洗乾淨切成小塊,將酸筍清洗乾淨切成薄片,將青紅椒切成滾刀塊備用,將葱薑蒜切碎備用。3、接着起鍋燒熱,把酸筍...
1、鴨子剁塊焯水後洗淨備用,酸筍切片,紅尖椒切小段,薑切片,蒜去皮切片備用。2、鍋內加入一點點植物油。3、放入薑片和蒜片爆香,再放入鴨塊中火煸出鴨油,鴨肉表面微金黃。4、加入酸筍和尖椒,調入適量的生抽。5、老抽和料酒,翻...
1、將春筍清洗乾淨之後,燙煮晾涼備用。2、準備好一個乾淨的罈子備用,往罈子裏面倒入適量的料酒,對罈子進行消毒。3、將晾涼的燙筍放在盆中,然後加入適量的食鹽,攪拌均勻。4、攪拌均勻之後,將粘上食鹽的春筍放在罈子裏。5、...
1、將筍切去老的部分,剝去筍衣,將筍切絲。2、筍子處理好後,加入生水或過濾水,沒過筍子,上面壓個東西,確保筍子全在水面下。3、放置24小時後的筍子已有酸味,把泡筍子的水倒掉,加入鹽巴。4、鹽巴攪拌均勻後還會再出水,把筍子壓緊...
1、首先筍不用洗,大顆的切對半。如果根部粘土,衝一下晾乾。2、燒一鍋開水,把筍放進去,煮一兩分鐘斷生,關火,然後放一晚上等水涼透。3、放涼後,把筍碼進泡菜罈子裏,倒上煮筍的水,然後蓋上罈子。4、倒上水在邊緣,半個月就可以吃了...
1、原料:仔鴨一隻,黃皮辣椒180克,酸筍150克,黃酒200克,姜10克,蒜仁20克,胡椒、八角、茴香各2克,醬油、鹽、味精適量。2、將仔鴨切成塊,酸筍切成片。3、將仔鴨用清水淖一會,可去腥味。4、將鴨武火炒5分鐘,加其它原料再炒10分鐘,入...
1、四個大毛竹,只需要比較硬的那部分。2、先切片,再切成粗絲,瀝乾水分。3、拿個乾淨的桶,盆也可以,倒入鹽和筍絲,鹽的量只要差不多每個筍都能沾到就行,不能太鹹!4、一直揉搓筍絲搓出水開,然後倒入乾淨的無水無油的容器內,壓緊實...
1、四個大毛竹,只需要比較硬的那部分。2、先切片,再切成粗絲,瀝乾水分。3、拿個乾淨的桶,盆也可以,倒入鹽和筍絲,鹽的量只要差不多每個筍都能沾到就行,不能太鹹。4、一直揉搓筍絲,搓出水開,然後倒入乾淨的無水無油的容器內,壓緊...
1、原料:筍100克、胡蘿蔔一個、木耳2朵、蛋清一個、鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兑水攪勻。2、筍切細絲,開水焯三分鐘,撈出過涼。3、胡蘿蔔木耳切絲。4、水燒開放筍絲胡蘿蔔...
1、準備新鮮竹筍若干。筍皮剝開,洗乾淨。2、把竹筍切成絲狀。注意整個過程不能沾到油,否則竹筍容易變壞。3、切好的筍絲無需再清洗。4、把筍絲放入容器裏,倒入涼水(自來水、涼開水都可以),水以剛好淹沒竹筍為宜。最後密封好...
1、將筍切去老的部分剝去筍衣,將筍切絲。2、筍子處理好後,加入生水或過濾水,沒過筍子,上面壓個東西,確保筍子全在水面下。3、放置24小時後的筍子已有酸味,把泡筍子的水倒掉,加入鹽巴。4、鹽巴攪拌均勻後還會再出水,把筍子壓緊...
