關於做蘆的時尚百科
1、主料:雞胸脯肉350克。2、輔料:姜150克、雞蛋清25克。3、調料:食鹽7.5克、味精3克、澱粉10克、黃酒20克、芝麻油10克、豬油(板油)500克。4、將雞脯肉用刀順切成長約5釐米、寬1釐米的柳葉薄片,放入碗內,加精鹽、紹酒、味...
1、準備山楂100g,白砂糖或冰糖500g。2、先將挑選大小勻稱的山楂洗淨去核穿串備用。3、將冰糖和水倒入鍋中大火加熱,砂糖和水的比例是1:2,冰糖水要更多放一些。4、蘸糖是最關鍵的一步,當糖熬到發黃上面有一層類似啤酒沫似...
1、先把蘆葦筍處理好,把根部硬老的地方去掉了。2、然後將蘆葦筍洗淨,然後再把蘆筍切成兩段。3、之後起鍋熱油,油八成熱把蘆筍倒進去煸炒。4、炒兩分鐘加半勺鹽,繼續炒兩分鐘,直至蘆葦筍變軟即可了的。...
1、蘆筍段入沸水中汆燙熟,撈出,裝碗。2、油鍋燒熱,炒香蒜末、洋葱條,接着放入麪粉、鹽、胡椒粉、雞精,倒入汆燙蘆筍段用的水,煮沸後倒入砂鍋中,倒入牛奶、奶油攪拌煮熟,倒入蘆筍段碗中。3、淨鍋加油燒熱,放入麪包塊略炸,撈出,放...
1、材料:蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、葱花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、澱粉適量。2、將麪粉加入一個雞蛋,倒入適量水,用筷子和成爛泥狀;3、將和好的面醒一會,為了筋道,也防止有沒和運銷面...
1、主料:粳米100克2、輔料:葫蘆15克3、調料:冰糖20克4、葫蘆粥的做法:將陳葫蘆磨成細粉待用。5、將粳米、冰糖加水放入沙鍋內。6、煮至米開時,加陳葫蘆粉。7、再煮片刻,至粥稠即可。...
1、食材:蘆筍500克,3勺鹽,1勺醋,2勺料酒,2勺花生油。2、在水裏加1勺鹽和1勺醋,把蘆筍放進去浸泡20分鐘。讓蘆筍充分吸收水分,讓它恢復鮮嫩翠綠,還能有效去除殘留農藥。3、把蘆筍沖洗乾淨,然後去除老的根部。用兩隻手捏住蘆筍下...
1、葫蘆去皮切塊,鍋裏放油燒至5成熱,將葫蘆倒入鍋內翻炒3分鐘。加入鹽翻炒均勻。加入適量的水,水沒過葫蘆,大火燒開,文火燒8-10分鐘將其燒爛。加入適量的味精調味出鍋裝盤。2、葫蘆是一種對環境要求不是很高的植物,所以在很...
1、山楂洗淨,取一根筷子,自山楂的一頭頂出,將其籽和尾部頂出。2、儘可能地清理乾淨內部的山楂核備用。3、用竹籤將其一個一個的串起來。4、冰糖加水,放一起熬煮,一開始時大火,起大泡,轉成小火,慢慢熬轉化成小泡泡,逐漸變成肥皂...
1、食材:葫蘆一個、雞蛋一個、麪粉適量、鹽少許、雞精少許、葱花少許、油適量2、葫蘆去皮切絲。3、加少許鹽拌勻。4、加入葱花雞精麪粉雞蛋。5、攪拌均勻成糊狀。6、鍋熱放油加入葫蘆糊小火慢煎。7、煎至兩面金黃。8、...
1、材料:蘆筍150克,瘦肉50克,鹽5克,葱5克,味精少量。2、製作方法:蘆筍一破兩半,切成2釐米長的節,瘦肉洗淨,切成2釐米長的條,葱切段,薑切片,放入蒸鍋內,加入清水、鹽等調料。蒸鍋置武火上,蒸1.5小時左右即可食用。食用時加入少許味精...
1、我們需要準備的食材有,山楂,竹籤,白砂糖(冰糖),清水,或者根據每個人喜歡的口味不一樣,草莓,獼猴桃,橘子都可以加工,口味都非常好吃。2、將自己準備好的山楂和水果清洗乾淨,將上面多餘的水擦乾淨。3、準備一把小刀,把山楂切成兩...
1、主料:淨嫩母雞一隻(1000—1500克)。調料:桂皮10克,花椒10粒,八角2個,草果2個,丁香5克,良姜5克,葱段10克,姜塊5克,醬油100克,紹酒25克,冰糖10克,精鹽35克,花椒鹽20克,雞湯1250克,菜籽油1500克(實耗150克)。2、將雞宰殺煺毛,去內臟,洗淨,放...
