關於姜燒的時尚百科
1、用料:豬裏脊肉片300克、醬油3大勺、味淋3大勺、生薑末1大勺。2、搓薑末,然後用料理酒把搓板上剩餘的薑末衝下去,就拿那個酒和姜來醃豬肉。(大概10分鐘左右)。3、把醬油味淋調成汁,倒進薑汁豬肉的碗裏,快速拌一下(...
生薑的養髮功能大家都知道,但是它還能用來減肥這一點你知道嗎?生活中,常見的利用生薑來有效而又安全的促進脂肪燃燒的途徑有哪些呢?具體的操作方法又是怎樣的呢?生薑對每一個人來説都是一種具有不錯的養生效果的食物,既可以...
1、火鍋豬肉片250g、姜泥1小碟、幹辣椒6支、日式醬油3匙、米酒3匙、味淋2匙。2、豬肉片洗淨瀝乾,姜磨成泥,青葱斜切備用。3、豬肉片以少許的鹽、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃漬15分鐘。4、煮一鍋滾水,將豬肉片汆燙至8分...
1、家常豆腐1塊,低筋麪粉適量,沙拉油適量,薑末1大匙,照燒醬汁:1大匙,醬油1又1/2大匙,酒1大匙,青花椰菜適量,薑末適量。2、將所有照燒醬汁的材料(薑末除外)混合後,再放入薑末備用。3、將豆腐切成四長等份,沾裹一層低筋麪粉。4、平底...
1、大排裏脊200克,洋葱適量,捲心菜適量,低筋麪粉適量,食用油適量,生薑適量,清酒適量,味醂適量,醬油適量,白糖適量,鹽適量。2、用刀尖切斷大排裏脊薄片的筋腱。3、將洋葱切絲,刀沿要與洋葱纖維的方向垂直。4、將去皮的生薑擦成姜...
1、大排裏脊200克,洋葱適量,捲心菜適量,低筋麪粉適量,食用油適量,生薑適量,清酒適量,味醂適量,醬油適量,白糖適量,鹽適量。2、用刀尖切斷大排裏脊薄片的筋腱。3、將洋葱切絲,刀沿要與洋葱纖維的方向垂直。4、將去皮的生薑擦成姜...
1、能退燒。香菜、蘿蔔和生薑熬成的湯具有一定的退燒效果。小孩吃退燒藥擔心會有副作用,家長們可以嘗試給小孩喝;經常喝香菜蘿蔔生薑湯還能預防發燒等問題。2、香菜性温、味辛,具有發汗排毒、消食下氣的作用;蘿蔔性温、味...
1、材料:中姜200克,水100㏄,米酒100克,醬油200㏄,麥芽糖200克,砂糖200克,玉米粉15克。2、姜去皮,放進果汁機,加水打成汁備用。3、將作法1的薑汁倒入鍋內,加入米酒、醬油、麥芽糖、砂糖,以火煮5分鐘。4、玉米粉加2大匙水調勻,倒入...
1、茄子燒需要放姜。2、食材:茄子2個、西紅柿一個、豬肉100克、葱1段、糖5克、醬油20克、鹽5克、姜2片、蒜5瓣、油50克。3、茄子洗淨,切成滾刀塊;4、鍋放適量油,油燒熱到微冒煙,茄子放油鍋炸;5、邊炸邊翻動茄子,茄子炸到微微...
1、用料:圓茄子1個、葱薑蒜30克、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、糖1.5勺、澱粉2勺、鹽適量。2、茄子洗淨、去蒂,切片再切塊,切菱形塊比較好入味。3、油要寬,最好用小點的鍋倒半鍋油,油燒熱了起小泡後再下茄子,一次放不下可以炸...
1、白蝦1斤,葱2根,蒜3粒,姜1塊,酒3湯匙,糖2茶匙。2、把蝦清洗乾淨。3、薑切片,下油鍋爆香。4、加入蝦翻炒。5、加入料酒提香。6、加入雞粉半茶匙。生抽1湯匙。7、加一點水把蝦燜一下。加入糖使蝦更鮮甜,也可不加。8、下葱段...
1、薑湯用老薑好。老薑是隔年姜,含粗纖維多,味道濃郁,適合熬湯食用。老薑中的薑辣素成分比例高,辛辣,刺激並且保健效果更好。2、老薑與嫩姜的有什麼區別,老薑:含薑辣素比較多,作用比較強,味道濃郁,用來煲湯比較好,嫩姜:比較鮮嫩,水...
