關於酒蝦的時尚百科
1、主料:鮮蝦600克。2、輔料:啤酒一聽、糖少許、葱一小棵、姜四片、大料兩粒、花椒少許、海鮮醬兩大勺。3、葱姜大料花椒。4、加油,入鍋,炒出香味。5、倒入洗淨,瀝乾水分的蝦。6、翻炒至變色。7、倒入啤酒悶煮一會兒。8、...
1、把蝦洗乾淨,用剪刀剪去蝦鬚蝦腳,再用剪刀剪開蝦背,挑去蝦線。蝦線是蝦的消化道,裏面有許多髒東西,如果不去除蝦線會影響蝦肉的口感,而且也不衞生。2、大蒜放案板上拍扁後脱去外皮,然後再剁成蒜茸,小米辣切小圈,香葱切好備用...
1、游水中蝦500克。調料:香菜、精鹽各少許,啤酒兩罐。2、中蝦用清水衝淨,瀝乾水分。3、將蝦放入深玻璃盅內,加入啤酒半罐,加蓋將蝦燉浸約5分鐘。4、剩餘啤酒放入器皿煮至滾起,放入香菜。5、將浸在啤酒中的蝦撈出,放入器皿中,...
1、原料:對蝦、小葱、生薑、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。去掉蝦腸,剪去蝦的觸鬚和蝦腳。2、葱薑蒜切碎後備用。3、熱鍋冷油後放入葱薑蒜煸炒出香味後放入對蝦煸炒。4、放入紅酒幾乎要沒過對蝦。5、...
1、主料:海蝦400克。2、調料:江米酒250克,大葱3克,姜3克,鹽2克。3、將海蝦洗淨,去殼,放入米酒中,浸泡10分鐘。4、將鍋燒熱,注入菜油,燒沸,放入葱丁爆鍋,然後投入海蝦,酌加適量精鹽、生薑,連續翻炒於熟即成。...
1、吃蝦是不建議喝白酒的,因為吃大蝦的同時喝白酒有中毒的機率。2、大蝦中的營養成分是比較高的,其中包括蛋白質和礦物質成分,也包括有多種維生素和微量元素,能夠補充身體營養。但是在吃大蝦的同時喝白酒,不能排除有部分患...
1、原料:對蝦、小葱、生薑、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。2、去掉蝦腸,剪去蝦的觸鬚和蝦腳。3、葱薑蒜切碎後備用。4、熱鍋冷油後放入葱薑蒜煸炒出香味後放入對蝦煸炒。5、放入紅酒幾乎要沒過對蝦。6...
1、原料:小龍蝦700克(沒幾個)、薑片、葱白一段。2、將小龍蝦養在水裏,最少一個小時,然後用剪刀去除蝦鬚、蝦腳,拽掉蝦腸,去除蝦的胃部(在頭頂,注意啊,別把蝦腦給扔了,那可是好東西啊)和腮(在蝦頭兩側的硬殼裏),在流水下用乾淨的牙刷...
1、主料:200g鮮河蝦。配料:50g酒糟,8g蒜瓣,5g姜,10g紅椒,10g韭菜,2g鹽。2、河蝦撿去雜質,沖洗乾淨。3、鮮河蝦乾鍋斷生。4、姜、蒜瓣、紅椒分別切成碎末。5、韭菜洗淨切段備用。6、準備適量的酒糟。7、炒鍋熱油,放鹽,倒入河蝦爆...
1、吃龍蝦不能喝黃酒。喝黃酒忌與海鮮、韭菜、胡蘿蔔一起吃,特別是夏季吃大閘蟹、小龍蝦時,不要用黃酒代替啤酒。黃酒也不宜與其他酒混飲,會加速酒精吸收。2、黃酒不能和其他酒混合飲用,特別是啤酒或者白酒,在飯桌上有些人...
1、用料:活蝦、手製姜酒、大蒜、葱、菜籽油、生抽、鹽、雞精、白糖。2、熱鍋後倒入菜籽油(可由其他油代替,炒海鮮菜籽油更合適)。3、鍋裏冒煙表明菜籽油熟了,這時加大蒜爆香,倒入活蝦翻炒一會,加入一大湯勺姜酒,繼續翻炒入味...
1、一般來説,吃蝦能喝紅酒。2、蝦富含鈣元素、鎂元素、蛋白質、氨基酸等營養成分,具有益精血、補腎陽等功效,有治療神經衰弱、保護心血管系統等作用;紅酒含有大量的維生素、氨基酸、鐵、鎂等營養成分,有抗衰老、促進消化等...
