关于苤蓝的时尚百科
1、苤蓝的叶子也是可以被拿来吃的。不仅如此，我们知道苤蓝中含有大量的维生素c，可以帮助我们身体提高免疫力，还可以帮助我们达到防癌抗癌的效果。其实苤蓝的叶子中所含的维生素c的含量是更加的高的，可以帮助我们更有效地...
1、苤蓝的学名叫做球茎甘蓝（苤这个字读作piě，音同撇），别名有擘蓝、玉蔓菁、撇列、土苤、茄莲、橄榄球、不留客或人头疙瘩等，有些地方习惯上称它为撇拉疙瘩或大头菜。2、苤蓝为十字花科二年生草本植物，按球茎皮色可分为绿苤...
1、削皮。苤蓝的皮比较厚，用一般的削皮工具不太好下手，所以建议直接用菜刀削皮哈。先把头尾切掉，然后再削皮，这是一般步骤啦。2、苤蓝削皮之后用凉水冲一下，洗干净，然后切成丝，如果有削丝的小工具就可以偷懒啦，又快速又方便。...
1、用料：苤蓝1个、黑芝麻2勺、酱油1勺、香醋2勺、白糖2勺、香油1勺。2、做法：（1）准备好苤蓝和黑芝麻。（2）苤蓝洗净，削皮。（3）苤蓝切薄片。（4）再切成细丝。（5）撒入盐，拌匀，静置5分钟。（6）趁此时间，备齐调料。（7）醋、酱油、白糖、香油按比例...
1、苤蓝的营养价值（1）苤蓝是一种营养价值极高的绿色蔬菜，这种蔬菜中不但含有大量水分，它还含有丰富的维生素，特别是维生素c和维生素b以及维生素e的含量比较高，平时人们食用它以后可以保护胃黏膜，提高肠胃消化功能，而且能起到...
1、苤蓝腌制时需要准备四千克新鲜苤蓝，再准备酱油和醋各250克，辣椒500克，白酒250克，新鲜的生姜和大蒜各200克，白糖300克。2、把准备好的苤蓝洗净以后去皮切成细丝，然后加入适量食用盐，调匀腌制两天，腌好以后把腌出的水分倒掉，...
1、原料：苤蓝，生姜片，干辣椒，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖。2、把苤蓝洗净晒干。3、用刀将苤蓝表面皮削干净，切成3-4毫米厚的片状。4、在苤蓝片中加入适量的盐，腌制2个小时左右，中间翻一次，去除掉苤蓝中的水份。5、将腌好的苤蓝...
苤蓝汤是一道以苤蓝为主料制作的汤类菜品，其做法多样，下面是其中几种常见的苤蓝汤做法。1.苤蓝豆腐汤：材料：苤蓝300克，豆腐200克，水1000毫升，盐适量，鸡精适量，葱姜适量。做法：1）苤蓝洗净切片备用，豆腐切块备用。2）烧一锅水，放入葱姜...
苤蓝的腌制方法有很多种，下面是一种简单的腌制方法：1.准备好所需材料，包括苤蓝、盐、白糖、大蒜、辣椒等，根据个人口味可选择添加适量的其它调味料。2.将苤蓝洗净，并切成适合腌制的大小块状。3.在一个大碗中，倒入足够的水，将...
1、现在常见的保存方法是将球苤蓝切好腌制好放入冰箱中，如果想直接存放，不腌制的话那就覆盖上保鲜膜，然后在常温下放进冰箱里。2、家庭储存苤蓝建议不要超过一天，因为超过一天即使是冷藏状态保存苤蓝水分也会大量流失，口感...
1、酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀，然后装盘撒上香菜就好了。2、...
1、苤蓝炒肉准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙。2、将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝。3、然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入...
苤蓝菜（又称芥兰菜）是一种营养丰富、口感嫩滑的蔬菜，下面是其中一种简单的做法：材料：-苤蓝菜：适量-大蒜：2-3瓣，切碎-生姜：适量，切片-食用油：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤：1.将苤蓝菜洗净，切成适合的大小，备用。2.锅中烧热一些食用油，加...
