关于仔粥的时尚百科
1、荔湾艇仔粥原料为:叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、蛋丝、炸花生、薄脆、葱花、芜芫、姜丝、白粥。2、取一小锅白粥加热,然后在每份材料中适量取一些。3、待粥滚后,调味:加入适量的盐、糖和鸡精,先放入姜丝、叉烧、浮...
1、可以,好吃的“艇仔粥”材料必然是需求新鲜的。而艇仔粥的要紧配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。2、艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广...
1、艇仔粥的读音:[tǐngzǎizhōu]。2、艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃,属于粤菜系,该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大;现该菜品为广东著名的传统小吃之一。...
1、材料:瘦猪肉10g,干小虾仔5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,盐,葱花各少许。2、将米淘净。瘦猪肉洗净切成肉末。干小虾仔洗净。和白菜洗净,切碎。冬菇(用水泡过后)切碎。3、将油倒入锅中烧热,放入肉末翻炒后,再放入干小虾仔...
1、艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃,属于粤菜系,该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大;现该菜品为广东著名的传统小吃之一。2、艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油...
1、主料:粳米100克,鱿鱼(鲜)100克,猪肚300克。辅料:干贝25克,猪肉皮50克,籼米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克,油条1根。调料:盐2克,味精1克,大葱3克,姜3克,酱油5克,猪油(炼制)5克,碱3克。2、将干贝去除老筋,用温水浸开,撒碎;3、鱿鱼食用碱水浸泡...
1、制作艇仔粥时,需要准备适量的大米和虾,鱼,除此以外,鸡蛋和鱿鱼丝以及花生米,还有生姜与油条都要适量准备一些,最后还要准备少量食用盐或胡椒粉以及橄榄油。2、把准备好的大米用清水淘洗干净,再加入适量清水和少量的橄榄油...
1、剩米饭1碗,鱿鱼(鲜)100克,猪肚300克。辅料:干贝25克,猪肉皮50克,籼米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克,油条1根。调料:盐2克,味精1克,大葱3克,姜3克,酱油5克,猪油(炼制)5克,碱3克。2、将干贝去除老筋,用温水浸开,撒碎;3、鱿鱼食用碱水浸泡,发透...
1、荔湾艇仔粥是一道主食,原料为叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、蛋丝、炸花生、薄脆、葱花、芜芫、姜丝、白粥。2、取一小锅白粥加热,然后在每份材料中适量取一些。3、待粥滚后,调味:加入适量的盐、糖和鸡精,先放入姜丝...
1、把准备好的大米用清水淘洗干净,再加入适量清水和少量的橄榄油,调匀以后放在盆中浸泡,浸泡时间应该在一到两小时之间,泡好以后的大米会变软。2、把准备好的虾仁清洗干净,去掉它背部的虾线,再把生姜洗净以后切成细丝...
1、把准备好的大米用清水淘洗干净,再加入适量清水和少量的橄榄油,调匀以后放在盆中浸泡,浸泡时间应该在一到两小时之间,泡好以后的大米会变软的。2、把准备好的虾仁清洗干净,去掉它背部的虾线,再把生姜洗净以后切成细丝,把鸡...
广州艇仔粥是广东地区的一道传统小吃,主要由米粉和各种配料组成,味道鲜美。下面是广州艇仔粥的制作方法:材料:-米粉-鸡肉或猪肉-干贝-虾仁-鱼肉-鸡蛋-香菇-小葱-葱姜蒜末-酱油-盐-鸡精-白胡椒粉-香油步骤:1.准备各种配料...
1、食材:白粥底1大碗(600g)、虾仁30g、水发鱿鱼30g、花枝30g、蟹腿肉30g、肉丸30g、薄脆春卷皮适量、香菜少许、葱末少许(也可配加其他原料,如鲜鱼片,炸粉丝、海蜇皮、脆花生、叉烧丝、煎蛋丝等)。盐1/4小匙、鸡粉1/4小匙、...