1、去掉蝦腸,剪去蝦的觸鬚和蝦腳。2、葱薑蒜切碎後備用。3、熱鍋冷油後,放入葱薑蒜煸炒出香味後放入對蝦煸炒。4、放入紅酒幾乎要沒過對蝦;加入醬油上色;加入1勺番茄醬和1勺甜辣醬燜煮到汁水越來越少時,快速翻炒幾下撒上葱...
1、食材:蝦仁150克、蒜頭2片、檸檬1個、白葡萄酒5湯勺、黑胡椒少許、百里香少許、鹽適量、牛油2小盒、橄欖油1湯勺。2、蝦仁先開邊,後用廚房紙把多餘的水吸乾,下一點鹽和黑胡椒備用。3、把百里香洗乾淨,甩幹水,只要葉子,切...
1、可以的,但是不建議一起使用,因為這樣會增加尿酸濃度,正常人沒什麼問題,可以代謝掉但是也不建議經常這樣吃,但是痛風患者就不建議這樣吃了,會加重病情,而且對海鮮有輕微過敏的人也不建議這樣吃會加重過敏程度。2、蝦可補充...
1、吃龍蝦可以喝白酒,但不能喝啤酒。白酒雖然度數更高,但是其口感更加醇和,而且如華農妹、江小白類的白酒品牌,酒體陳香優雅,具健康價值,配上龍蝦更加有味道。2、龍蝦可補充高蛋白質,補充營養,補充維生素,補充微量元素,白酒裏含...
1、主料:蝦250g。調料:食鹽適量,醬油適量,花椒適量,幹辣椒適量,料酒適量,調和油適量。2、河蝦洗淨瀝乾水,幹辣椒切絲,葱薑蒜切末備用。3、起鍋放油燒熱,放入河蝦炸,炸河蝦變色。4、撈出瀝油,等油温升高復炸一次,(復炸一下蝦吃起來皮...
1、原料:基圍蝦、紅酒、薑片、蒜、生抽、白糖、食鹽、胡椒粉。2、蝦洗乾淨後瀝乾水,剪去蝦槍,剔除泥腸,開背,並加入紅酒、蒜和姜,少許食鹽和胡椒粉,醃上10分鐘。3、不粘鍋中入油,燒熱後放入大蒜和薑片,爆出香味後,將蝦逐一放入,...
1、蝦米500克取淨肉搗爛,用黃酒500克浸泡。每日3次飲服適量。功效是使婦女通乳。2、蝦米營養豐富,蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶鹼等礦物質。它很軟,容易消化。3、蝦米富含...
1、大蝦300g、紅酒50ml、番茄醬1勺、糖1勺、鹽2g、洋葱40g、葱適量、姜適量。2、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽料酒醃製10分鐘。3、番茄醬,糖,鹽攪拌均勻。4、葱姜切絲。5、紅酒適量。6、熱鍋放油...
1、主料:大蝦300g、紅酒50ml。2、配料:番茄醬1勺、糖1勺、鹽2g、洋葱40g、葱適量、姜適量。3、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽料酒醃製10分鐘。4、番茄醬,糖,鹽攪拌均勻。5、葱姜切絲,紅酒適量。6、熱...
1、吃蝦是不建議喝白酒的,因為吃蝦的同時喝白酒有中毒的機率。2、蝦中的營養成分是比較高的,其中包括蛋白質和礦物質成分,也包括有多種維生素和微量元素,能夠補充身體營養。但是在吃蝦的同時喝白酒,不能排除有部分人可能會...
1、甜酒釀半碗,新鮮蝦250克。2、鮮活大蝦,去頭,擠出蝦仁,棄殼,洗淨。鍋內放冷水半碗,中火燒開後,倒人蝦仁,再燒3分鐘,倒人甜酒釀繼續燒5分鐘,盛碗。飯前或睡前食。3、甜酒釀蝦仁湯是以甜酒,蝦仁為主料製作的藥膳。...
1、主料:大蝦500克。2、輔料:啤酒半碗、白糖15克、食用油適量、葱適量、姜適量。3、配料:鹽適量。4、大蝦剪去須、足。挑去背部蝦腸及頭部黑包,洗淨瀝水備用。葱切段,薑切片。5、油鍋燒熱,爆香葱姜,下大蝦翻炒片刻。6、見所...
1、食材明細:龍蝦2斤、啤酒500ml、八角適量、葱姜適量、花椒適量、香葉適量、紅辣椒適量、桂皮適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量。2、將食用油加熱,放入八角,花椒葱姜翻炒。3、加入龍蝦後爆炒。4、放入桂皮,香葉同時...
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