1、酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀，然后装盘撒上香菜就好了。2、...
1、选择适宜的品种。目前从荷兰及德国引进的品种外形特征大致相同，球茎近圆球形，单球重0.5～1公斤，中早熟，定植后约60天可采收，适应性较强，亩产约3500公斤。2、认准播种期。华北地区秋播于7月上中旬。春播于冷床育苗露地栽培...
1、苤蓝，味甘、辛，性凉，归肝、胃经，具有利水消肿、止痛生肌、宽肠通便、益气补虚的作用，可用于补骨髓、利五脏六腑、利关节、通经络、明耳目、益心力、壮筋骨，主治脾虚火旺、中隔好痰、腹内冷痛、小便淋浊。2、现代研究表明...
1、苤蓝半个、胡萝卜半个、青蒜5根左右、醋2茶匙、盐1/4茶匙稍多、花椒15粒左右、油1汤匙、鲜味酱2-3滴（可无）。将蔬菜原料清洗干净备用；2、胡萝卜切丝，苤蓝去皮后切丝，青蒜切斜片；3、切好的丝类装入一个大碗，撒上花椒粒；4、...
1、苤蓝损气耗血，故病后及患疮者忌食或少食。2、苤蓝，性寒凉，脾胃虚寒或大便泻泄者不宜多食。3、胆石症、脂肪肝、肝硬化、脑炎、痛风、神经性疾病者慎食。4、眼部充血者忌食。5、皮肤病患者不宜食用。6、胆囊炎病人忌食...
1、正确的方式应该是用热水，因为一般冷水焯水都是一些肉类或者体积大的食材，加热时间长。而西兰花体积小，水分多，如果焯水时间长，原料中所含的营养素会损失很多，色素会被破坏，色泽和口味也将被破坏，所以最好的办法就是用热水...
1、炒苤蓝丝：用料：苤蓝1个、干辣椒4个、盐1勺、生抽1勺、味精半勺、植物油少许。做法：（1）苤蓝洗净。（2）去皮。（3）切薄厚均匀片。（4）再切成丝就行。（5）干辣椒切丝，蒜切片。（6）锅中放油，加入蒜片和辣椒丝。（7）加入苤蓝。（8）加点盐，少许生抽和...
1、主料：苤蓝，一个。2、辅料：彩椒，两个。盐、糖、醋、鸡精、花椒、大蒜、香油、橄榄油，适量。3、先将苤蓝去叶，削皮，洗净。彩椒，洗净。大蒜，去皮，切碎，待用。4、然后将去皮的苤蓝擦成丝。5、加入少许盐，用手抓捏一下，放在一边腌制...
1、准备出一些苤蓝，食用油，花椒，醋，盐，葱，白糖。2、首先将苤蓝洗干净，将它的皮去掉，并将其切成丝状，然后将过打开，在锅中放入适量的食用油，待使用油烧热之后，将花椒放入其中，然后再将葱切成葱花状也放入锅中。3、将二者爆炒一下，这...
1、苤蓝的读音是：piělan。2、苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。3、苤蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也...
1、外形区别芥菜疙瘩大概高60-150厘米，整个植株无毛，稍微有层粉霜，块根为圆锥形，直径约7-10厘米，外皮颜色为白色，根为肉质，黄色或者白色，闻起来会有辣味。苤蓝相对前者要矮小许多，大概高约30-60厘米，茎较短，大概距离地面2-4厘米...
1、制作方法：将苤蓝去皮洗净后切丝，放盐腌制36小时，然后甩干水分（可使用网兜包裹，洗衣机甩干）。2、将蒜姜切丝或切片，辣椒切丝拌匀，花生米煮熟备用。3、将腌制好的苤蓝，蒜，姜，辣椒丝，花生米搅拌均匀（不放水）。4、将酱油醋烧开晾凉，把...
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