1、保存方法(1)可以將筍酸泡在一隻玻璃罐或瓦罐裏,使純水沒過筍。(2)將罐子口密封起來。(3)封口處可以用泥封口。這樣可長時間存放。2、酸筍製作步驟(1)首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油,最好經過陽光暴曬去除細菌,但暴曬...
1、材料:雞肉、酸筍各適量。2、將酸筍用水漂去酸味,然後放入鍋裏煮透,再把準備好的雞肉放入鍋裏同煮,待雞肉煮爛後起鍋。3、隨後將辣椒、姜、葱等佐料放入油鍋裏炒熱,再把酸筍雞湯倒入鍋裏回一下鍋,即可食用。4、其味酸辣可...
1、炒酸筍的用料:酸筍適量、青辣椒兩個、蒜頭兩瓣、郫縣豆瓣醬兩勺、鹽適量、生抽適量。2、酸筍用清水沖洗乾淨。3、將酸筍切成條狀,青辣椒切小段。4、多功能鍋加入適量的玉米油,炒香蒜蓉跟郫縣豆瓣醬。5、再倒入酸筍跟...
1、將筍切去老的部分,剝去筍衣,將筍切絲。2、筍子處理好後,加入生水或過濾水,沒過筍子,上面壓個東西,確保筍子全在水面下。3、放置24小時後的筍子已有酸味,把泡筍子的水倒掉,加入鹽巴。4、鹽巴攪拌均勻後還會再出水,把筍子壓緊...
1、主料:蘆筍200克。2、調料:精鹽2克,醋50克,辣椒油50克。3、蘆筍洗淨去皮,切成長8釐米、厚0.1釐米的片,放入沸水鍋中氽至斷生,撈入盆內。4、取一小碗,放入精鹽、辣椒油、醋,調鹹酸辣味汁。5、將調好的味汁倒入蘆筍中拌勻,裝盤即...
1、螺螄粉裏的酸筍是醃製的,做法如下;竹筍5000克、鹽適量,筍去殼,削去老的部分,刨絲,筍尖部分切成薄片,筍子處理好後,加入生水或過濾水,沒過筍子,再壓個重物在上面,避免筍子浮起,接觸空氣會變色,蓋好蓋子放置24小時後再繼續,放置24...
1、四個大毛竹,只需要比較硬的那部分。2、先切片,再切成粗絲,瀝乾水分。3、拿個乾淨的桶,盆也可以,倒入鹽和筍絲,鹽的量只要差不多每個筍都能沾到就行,不能太鹹!4、一直揉搓筍絲,搓出水開,然後倒入乾淨的無水無油的容器內,壓緊實...
1、準備食材,全部改刀備用。2、鍋燒熱,放油,爆香姜蒜。3、入大腸翻炒,這裏記得火要大些,讓大腸在鍋內爆炒。4、沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥,然後盛出備用。5、再起鍋,把蒜苗,香芹,紅椒入鍋翻炒。6、放入大腸段與脆酸筍。7、加入適...
1、食材:新鮮竹筍適量,辣椒少許。2、新鮮竹筍切成較大的薄片,放入玻璃瓶或者塑料瓶中,往瓶子裏注入冷開水或者淘米水,放置一個月左右。3、拿出改刀切成較小的絲,不加油,入鍋炒至水分幹,辣椒,蒜切好。4、把筍推至一邊,加入花生油...
1、筍不用洗。大顆的切對半。如果根部粘土,衝一下晾乾。2、燒一鍋開水,把筍放進去,煮一兩分鐘斷生,關火,然後放一晚上等水涼透。3、放涼後,把筍碼進泡菜罈子裏,倒上煮筍的水,然後蓋上罈子4、倒上水在邊緣,半個月就可以吃了。...
1、準備食材;雞肉塊,薑片,蒜瓣若干,酸筍,葱,糖,小米椒,料酒、生抽、水。2、雞肉洗淨加葱段薑片大火煮沸,取出控幹水分。3、熱鍋涼油冰糖炒糖色,等糖化開泛黃之後倒入雞塊,我媽説顏色還是有些淺,下次可以火候再大點。4...