1、原料:乌龟1只,糯米100克,香菇、料酒、肉汤、葱段、姜片、胡椒粉各适量。2、龟入冷水锅,盖好锅盖,旺火烧开后捞起,剁开龟甲,去内脏、头脚,剥皮去尾,龟肉下沸水锅氽一下,放入冷水中,刮去皮膜洗净,切成小块放平锅内,加上料酒、葱段...
1、原料:干饭、海蛎、虾、青鱼片、鸭内脏、贡肉(香菇、海鲜、猪肉、猪内脏均可,自由选择)、姜丝、冬菜、盐、鸡精、香菜(芜荽)、白胡椒粉。2、在砂锅倒入骨汤,加入少量的干饭,用勺子匀开,再放点冬菜和姜丝。3、海蛎洗净,控干水...
1、生鱼切片、猪肚切丝、浮皮切丝、姜切丝。2、煲中加水烧开,放入姜丝、猪肚、浮皮、珍珠米。3、小火煮30分钟,加入瑶柱。4、加入肉丝、鱼片。5、加入调味料。6、煮粥需要按照食材的特点依次放入煲制,最后加入炸花生米和...
1、崽是一个单音字,它的本义更接近于宝宝,在四川话里崽崽就是宝宝的意思,它属于对小孩的一种爱称,听起来简单可爱。但崽字单拎出来会有一种骂人的意思,例如小兔崽子,属于不太礼貌的语言。崽崽多出现于四川方言中,属于比较口...
1、食材:米50g、腊肠一根、芹菜一根、土豆一个、盐,白胡椒粉。2、将米洗净,泡半个小时。3、把香肠放在水里煮熟,捞起。4、把香肠放在水里煮熟,捞起。把米和胡椒粉加入煮香肠的水里,调小火。将土豆、香肠、芹菜切丁。5、加入...
1、仔鸡[zǐjī]体重约一磅重的宴席上用的小鸡;小烤鸡;幼小的鸡。2、仔细[zǐxì]当心;细心;〈方〉节俭的;不浪费的。3、仔猪[zǐzhū]小猪。也叫苗猪。4、仔畜[zǐchù]幼小的牲畜。5、仔兽[zǐshòu]野兽的幼仔。如...
1、仔兽[zǐshòu]:初生的幼兽,野兽的幼仔。2、仔猪[zǐzhū]:刚出生的小猪,猪的幼仔,一直长到30公斤左右的猪,都称为仔猪。中国较为有名气的仔猪之乡主要在安徽,江苏一带。3、仔密[zǐmì]:纺织品、针织品等纱与纱之间、线与...
1、仔仔”这两个字在广东方言中是孩子的意思。其他有“仔”字的词含义:细路仔:小孩子。老公仔:男朋友/老公。老婆仔:女朋友/老婆。拖手仔:拖手。2、粤语在中国岭南的广东、广西、海南、香港、澳门以及海外华人社区如马...
1、意思是人处事认真细心,丝毫不马虎。2、仔仔细细,汉语成语,拼音是zǐzǐxìxì。3、成语出处:明·伏雌教主《醋葫芦》第18回:“只见都氏慌忙的一把挈起,声也不做,仔仔细细的看上一回。”4、成语释义:指人处事认真细心,丝毫不...
1、用料:八宝米(大米、薏米、糯米、红花生米、黑米、红小豆、绿豆、莲子)适量、红枣适量、桂圆适量、冰糖两大块2、首先先把八宝米用水洗净,再用水泡2小时。3、然后把八宝米倒入盆里,清洗干净。4、这时候,再把全部材料放入...
1、材料:吻仔鱼一碗、地瓜1颗、红萝卜1/3颗、香菇5朵、玉米2根、猪骨数块、米2杯、盐2匙。2、取2杯米,洗净后加2杯水,铺上切成小丁的地瓜。3、蒸熟后起锅,倒进事先熬好的排骨玉米高汤中。4、香菇切丁、红萝卜刨丝、与吻仔...
1、材料:光鸭(约1500克)1只、糯米500克、水发香菇50克、老姜、当归各10克、精盐20克、味精20克、咖喱油20克、猪骨汤3000克、姜芽50克、蒜泥、葱花、胡椒粉适量。2、糯米用清水淘洗干净,浸泡2小时,沥去水,倒入铺有纱布的蒸...
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