關於炒千的時尚百科
1、主料:千頁豆腐1盒。輔料:紅椒1個,香菜1根,尖椒2個,調料:食鹽半茶匙,醬油1勺,雞精少許,蒜4瓣,花椒15粒,幹辣椒3個,白胡椒半茶匙,辣椒油適量,植物油適量。2、備好食材,千頁豆腐切片,辣椒切圈。3、先把蒜片炒香,倒入幹辣椒和千頁豆腐。...
1、千張焯水不用太長時間。一般水開後焯5-8秒就可以了。要是時間太長的話會導致千張水分流失。2、口感變硬。烹飪千張比較簡單。準備豆豉、葱花、姜蒜備用。將千張處理好切絲。焯水後放到油鍋中炒制。接着下入調料撒...
1、主料:千張2張、豬肉300克。輔料:胡蘿蔔半根。調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、姜1片、生抽適量、老抽少許、小葱3根、白糖少許、玉米澱粉少許、麻油適量。2、將千張稍加沖洗後切條絲狀,胡蘿蔔洗淨去皮切絲,香葱洗...
1、千張1片,豬肉100g,香葱適量,黃酒適量,鹽適量。。2、豬肉洗乾淨切好,千張洗乾淨切小片,小點容易入味,也好翻炒,香葱洗乾淨。3、熱鍋涼油,肉片下入鍋中翻炒。4、豬肉炒斷生後,加入適量黃酒大火翻炒。5、千張下入鍋中翻炒。6、...
1、主料:千張1張、豬肉100克。2、輔料:食鹽適量、生抽適量、食油適量、老抽適量、青紅椒適量、薑絲適量。3、把千張用水沖洗,然後切絲。4、豬肉洗淨切條絲狀,生薑切絲一同放入,再加入適量的鹽、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘左...
1、千張沖洗外,切成條狀約0.5公分,一根根。2、肉洗下,切成片狀,取50g就夠了。3、開火,鍋裏放入油、姜,燒的油有點熱了,倒入肉炒一下。4、肉炒熟後,加入醬油調下色和味。5、倒入切好的千張。6、用大火翻炒一下。7、加入料酒煮...
1、主料:千葉豆腐500克、幹木耳2克、青椒半個、花生油30克、葱1段、醬油2勺、鹽2克。2、幹木耳用涼水泡發,去掉根部清洗乾淨,葱切成葱花。3、青椒洗淨切絲。4、千葉豆腐沖洗下切成長條。5、鍋中倒入油,燒熱後加入葱花爆香...
1、千張150g,紅椒1根,油適量,鹽少許,料酒適量,雞精適量,老乾媽適量。2、千張切小條辣椒切丁備用。3、熱鍋倒油,5成熱的時候下入紅椒爆香。4、加入2勺老乾媽煸出紅油。5、倒入千張,放一點點鹽,一勺料酒翻炒。6、翻炒均勻後加入...
1、千張400g、紅椒100g、大蒜5g。2、方法:將千張洗淨切成絲備用;將紅椒洗淨切成絲備用;將大蒜去掉皮切好備用;在鍋中放入適量油。3、加入切好的大蒜炒出香味;加入切好的紅椒絲。加入適量食鹽;迅速翻炒一會;加入切好的千張絲;...
1、材料:千葉豆腐一盒、蒜苗十根、鹽少許、蠔油少許、五花肉適量、豆豉少許、蒜末五六瓣蒜、乾紅椒三四個。2、千葉豆腐洗乾淨切薄片。3、五花肉切片備用。4、蒜切末,豆豉少加改刀。5、鍋中倒入少許油,依次放入幹辣椒、...
1、主料:千張300g;配料:胡蘿蔔100g、青椒100g。2、起鍋熱油,爆香葱花。3、放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。4、下入千張翻炒均勻;5、加生抽、鹽調味。加適量清水,燒開後,小火煨制5分鐘左右。6、放入青椒翻炒均勻後,加味精提味,淋入水...
1、原料:千張,韭菜,葱,姜,蒜,鹽,料酒,雞精。2、千張洗淨,切成條。3、韭菜擇洗乾淨,切成段。4、葱、姜、蒜擇洗乾淨,分別切碎。5、鍋內添清水,水沸後將千張條放入焯去豆腥味,撈出備用。6、葱、姜、蒜炒出香味,下入千張條、鹽、料酒翻...
1、主料:千張300g;配料:胡蘿蔔100g、青椒100g。2、起鍋熱油,爆香葱花。3、放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。4、下入千張翻炒均勻。5、加生抽、鹽調味。加適量清水,燒開後,小火煨制5分鐘左右。6、放入青椒翻炒均勻後,加味精提味,淋入...
