关于做白瓜的时尚百科
1、热锅中放油,倒入蛋浆快速返炒两下,在鸡蛋刚熟时用盘子装起。2、坐锅热油,依次放进干葱头、姜片、蒜头爆香,放白瓜煸炒,接着往锅中放盐、糖之后加入料酒快炒,往锅中加入高汤后盖盖把瓜闷2分钟至熟。3、拿开盖子,试味(根据个...
1、食材:白黄瓜适量、干辣椒适量、蒜适量、植物油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量。2、准备几根比较鲜嫩的白黄瓜。3、把白黄瓜清洗干净后,切成薄片,干辣椒和大蒜切成丁。4、锅中倒入适量的植物油,烧热后,把干辣椒和大...
1、用料:白瓜150克、鱼丸50克、辣椒10克、胡萝卜20克、油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、葱花适量。2、把所有的食材都切好。3、锅中放入葱花炸香。4、放入白瓜和胡萝卜辣椒。5、放入适量的盐,五香粉。6、放入鱼...
1、材料:冬瓜800克,虾米250克,鸡茸200克,盐、味精、高汤、胡椒粉、葱、姜片、湿淀粉各适量。2、将冬瓜洗净,用挖球器加工成小球,镂空。3、球内填入虾米,用鸡茸封口,上笼蒸熟。4、炒锅加油烧热,下葱、姜煸香,加入高汤、盐、味精...
1、准备食材:白地瓜、红椒、青椒;佐料:盐、白糖、鸡精、淀粉、醋。2、红椒洗净、去蒂后斜刀切成橢圆圈。3、撕掉白地瓜外皮,冲洗干净。对剖成两瓣,再对剖成四瓣。将每瓣切成薄片。(这样切便于摆盘,更符合美食美的理念)。4、调...
1、食材:冬瓜适量、油适量、盐适量、葱适量、蒜两瓣、淀粉一小勺、虾米一小把。2、首先将葱切末,将蒜切末,准备一点淀粉,倒一点水,将虾皮放一点水泡一会儿,将冬瓜切片,准备好备用。3、将锅烧热,放油,油热以后放入葱,炒香。4、葱...
1、食材:白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许。2、瘦肉洗净切片用盐,料酒,生粉抓匀腌制一会儿。3、白地瓜洗净切片备用。姜蒜,青椒切末备用。4、锅烧热倒入适量油,...
1、食材:冬瓜适量、车白适量、葱花适量、花生油适量、盐适量。2、车白用盐水浸泡吐沙后再洗净。3、冬瓜去皮去籽后洗净切片。4、砂锅中少许底油放入冬瓜翻炒。5、加入适量清水,煮开转小火煲至冬瓜断生。6、放入车白。7...
1、食材:油20克、白米虾150克、盐5克、黄瓜200克、糖10克、葱5克、料酒10克、蒜5克。2、准备原材料。3、黄瓜削皮切块。4、起油锅,倒入蒜泥和生姜爆香。5、倒入白米虾翻炒,加点料酒,继续翻炒至变色。6、倒入黄瓜片儿~翻炒,...
1、材料:熟透的白兰瓜一个,糯米100克,葡萄干50克,水淀粉25克,果脯100克,核桃仁100克,瓜脯100克,猪板油100克,白糖200克,玫瑰糖300克。2、糯米泡洗干净,用小火煮透装入碗内,上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮,改刀为小丁,入开水锅中...
1、牛肉切片后放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙,苏打粉1/8小匙抓腌至牛肉起粘性,太干可加清水1/2-1大匙,抓至水完全被吸收,加玉米淀粉1/2小匙,再抓均匀,然后加全蛋液约1/2大匙,抓均匀,静置30-60分钟;2、滑炒牛肉至八成熟,盛起备用;3、...