酸筍老鴨湯是一道具有酸甜口感的湯菜,下面是它的做法:所需材料:-老鴨一隻-筍尖適量-木耳適量-枸杞適量-薑片適量-料酒適量-鹽適量-雞精適量步驟:1.將老鴨宰殺洗淨,用開水焯水去血水,撈出備用。2.將燉盅放入開水中焯水,以去除...
1、苦筍去外殼,削掉較粗的部份,切片備用。2、取一調理盆,放入作法1的竹筍片及清水,水量需蓋過竹筍片,浸泡約10小時,撈出竹筍片。3、另取一調理盆,放入温水(水量蓋過竹筍片),再放入作法2的筍片浸泡12小時,撈出竹筍片並瀝乾水分...
1、材料:酸筍150克,豬瘦肉120克,青紅椒各一個,薑蓉10克,蒜蓉10克,醃肉料:鹽1/8小匙,生抽1大匙,料酒1大匙,玉米澱粉1小匙,清水2大匙,沙拉油1大匙,炒菜調味料:雞精1/4小匙。2、青紅椒,酸筍切絲,瘦肉切絲用醃肉料醃製10分鐘。3、鍋內放一...
熱門標籤
-
拗不過
內火
零嘴
黃鈺筑瑤瑤
ipada12z
外生性
老聃
買輛
山西晉
獻愛心
海洋氣候
earl
抵用券
靳東奶
佛公吊
苟不教性
各類
謝霆鋒
huayra
慕妍
煙比
寶箱
成偽
特大城市
宗門
敷泥
徐組
粉愛粉
自測
瓦爾特
光熙
歌影
恆生指數
玩互
天細臂
唱會
-
推薦閲讀
- 廚房燈應該怎麼選擇 廚房燈應該如何選擇
- 常打乒乓球的10個好處
- 展示寄生獸真人版電影圖片 背後驚人的幕後遭揭祕
- 元朝首都是現在的哪一個城市 元朝首都的簡介
- 養貓最忌諱水放牀頭還是牀尾
- 棉綢發黃怎麼補救 棉綢衣服發黃如何處理
- 口罩如何節約 口罩節約的非客觀
- 農夫與蛇的故事寓意 農夫與蛇的故事寓意是什麼
- 臨近大學聯考發現孩子談戀愛怎麼辦 臨近大學聯考發現孩子談戀愛如何處理
- 冬季怎麼挑選新鮮凍蝦 冬季如何挑選新鮮凍蝦
- 空調髒堵怎樣清洗 空調髒堵的清洗方法
- vivox27能不能只錄手機內部聲音 vivox27不能只錄手機內部聲音
- 杯子底部的一圈數字標誌是什麼意思 杯子底部的一圈數字標誌的意思
- 人生最現實的句子 人生最現實的句子有哪些
- 旅遊管理專業介紹 該專業有什麼特點
-
猜你喜歡
- 讚美人勤勞能幹的句子 是怎麼寫的
- 奔跑吧兄弟第四季即將開跑 單人海報發行各領風騷
- 山藥隔水要蒸多久能熟 山藥隔水需要蒸多久能熟
- 尊尼獲加英皇喬治五世
- 麪包放冰箱可以放幾天 麪包放冰箱能放幾天
- 微信暱稱女古風霸氣 霸氣古風的名字女生
- 幽默又搞笑道歉的句子 幽默又搞笑道歉的句子有哪些
- 番茄玉米排骨湯的做法 番茄玉米排骨湯的烹飪方法
- 紫葉花怎麼養才能爆盆 紫葉花如何養才能爆盆
- 收廢品怎麼聯繫商家 介紹四種好用的方法
- 焦作五年搬遷名單 名單大全
- 13顆佛珠手鍊代表什麼 13顆佛珠手鍊的含義
- 年八年級有什麼禁忌嗎 年八年級的禁忌有哪些
- 電線n和l代表什麼 電線n和l分別的意思
- 女人送茶葉的寓意是什麼