1、主料:千葉豆腐280克、五花肉50克。2、輔料:大葱5克、大蒜5克、生薑3克、紅尖椒4克、紅油豆瓣醬2湯匙、白糖1克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1克、油適量。3、將千葉豆腐切成片。4、五花肉切片備用。5、炒鍋中加入油。6、將五...
1、用料:韭菜300克、千張200克、姜、蒜、幹辣椒少許、鹽、雞精少許。2、做法:(1)1、春天的嫩韭菜,鮮嫩的沒有黃葉,直接洗淨泥沙,控幹水分。(2)千張切成條狀備用。(3)姜、蒜、幹辣椒切段備用。(4)韭菜切成段,備用。(5)鍋裏放入適量植物...
1、主料:千頁豆腐250g、紅椒1個、青椒1個、洋葱1個、大蒜瓣3瓣。2、輔料:玉米油1勺、鹽、0.5匙、蠔油1勺、黑胡椒粉少許。3、準備材料:千頁豆腐焯水後撈出備用,青紅椒,洋葱切成塊,大蒜切片。4、炒鍋加熱,倒入適量油。5、先將...
1、大蒜苗50g、千張皮20g、胡蘿蔔20g、五花肉15g、鹽少許、油適量、生薑少許、生抽少許、生粉少許、雞精少許。2、方法:把大蒜摘乾淨,老葉子不要留。再準備千張片和胡蘿蔔絲。3、然後把大蒜洗淨切段,千張片切絲。4、再準...
1、主料:千張300g;配料:胡蘿蔔100g、青椒100g。2、起鍋熱油,爆香葱花。3、放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。4、下入千張翻炒均勻;5、加生抽、鹽調味。加適量清水,燒開後,小火煨制5分鐘左右。6、放入青椒翻炒均勻後,加味精提味,淋入水...
食材:韭菜薹200克、千張100克、紅辣椒4克、生抽1湯匙、鹽適量。1、韭菜薹去掉梗根部位老的地方,以能不能折斷判斷梗部老沒老。然後去掉花骨朵,紅辣椒切好備用。2、千張是切絲還是切條請自己選擇,韭菜薹切成3釐米的段。千...
1、千張500g、青蒜300g、鮮青紅椒10g、葱適量、鹽味精料酒適量。2、做法準備材料、千張、青蒜、青紅椒、葱。把千張切絲、青蒜切段、青紅椒切滾刀塊。3、炒鍋上火到低油、油熱爆香葱末、隨之倒入青紅椒和青蒜翻炒幾下...
1、準備好材料。千張兩張、青椒三個、胡蘿蔔半根、蒜頭三小瓣。2、切好絲的千張焯一下水一分鐘去豆腥,撈出備用。3、鍋裏燒油,蒜末爆香。4、放入青椒胡蘿蔔大火爆炒兩分鐘加醬油一勺,生抽兩勺,蠔油一勺。5、倒入千張一起...
1、材料:千葉豆腐一盒,蒜苗十根,鹽少許,蠔油少許,五花肉適量,豆豉少許,蒜末五六瓣蒜,乾紅椒三四個。2、千葉豆腐洗乾淨切薄片。3、五花肉切片備用。4、蒜切末,豆豉少加改刀。5、鍋中倒入少許油,依次放入幹辣椒、蒜末、豆豉、肉...
1、食材,千張二張,青蒜少許,培根少許,食用油適量,鹽、料酒適量,雞精適量。2、將千張切成絲,青蒜切成寸段,蒜白與蒜青分開擺放,培根切成小塊;3、將千張絲放入鍋中,加入適量的清水,淋少許料酒,大火煮開,加少許鹽,入一些底味,轉中小火煮...
1、原料:肉末、千張、香菜、葱姜、料酒、醬油、糖、鹽。2、把千張切成絲備用。3、肉末中加入葱姜。4、再加入料酒、醬油、糖、鹽攪拌均勻。5、飪鍋中加入適量的油,接通電源。6、下入調好味的肉末。7、加入千張絲。8、加...
1、材料:千張、青蒜、青紅椒、葱。2、把千張切絲、青蒜切段、青紅椒切滾刀塊。3、炒鍋上火到低油、油熱爆香葱末、隨之倒入青紅椒和青蒜翻炒幾下烹入料酒。4、青蒜和青紅椒翻炒幾下後放入千張絲、調味。5、大火翻炒幾...
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