1、食材:公雞500g,幹香菇實際需要,萵筍頭2根,二青條(長尖椒)5根,仔姜3根,豆瓣實際需要,幹辣椒5根,乾花椒一點點,鹽少許,糖少量,胡椒粉少量,油1勺,大蒜可多放點。2、新鮮公雞肉洗淨瀝乾水分。3、鍋內多放一些油將雞肉放進去炸2-3分鐘...
1、主料:雞肉300克,子姜(生薑)50克,紫蘇若干。2、配料:豆辨醬、八角、花椒、鹽、茶籽油。3、先把雞肉切成小丁,去除雞皮裏的雞油,生薑切片,紫蘇切段備用。4、將鍋燒熱,不用放油倒入雞肉翻炒,把多餘的水分炒幹盛出備用。5、燒熱油...
1、純瘦肉150g,洋姜300g,油適量,葱適量,雞精適量,料酒適量,蠔油適量。2、洋姜清洗乾淨,切片。肉片用料酒、鹽拌一拌,待用。3、上油鍋,下葱翻炒,放入肉,翻炒肉片。4、把肉撥到一邊,放入洋姜。5、放入料酒、雞精、蠔油翻炒,用鹽調味...
1、準備:鴨子一隻斬殺清洗乾淨後,斬小塊在沸水中過一遍,嫩姜半斤,朝天椒二兩,老薑一小塊拍破,花椒30粒左右,泡紅椒八個切碎,把豆瓣兩大匙、老抽、生抽各兩大匙、白糖一大匙同放一個碗裏。2、嫩姜切小滾刀塊,朝天椒對破切開後去...
用老薑好。1、煮薑湯用老薑好。老薑是隔年姜,含粗纖維多,味道濃郁,適合熬湯食用。老薑中的薑辣素成分比例高,辛辣,刺激並且保健效果更好。2、煮薑湯最好不用幹姜。乾薑是生薑乾燥後的薑片或姜粉。乾薑中的有效成分減少,薑湯...
1、原料:海蔘、香椿芽、西蘭花、魚籽、葱姜。2、調料:高湯、糖、黃酒、老抽、醬油、水澱粉、鹽、胡椒粉。3、將薑切片、西蘭花削成小朵、葱切段。4、開水鍋燒熱倒入海蔘焯水撈出。5、另做一鍋雞湯放入一個大料瓣,將海蔘...
1、材料:花蛤,薑絲,葱段,鮮紅椒絲,豆豉粒,醬油,糖料,酒,生粉。2、鍋裏放清水燒開後,倒入花蛤,見殼張開就撈起,待用。3、炒鍋裏放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。4、倒入花蛤翻炒幾下後加入葱段和薑絲。5、最後加入醬油,糖,料酒,,用生...
1、材料:豬五花半斤、姜2~3片、米酒適量、醬油適量、糖適量。2、豬五花切片。3、將薑片切絲,大火爆香。4、轉中火將肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入醬油、糖及些許水。5、悶燒1~2分鐘,收水調味後,即完成。...
1、黃姜好。2、黃姜是我們平時接觸很多的姜,也稱之為薑黃,是一種常見的中藥材,鮮品也常常用於烹飪中當做調味品,可以起到開胃、去腥、促消化的作用。同時它也具有非常高的藥用價值,其原植物是盾葉薯蕷,是世界上含薯蕷皂苷元...
1、外觀。黃姜是根莖類圓柱形,常具不規則分枝,分枝長短不一,表面深黃色,粗糙,有明顯的縱皺紋和白色圓點狀根痕。白姜也是根莖類圓柱形,常具不規則分枝,分枝長短不一,但是分枝要比黃姜的長,且表面是白色,相對來説比較光滑的樣子,...
1、大排裏脊肉200克、白洋葱100克、低筋麪粉9克、捲心菜,小番茄適量、清酒15毫升、味醂20毫升、醬油15毫升、白糖5克、薑蓉5克。2、刀尖切段大排骨裏脊薄片的筋腱。3、洋葱切絲,刀沿要與洋葱纖維方向垂直。4、生薑打蓉...
紅糖薑茶可以幫助減輕發燒的症狀,但並不能直接退燒。姜有一定的抗炎作用,可以幫助緩解感染引起的發熱;而紅糖則可以增強身體的免疫力,有助於抵抗感染。但是,如果發燒較高且持續時間較長,建議儘早就醫治療,不要依賴薑茶等家庭...
1、準備姜和水,姜可以切成片狀或者搗成泥狀,水的量根據個人需要而定。2、將姜、水放入鍋中,大火煮開後用中火繼續煮10-15分鐘。3、煮好的薑茶可以加入蜂蜜或者枸杞子進行調味,也可以直接飲用。4、喝完薑茶後蓋上被子多休...
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