關於烤肉串的時尚百科
1、食材：羊後腿肉1000g、食鹽適量辣椒碎適量、孜然粒適量、辣椒麪適量。2、羊後腿肉肥瘦分開，切成可樂瓶蓋大小的方塊，不能太大，不好熟，太小烤完縮的就沒什麼東西了。3、兩塊瘦肉一塊肥肉穿插穿好，一根籤子上穿七八塊肉就行...
1、食材：肉1磅，蠔油1湯匙，孜然適量，生粉1湯匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙。2、肥肉切小塊。3、加入1湯匙生抽。4、加入1茶匙鹽。5、加入1茶匙糖。6、撒上孜然粉。7、加1湯匙蠔油，料酒，喜歡吃辣的加點辣椒粉。8、加點生粉，醃上...
1、用料：五花肉400克、油適量、生抽20克、蠔油15克、料酒15克、糖8克、孜然粉1勺、辣椒粉1勺。2、空氣炸鍋烤肉串的做法：五花肉去皮切塊加入生抽，蠔油，料酒和糖醃製30分鐘。把五花肉串起來，空氣炸鍋200度烤5分鐘，如果太乾可...
1.選用優質的肉類，如豬肉、牛肉或羊肉，切成大正方形或長條狀的塊狀。2.將醃製料混合在一起。常用的醃製料包括鹽、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉和蒜粉等。按照個人口味進行調整。3.將醃製料均勻地塗抹在肉塊上，然後用...
1、烤箱烤肉的方法有很多，不是所有的烤制方法都需要錫紙。一般燒烤牛排類需要錫紙，烤其他肉類（比如肉串），不需要錫紙。錫紙可以隔絕電磁波，比如做雞腿的時候，如果不用錫紙，可能肉少的地方焦了其他地方還沒熟。2、用烤箱加熱肉...
1、梅花肉泡出血水，洗淨撈出，擠去水分。2、用刀切成3釐米左右的小塊備用。3、洋葱洗淨，切成小丁。4、搗碎出汁，取洋葱汁備用。5、切好的梅花肉中，加入洋葱汁、辣椒醬、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。6、帶上一次性手套，...
1、烤箱可以烤肉串。2、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是...
1、肥肉切小塊。2、加入1湯匙生抽，3、加入1茶匙鹽，4、加入1茶匙糖，5、撒上孜然粉。6、加1湯匙蠔油，料酒，喜歡吃辣的加點辣椒粉。7、加點生粉，醃上半小時。烤箱180度，烤25到30分鐘。...
1、主料：裏脊（豬、牛和羊脊椎骨內側的.肌肉）肉300克、香油70克、花椒2克、辣椒粉1克、鹽2克、味精5克、醬油12克、孜然少許。2、裏脊肉洗乾淨後，切成3釐米見方，0.6釐米厚的方塊。有竹扦串起來。3、在醬油中加入味精（2克）攪拌...
1、食材用料：紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉、豆瓣醬、梅花肉、雞精、鹽、白洋葱、麥芽糖、清水。2、製作叉燒醬，將紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉以及豆瓣醬放入一個小碗中，然後攪拌均勻備用。3、把梅花肉切成塊狀，然後加...
1、材料：梅花肉1斤、料酒1小杯、食鹽1湯匙、孜然粉適量、木製串（長約30釐米）8根、植物油1小杯、芝麻油1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、花椒粉適量、辣椒粉適量、白糖一茶匙。2、將梅花肉切成指頭寬度的長條肉片，加入孜然粉...
1、主料：牛裏脊肉250克，紅椒1/2個，柿子椒1/2個。輔料：洋葱1/2個。2、調料：色拉油1湯匙，食鹽1茶匙，料酒1湯匙，生粉1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙。3、將牛裏脊肉切成小方丁；將蔬菜切成均勻的小方丁；4、將肉放...
1、空氣炸鍋烤羊肉串。所需要的材料有羊肉（羊腿肉300克）、孜然粒、孜然粉、洋葱、十三香、鹽、生抽、辣椒粉、芝麻。準備好羊腿肉，把羊肉沖洗乾淨後切成小塊。羊肉塊加入洋葱碎攪拌均勻，再加入孜然粉、辣椒粉、鹽、十三香...