1、冬瓜去皮切丝。2、水开后,将冬瓜丝焯熟。3、捞出备用。4、南瓜去皮切块。5、南瓜上锅蒸至软烂。6、蒸好后放入辅食机中打成泥状。7、将南瓜泥铺在冬瓜丝周围。8、这样一份甜蜜可口、软糯易吸收的白玉南瓜泥就做好了...
1、准备用料:凉薯1个、猪肉150g、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、蒜子10g、青红椒2根、老抽少许。2、凉薯切片,猪肉把肥肉分开切,瘦肉部分用适量的盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制一下,蒜子切片,青红椒切小段。3、开...
1、洗米,洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米,先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满...
1、首先将南瓜子洗净,沥去水分备用。2、细盐放碗内,加少量水溶化为浓盐水,将南瓜子倒入浓盐水中,充分拌匀,然后将南瓜子摊开晾干。3、将晾干表面水分的南瓜子倒入锅内,加入干净的砂子,置炉火上炒。炒至噼啪声逐渐由大减弱,再...
1、食材:白贝250克、猪骨400克、冬瓜250克、油适量、盐适量。2、白贝猪骨冬瓜汤3、像其他贝壳类食材,白贝买回来要泡海水或盐水,静待白贝吐沙。4、冬瓜去皮,洗净,切坏待用。5、猪骨切块,洗干净,待用。6、先煮冬瓜和猪骨。7、...
1、主料:稻米(100克)、冬瓜(150克)白果(干)(25克);调料:姜(3克)盐(2克)胡椒粉(1克)。2、大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。3、冬瓜去皮切厚片备用。4、锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒...
1、食材:中筋面粉550g、白地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量2、先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。4、把面团放在干净的桌...
1、主料:白南瓜250g,辅料:食盐适量、醋5ml、调和油适量。2、将煮熟的五花肉切好备用。3、将白南瓜去瓤,切成小块备用。4、将切成块的白南瓜切成薄片备用。5、在锅内倒入适量油,放入葱花爆香,倒入适量的白南瓜片翻炒。6、放...
1、食材:白地瓜300克、红椒1个、青椒1个、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精0.5小勺、淀粉3小勺、醋10毫升、食用油50毫升。2、红椒洗净、去蒂后斜刀切成橢圆圈。3、青椒洗净、去蒂后斜刀切成橢圆圈。4、撕掉白地瓜外皮,冲洗干...
1、原料:白贝200g、冬瓜1块、瘦肉50g、葱一把。2、白贝放在淡盐水中养着,用时取出,用刷子刷干净贝壳表面,沥干水分。3、冬瓜去皮去囊,切薄片。4、冷水下锅,加入姜片和料酒,给瘦肉飞水。5、瘦肉飞水后沥干水分。6、葱切段,姜切...
1、材料:白瓜2根(青瓜也可以,同样好吃)、白醋、红片糖(或白糖)、鸡蛋4只。2、把白瓜洗干净。3、削皮切片,然后放在盘里,撒上适量的盐拌均匀,腌20分钟。腌好后把白瓜用清水洗净去掉盐分,再把白瓜身上的水用力拧干,尽可能地拧干。4...
1、把猪肉剁成末,放入酱油,鸡汁,五香粉,花椒粉,姜油,蒜油一起拌匀;2、白菜洗净切丝,黄瓜洗净去皮切成小丁备用;3、把拌好的肉馅,白菜丝,黄瓜丁放一起拌匀;4、把面粉,鸡蛋,水放一起和面,和好的面团放20分钟左右;5、把面团搓成小团,用手...
1、主料:稻米(100克)、冬瓜(150克)、白果(干)(25克)2、调料:姜(3克)、盐(2克)、胡椒粉(1克)3、大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。4、锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和...
1、原料:冬瓜约400克、贝壳300克茶油一勺、姜适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许2、贝壳买回来用盐水泡去沙子,反复洗干净,冬瓜、姜切片。3、锅里水烧开,下冬瓜,加一匙山茶油(没有用普通油也可以)。4、煮至冬瓜透明状,加入贝壳...
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