關於醃漬的時尚百科
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的,這樣醃好後才會爽脆。2、豆角冼好後,放在太陽底下曬一兩個小時,等到豆角變軟了,就可以拿來用了。3、趁着曬豆角的時間檔,可以提前準備一個空的玻璃瓶,作為醃製的容器用。4、鍋...
1、首先我們在醃製雪裏蕻的時候,需要先將雪裏蕻用清水沖洗乾淨之後,然後甩幹水分晾起來,這樣晾曬半天,可以讓雪裏蕻的水分稍微減少一些。2、雪裏蕻曬好之後,然後我們取一個無油無水無油的盆子,放上晾曬好的雪裏蕻,然後撒上一...
1、醃製好的帶魚可以放入冰箱冷凍室,這樣可以使帶魚更好的保存。但如果不需要保存很久的話建議放在冰箱冷藏室內,這樣更能保證帶魚的鮮嫩。冷凍的話其肉質會受到一定的影響。2、但建議要先等帶魚醃製入味後再放入冰箱。...
1、用食鹽直接醃製:新鮮的大蒜上市時,大家可以購買一些比較鮮嫩的大蒜,把大蒜的外皮去掉,留下最裏面的兩層就可,另外把蒜苗和蒜根全部削下去,直接用清水浸泡兩天,再取出加入清水加入食用鹽直接醃製,過十五天以後大蒜就能醃好,...
1、準備材料:白蘿蔔1根、大紅浙醋適量、糖適量、鹽適量。2、白蘿蔔削皮洗淨切好,蘿蔔挑新鮮點的,這樣做出來的口感更好。3、切小塊後放進一個乾淨無油的容器裏,然後放適量鹽攪拌均勻醃製出水,大概40分鐘到一個小時即可。4...
1、將菜頭(膨大莖)切塊(或小頭整體)上架,風脱水至無硬心。每100公斤生菜收蔫菜約40公斤。蔫菜每100公斤用鹽4公斤,入池。2、穿衞生保護鞋踩緊,至菜身來汗。醃3天后起池,圍起過夜,又入池,每100公斤加鹽5公斤,踩緊如前。3、醃7...
1、選擇花i朵鮮豔、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。2、先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅滷倒入容器內攪拌均勻,醃漬1天。3、然後將花瓣撈出瀝乾,再將剩餘30%量的鹽和梅滷同花瓣一併倒入缸內,醃製10天即成。4、若是加工甜醬,其...
1、將曬好的蘿蔔乾收在盆中,(稍泡10分鐘左右)用清水沖洗乾淨。2、蘿蔔乾沖洗後,放在鏤空的筐中空水,在空水期間大約隔2個小時左右,端着蘿蔔乾的筐抖一抖,讓水分散發的快一些。3、蘿蔔乾空水時間大約1天后,再進行醃製。將空好...
1、材料:白蘿蔔、鹽、白糖、生抽、白醋、純淨水。2、白蘿蔔半根,大概2斤左右重。蘿蔔不要去皮,帶皮才會爽脆,洗刷乾淨切成薄片。3、蘿蔔片用小半湯匙細鹽,拌勻醃半個小時,讓它出水,等待半小時過後,會發現,蘿蔔出了很多水,這時候...
1、枇杷是可以醃製吃的。2、具體步驟如下:(1)準備新鮮枇杷洗淨備用.(2)在用鹽醃製以前,需要把生枇杷放在乾淨的清水中浸泡並把它表面的絨毛洗乾淨。(3)再放到流水下衝洗,洗好以後取出晾乾水。(4)再用乾淨的水果刀把它中間的枇杷...
1、材料:山東白菜900公克,鹽10公克。2、做法:首先將山東白菜洗淨瀝乾,切成小塊,備用。然後再將切成小塊的白菜撒上鹽拌勻,靜置2小時至出水,再用力搓揉,最後擠幹多餘水份,放入罐中數天後即可食用了。...
1、用料:前腿瘦肉500克,孜然粉適量。2、準備好一塊前腿瘦肉,前腿肉比較嫩的,喜歡羊肉也可以。3、把肉去掉筋膜,切成不太薄的肉片。4、把肉片裏放點澱粉,再放孜然粉,喜歡味道大的放點生抽和辣椒粉。5、如果覺得有些幹了,需要加...
