關於做熟的時尚百科
1、做法:將薏米挑選洗淨、瀝乾水分,放入平底鍋內,開小火,慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗淨,放入焙熟的薏米、衝入開水,浸泡5~10分鐘。根據個人愛好,可以在煮好的茶內加入熟紅豆之類的熱性食材。2、功效:薏米性涼,味甘,淡。《本...
把麪糰放進預熱好的電壓力鍋裏,拿起來震動2下,用快煮檔,35分鐘即可煮出熟麪包。...
1、醬牛肉一般都是來做冷菜,可以在初加工時,也就是在成半成品時多放點原汁,在入保鮮冰箱時一定要冷透,温度在3---5度是最好的,每次沒用完的一定要換原來的包裝,這樣放個20天左右沒一點問題。化凍的時候温火慢化就是了,而且用...
1、煮稀飯要40分鐘左右。2、大米淘洗乾淨浸泡10分鐘。鍋內放入米及足量的水,大火煮沸後,轉中小火慢熬30分鐘,約隔7-8分鐘用勺子攪動一下,以防溢鍋或糊鍋。稀飯是以中國為主的東方人特有食物,形狀、稀稠不一,各地常用材料有...
1、首先把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油後,將純奶放置在熱處,使其發酵。當鮮奶有酸味後,再倒入鍋中煮熬。2、待酸奶呈現出豆腐形狀時,將其舀進紗布裏,擠壓除去水分,然後放到煎鍋上高温煎至金黃即可。3、芝士,又名奶酪,是一種...
1、先解凍再加熱。可以把速凍粽子放在保鮮室裏自行解凍,這種方法大約需要半天或1天的時間;2、或放在室温下自行解凍,這種方法所需時間視室內温度而定,或用微波爐的解凍功能解凍,一般是選用80%火力1—1.5分鐘,然後將粽...
1、熱狗放微波爐裏需要三分鐘時間。2、把熱狗放進微波爐碗,塑料的和玻璃的都可以,碗的大小要能夠裝下熱狗,並保持熱狗的形狀。在碗里加水,不要加太多,避免在加熱時,水濺出碗外。開始烹調熱自狗,將盛放熱狗的碗放進微波爐。加...
1、食材:熟牛筋4根、香菜3棵、香葉2片、花椒少許、八角5粒、鹽適量、辣椒油1/4勺、日式沙拉汁2湯勺、料酒1湯勺。2、坐鍋上火倒入洗淨的2片香葉、5粒八角、少許花椒烤香。3、倒入2碗的開水在倒入鹽、加入料酒燒開。4、...
1、準備生碧根果兩百克、大清淮鹽。2、鍋裏放冷水,加入三大勺大清淮鹽。3、放入碧根果煮三到四分鐘到完全膨脹,浮起來。4、撈出控幹水份,加入八克大清淮鹽,1克花椒粉,3克辣椒粉。5、攪拌完成。...
1、大魚頭800克,葱姜30克,剁辣椒適量。2、魚頭洗淨,控幹水。3、剁成塊,加入適量的鹽、糖、味極鮮、薑汁。拌勻後醃製15分鐘。4、葱、姜改刀處理好。先把鍋內燒熱油,當油温快要達到六成時,把澱粉裹在魚頭上拌勻。5、放入鍋內...
1、將黃瓜切成段,加入小半勺鹽,攪拌均勻。將大蒜,小米辣切成碎末,倒入碗中。加入生抽、香醋、辣椒油、蠔油、香油、白糖、鹽,攪拌均勻。淋在黃瓜上,攪拌均勻即可。2、或者黃瓜洗淨去皮,用刀拍後切成小塊,將剁碎的蒜末和乾紅椒...
1、食材準備:辣椒粉200克。2、輔料準備:八角2克、香葉2克、桂皮2克、姜碎2克、葱白4根、鹽2克、熟芝麻2克。3、準備佐料沖洗乾淨涼幹水分,姜切末備用。4、辣椒粉準備好。5、已切好的姜碎放在辣椒碎上面備用。6、炒鍋置油...
1、首先要用毛巾紙吸乾牛排水分,然後撒鹽和黑胡椒粒醃20分鐘,接着熱鍋加入橄欖油,轉中火放牛排煎4分鐘並換邊煎。2、煎好後取出牛排擺在盤上,再用橄欖油放蒜茸爆香,倒入白蘭地酒並點火燒去酒精,最後下高湯開大火煮濃五分鐘,...