1、主料:山楂20顆。2、調料:冰糖200克、水200克。3、將山楂洗淨去梗。4、將山楂對半切開,去種,不去也可以,吃的時候麻煩點而已,不去種子操作起來更方便一些,底部黑黑的東西也最好挖去。5、將對半切開的山楂再合起來,用竹籤串...
1、將豬肉切碎,剁成肉泥,放入盆裏,再將葱,姜,蒜切成末備用。2、將炒鍋放於灶上,開火,倒入適量胡油,等油五成熟時,將葱,姜,蒜末放入鍋內,加適量鹽煸香,製成葱油。3、把做好的葱油倒於肉泥上,再加入味極鮮醬油2勺,香油1勺,蠔油1大勺,大料...
1、雞蛋300克,蘆筍100克,鹽3克,豬油(煉製)30克。2、把雞蛋打入碗中,加精鹽攪打均勻;3、打開罐頭,把蘆筍瀝去湯汁。4、炒鍋置旺火上,加熟豬油;5、熱至五成熱時,倒入一半蛋液,慢轉炒鍋,把蛋液攤成圓餅;6、待蛋液沒完全凝固時,把蘆筍排...
1、用料:山楂500克、冰糖250克、純淨水250克、白芝麻3克、芝麻3克。2、首先需要把山楂洗淨,取一根筷子,自山楂的一頭頂出,將其籽和尾部頂出。3、然後再用竹籤將其一個一個的串起來。4、然後再將冰糖加水,放一起熬煮,一開始...
1、首先西葫蘆一根洗淨,瓠子去皮切成絲。2、然後鍋中倒油燒熱,爆香葱、姜(可以放兩個紅辣椒),放入瓠絲煸炒,加入鹽,略炒一會兒。3、最後當它快熟時再放入青椒,蒜略微煸炒幾下即可。...
1、首先把培根,洋葱切小丁;蘑菇洗乾淨擰乾水分;蘆筍提前焯水控幹,切小段。2、然後鍋熱放油,下培根丁爆出香氣,加洋葱丁翻炒。3、加入蘑菇翻炒,倒入劃散的米飯,炒至顆粒分明。4、倒入蘆筍炒勻,撒鹽,胡椒粉(少許)出鍋。...
1、蘆筍500g、蔬菜高湯、薄荷葉、黃油、蒜、洋葱100g、檸檬、鹽、胡椒、綜合香料。2、大葱切段,芹菜切段,蘆筍切頭,其餘部分切段,把所有蔬菜放入水中,噴橘寶洗淨。3、胡蘿蔔切小塊,洋葱切大塊,放入鍋中,再加入之前洗好的蔬菜...
1、切下蘆薈上外沿的葉子。2、給蘆薈葉剝皮,然後用勺子挖出膠體。3、把膠體放入攪拌器。4、加入以下材料,用自然方法保存蘆薈膠。每四分之一杯,即240毫升左右的蘆薈膠,加入:500毫克粉狀的維他命C(你可以把維他命C片磨成粉狀...
1、材料:豬板油200克,白糖150克,麪粉50克,植物油750克,雞蛋1個。2、豬板油切成2.5釐米長、0.8釐米寬的條,用麪粉揉滾好。3、炒鍋內加植物油750克,燒至五成熱,將搓好的條在全蛋糊內拖過,放入油鍋內炸成淺黃色。4、另起鍋倒人適...
1、250g葫蘆、適量油、適量鹽、適量味精、適量糖。2、做法:葫蘆去皮洗乾淨,切塊備用。3、油鍋放油燒至7成熱。4、將葫蘆倒入鍋內翻炒2分鐘。5、有少許水分出來時,放適量的鹽炒一下。6、放入水和糖,大火燒開,換文火,蓋上鍋蓋...
1、準備食材:蘆筍:500g,蝦仁:16只,腰果:2小把,鹽:6克,白胡椒粉:0.5克,料酒:1勺,澱粉:適量,油:適量。2、將蘆筍洗淨,去除掉根部的部分,使口感更嫩,斜刀切成段。焯燙蘆筍,水滾開後將蘆筍倒入,稍加焯燙,立即關火。撈出過涼,控幹水份備用。3、...
1、原料:蘆筍1000克,雞清湯400毫升,鮮奶油100克,蛋黃2個,土豆2個。精鹽、胡椒粉各適量。2、蘆筍去硬皮,洗淨,煮鍋內放清水500毫升,放蘆筍煮15分鐘,撈出。3、蘆筍煮軟的上部嫩尖切下,剩下的部分切成段,再放入鍋內;土豆去皮,洗淨,入鍋...
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