1、將半個檸檬擠出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,兩勺蜂蜜拌勻。2、將乳鴿清理乾淨,全身內外都均勻的抹上鹽,再抹上一點紅葡萄酒,放置20分鐘。3、將乳鴿的肚子裏放入一些迷迭香,也可以根據自己的喜好放入其他的香料。4、...
1、採收,用於鹽漬外銷的大球蓋菇的菇體應在6~7成熟,即菌蓋呈鐘形,菌膜尚未破裂時採收,用竹片颳去菇腳泥沙,清洗乾淨。2、殺青,將清洗乾淨的大球蓋菇的菇體放入5%食鹽沸水中殺青煮沸8~12min,具體煮制時間應視菇體大小而定,煮...
1、買過來的油甘果去除爛果、枝葉,清洗油甘果。撈起來瀝乾水分,最好是晾曬一下,避免水分過多引起腐爛。2、糖和鹽按照3:1的比例混合,然後倒入油甘果中,攪拌均勻。糖和鹽的比例可以不固定的,按照個人口味可以多甜一點、也可...
1、醃漬辣椒常温保存或冰箱冷藏保存都可以。泡椒放在常温保存時,需要將泡椒放在陰涼的地方存放即可。泡椒放在冰箱冷藏保存時,將泡椒密封好,放在冰箱冷藏室存放。2、泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色...
1、準備材料:白蘿蔔1根、大紅浙醋適量、糖適量、鹽適量。2、白蘿蔔削皮洗淨切好,蘿蔔挑新鮮點的,這樣做出來的口感更好。3、切小塊後放進一個乾淨無油的容器裏,然後放適量鹽攪拌均勻醃製出水,大概40分鐘到一個小時即可。4...
1、漬只有一個讀音,拼音是zì,是第四聲。2、本字義。漬zì:(1)浸,漚:浸漬。淹漬。漬麻。(2)油、泥等積在上面難以除去,亦指積在物體上面難以除去的油、泥等:油漬。(3)染,沾染:漬染。漸漬。...
1、用料:檸檬3個、白砂糖適量、蜂蜜適量。2、檸檬淡鹽水裏浸泡20分鐘後再用鹽搓洗掉上面的蠟。檸檬去頭尾切薄片。3、首先鋪一層白糖然後一層檸檬,不斷重複,最後一層撒上白糖和蜂蜜,密封罐冰箱保存2天汁水就會出來。吃的...
1、原料:金桔約300g,冰糖60g,清水一杯,蜂蜜適量。2、金桔沖洗兩遍,用淡鹽水浸泡1小時後,瀝乾。3、將金桔對半切開,用叉子或刀尖將籽去掉。4、將冰糖和一杯清水倒進乾淨的鍋子裏,煮至糖融化。5、下入金桔,小火煮15分鐘左右,至金...
1、衣服沾上油漬,可以用松香水,香蕉水,汽油這類來擦拭,然後放入水中浸泡,此時可以加一點鹽,然後就可以按照正常洗滌方式洗滌了。2、取少許麪粉用冷水調成糊,塗在油污的正反面,曬乾揭去麪粉,油污即除。3、在衣服弄到油污處滴上...
1、漂白劑、棉籤、肥皂等。2、先把衣服拿出去在陽光下曬,然後再用刷子把黴毛清除掉。3、對於能夠燙洗的衣服,可以用剛燒開的水泡衣服至水涼,徹底殺滅黴菌,然後塗上肥皂使勁搓或者用軟毛刷子刷也可以。4、對於不能燙洗的衣...
1、木質茶盤。擠少量的牙膏在茶盤茶漬處,用軟布或海綿浸濕後,蘸些牙膏來回擦拭,大約過一分鐘後再來用水清洗。2、石質茶盤。未處理之前,先用温水浸泡,或是多次淋温開水,讓它有如口乾吸足水的感覺,然後倒點質量較好的洗潔精或...
1、污漬拼音:[wūzì]2、污漬的釋義:附着在物體上的油泥等。3、圓珠筆油漬。首先要看看衣服是什麼料子的。一般的做法是:在污漬處下面放一塊乾毛巾,用小鬃刷沾酒精順絲紋輕輕揉洗。這樣反覆兩三次,就能基本除去污漬。如果...
1、金桔沖洗乾淨後放大碗中,加入清水和1勺鹽,浸泡1小時。2、把準備裝金桔的瓶子洗淨晾乾,一定要做到無油無水。3、1小時後,將水倒掉,將金桔晾乾或擦乾表面水分,注意!金桔表面必須保證是無水的,否則會腐爛。4、用叉子或牙籤在...
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