可以做板栗燒雞:1、帶骨雞肉750克,板栗肉150克,上湯6杯。2、調料選用紹酒約1湯匙,醬油1湯匙,生粉、胡椒粉、香油各適量。3、將淨雞剔除粗骨,剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。葱切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的...
1、用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛。2、加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同燉,牛肉比較容易爛。3、加入陳皮烏梅的燉牛肉,也比較容易爛。4、牛肉質老,一般不易燒軟,特別是燉或醬大塊牛肉,又費時又費火,吃起來也不酥爛,但...
1、肥腸500g,洋葱一個,生薑一塊,大蒜一根,青椒兩個,紅椒兩個,糖、老醬油、料酒、生醬油、老醋各適量。2、取出肥腸,冷卻後切成1-2cm段備用。將去皮的洋葱切絲,生薑切片,大蒜切丁,青椒和紅椒切成圓圈。3、然後,再把土豆去皮...
1、做熟的雞能冷凍,熟雞肉放入冰箱後會充分的鎖住營養成分,並且不會導致細菌滋生。2、冷凍保存在下次食用的時候,既放心又安全。但熟雞肉在冰箱冷凍的時間不宜過長,如果時間過長的話,雞肉中的水分會流失,導致口感不好。3、...
1、在蒸煮普通體型的螃蟹時,水加熱之後,一定要讓水保持沸騰的狀態,需要持續20分鐘,這樣能夠殺滅其中的雜菌。如果蒸煮的是體型非常大的螃蟹,需要根據實際情況來增加時間,此時最好要蒸煮15到25分鐘左右。2、大閘蟹的體型都各...
1、怎麼做熟蘋果好吃:把蘋果切開,挖掉果核以後,裏面放入兩塊冰糖,再放幾個枸杞子,然後把蘋果再對到一起用牙籤固定好,放到乾淨的碗中入蒸鍋,隔水蒸用大火燒開以後,再用小火慢蒸半小時,裏面的蘋果就能蒸熟,取出以後可以直...
1、備好毛芋,加入適量白醋細鹽,微泡一會再洗乾淨。2、鍋內加水,上蒸盤,隔水蒸制,上蓋,先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘即可。3、芋頭水要沒過芋頭,蓋蓋子,大火燒開後再煮15-20分鐘。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿...
1、蒸熟的辣椒可以凍在冰箱裏。2、辣椒放入冰箱後,可以保存2-3天,剛剛買回家的辣椒可以放入冰箱中進行保存,但是保存的時間不能太久,否則辣椒容易受潮,影響辣味和口感,並且時間過長也會導致辣椒變質。3、冰箱裏面的温度比較...
1、蜆子隔夜不新鮮,所以不能吃。2、蜆子是貝類食物。一旦死亡超過20分鐘,細菌就會大量繁殖,肉就會迅速腐爛,容易出現胃腸道問題。更嚴重的是,還會發生食物中毒。最初,蜆很有營養。不僅味道鮮美,而且有特殊的營養。3、蜆子是...
1、材料:熟牛蹄筋200g、鹽10g、大蒜10g、生薑5g、香菜8g、豬油5g、醬油18g、白糖10g、澱粉3g、老抽10g、大葱50g2、牛蹄筋用熱水洗淨後切片。姜蒜切片,香菜去根洗淨,大葱白切長段。鍋裏挖入兩鏟子豬油(也可用植物油),小...
1、把熟肉裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏箱。2、-6度的冰箱可以保鮮1周左右,-12度可以保鮮15天左右-18可以保鮮1個月,-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽,然後放入冷藏室1天(緩慢脱水),再拿出來讓水自然的滴出...
材料:紅豆100克、大米適量、水適量;1、紅豆洗淨,用水泡1個小時;2、淘乾淨大米;3、鍋洗淨,放入紅豆,加入適量水,用勺子攪拌;4、電飯鍋通電,按煮飯鍵,等紅豆煮沸,用勺子攪拌,蓋上蓋繼續,20分鐘後,倒入大米,繼續熬煮;5、看看大米和紅豆軟...
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