1、食材：羊肉1500g、燒烤肉串專用料適量、竹籤100根。2、羊肉洗淨，瀝乾水份，切1.5釐米左右的小方塊。3、加入燒烤肉串專用料，拌勻，醃製一小時。用竹籤串好。4、空氣炸鍋180度預熱，用小刷子在網上薄薄刷一層油，肉串平鋪裏面。...
1、準備肥瘦肉，精鹽，味精，雞精，辣椒麪、孜然面、醃肉料、烤爐。2、首先準備好食材，肉類要選帶些肥肉的，這樣子烤出來味道和香味都很足，只有瘦肉的話會很柴。3、切塊後用醃肉料醃一下，記得多加些清水，這樣烤出來才會嫩不發柴。4...
要醃製出美味的燒烤肉串，可以按照以下步驟進行：1.選擇好肉：選用適合燒烤的肉類，如豬肉、牛肉、雞肉等。切割成適當大小的塊狀。2.準備醃料：將醃料的原料準備好，包括醬油、料酒、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉、蒜蓉、薑末、孜然粉等。...
1、幹辣椒、孜然、熟芝麻、都打成粉待用。2、羊肉一斤洗好。3、豬肉一斤洗好去皮。4、羊肉、豬肉切片。5、串好。6、油紙上放入三樣粉和適量鹽拌勻，肉串在上面打個滾，均勻沾上料。7、烤箱250度肉串上面刷上少許油，這要烤...
1、食材：五花肉1000g、花椒1勺、黑胡椒適量、西紅柿1個、孜然粉適量、老抽適量、燒烤料一袋、洋葱1個；2、五花肉洗淨，切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些。3、煮花椒水，西紅柿去皮切碎，洋葱切碎，倒入肉粒中抓勻,加入花椒水,少量多...
1、主料：豬瘦肉300g。2、輔料：烤肉醬適量、白芝麻適量3、瘦肉切成小條，去除上面的白筋。4、打入一個雞蛋清，加入料酒抓勻。5、加入自制的烤肉醬抓勻。6、蓋上保鮮膜，醃製十小時以上。7、第二天了，洗好竹籤。8、肉條串在竹籤...
1、燒烤肉串需要醃製；2、燒烤中的烤羊肉串，牛肉串，豬肉串兒，雞肉串等等。需要提前進行醃製入味兒，要不然烤出來有人會説味道不好，而且提前醃製能為店家節省烤制時間。一般羊肉要選瘦肉多肥膘少的來烤，而且在切是一定要將肉切...
1、用料：一號肉250克，五花肉400克，大葱半根，姜2片，味極鮮適量，十三香1小勺，孜然味燒烤撒料適量，花生油適量，鹽適量，孜然粉適量。2、肉切塊，喜歡大塊切大塊，喜歡小塊切小塊，喜歡大塊吃肉，葱切斷，姜切絲。加入味極鮮，一丟丟鹽，十三香，孜然...
1、主料：五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個。2、做法：（1）五花肉切薄片用烤肉醬醃3小時，取出備用，醬汁要留下備用。（2）窩筍切薄片，紅椒切小塊備用。（3）鍋里加入一點水，加入一點點鹽和油，燒開，放入窩筍片焯3分鐘至窩筍成熟，取出，鍋裏放...
1、食材：肉1磅、蠔油1湯匙、孜然適量、生粉1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙。2、肥肉切小塊。加入1湯匙生抽，加入1茶匙鹽，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。3、加1湯匙蠔油，料酒，喜歡吃辣的加點辣椒粉。加點生粉，醃上半小時。...
1、主料：花生醬25克、豬肉300克；輔料：食鹽2克、料酒少許、雞粉2克、黑胡椒粉2克、辣椒粉少許、竹籤10根。2、竹籤洗淨，浸泡10分鐘。3、豬肉洗淨切薄片。4、加入食鹽、料酒、雞粉、黑胡椒粉調味，醃製1小時。5、用竹籤把醃製...
1、主料：牛肉500克、烤肉料3大勺。2、輔料：蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、洋葱一個、青椒1個、紅椒2個、籤子適量。3、做法：（1）準備好所有食材。（2）牛肉切成鵪鶉蛋大小的肉丁。（3）將所有調料和洋葱放到碗裏。（4）拌勻。蓋...
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