关于姜做的时尚百科
1、嫩姜1200公克,盐40公克,糖500公克,白醋600公克。2、嫩姜选择前段粉白部分较嫩。3、嫩姜剥去粉红色叶片部分后切片。4、保鲜盒中放入嫩姜片,加入盐,盖上盒盖,摇一摇,静置约30分钟出水。5、将盐水沥干,再以冷开水将盐洗去、...
1、主料:姜适量,辅料:糖适量,盐适量,醋适量,蒜适量,糖适量。2、姜洗净备用。3、姜切片。4、加入适量的盐,腌半个小时。5、大蒜洗净切片。6、放入大蒜和醋,搅拌均匀。7、加入生抽。8、加入糖。9、拌匀后装入瓶中,放入冰箱保存,随...
1、材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。2、鸡去皮洗净,出水,备用。3、陈皮浸软去果瓤。4、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂...
1、主料:姜300g2、辅料:糖适量,盐适量,醋内适量,蒜适量,糖适量。3、姜洗净备用。4、姜切片。放入适量的盐,腌半个小时。5、大蒜洗净切片。放入大蒜和醋,搅拌均匀。6、加入生抽。加入糖。7、拌匀后装入瓶中,放入冰箱保存,随吃随...
1、洋姜10斤,盐2斤,花椒2两。2、将洋姜洗净,因为来自土里,清洗起来比较麻烦,可在水池子里,清洗。3、控干水,凉起来,可放到阳台上,当然,把阳台抹的干干净净的,将洋姜铺在上面就好了。4、不用再管它,凉晒4天后,中间可以翻翻,洋姜的个...
1、首先我们需要准备主料,400克生姜,100克冰糖,200克的蜂蜜。做法非常简单,把准备好的400克生姜洗干净后,切成丝备用,当然越细越好。然后把生姜连汁放到锅里,然后加冷水,开火煮沸后,再把100克的冰糖加进去,再熬25分钟左右,时间到...
1、食材:新鲜子姜约2500克,一等老盐水约2500克,鲜小红辣椒约150克,食盐约120克,红糖约25克,白酒50克,香料包1个。2、将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星。3、倒进凉白开和盐,充分化开。4、姜去皮洗净,晾干表面的水分,...
1、姜疗是用生姜进行外治的一种方法,通过用生姜榨汁或者捣碎,进行在皮肤上的搓、擦、外敷等方法,来起到保健、治疗的作用。生姜这味药本身性质辛辣,是一种热性的药物,平常我们用姜汁敷在皮肤上的话会有一种灼热的感觉,所以...
1、首先取生姜10克左右,刮去姜皮。2、去皮的生姜切成细丝,放入小锅里。3、取红茶5克左右,用开水冲一下,洗茶。4、将洗好的红茶滤出,和姜丝一起放入小锅中。5、给锅内加入300克左右的水,煮沸后小火再煮2分钟关火。6、煮好的...
1、这种葱姜水的做法简单,是常见的去腥料水。姜去皮,切成姜丝。葱摘取坏叶,去跟,只留葱白,切成小片。葱丝姜片放入碗,倒入足量清水,浸泡半小时。捞出葱姜,将葱姜中的水份挤出。2、这种制作方法可以做出大量葱姜水,是调味佳品。...
1、食材:猪脚1只、老姜1000g、八珍甜醋1000ml、黑米醋100ml、鸡蛋4枚。2、将去皮的老姜拍扁,风干至彻底干燥。3、在砂锅底部放置竹架,在竹架上放置一层老姜。4、沿锅边倒入八珍甜醋和黑米醋,比例为10:1。5、开大火煮沸,转...
1、需要准备生姜五百克,白糖四百克,糖分适量,把准备好的生姜用清水洗净,去掉水分以后再把它用刀切成一毫米左右的薄片备用,准备一个干净的锅。2、把锅中放入清水,放入准备好的白糖,开火煮开,把白糖全部化开,得到糖浆,这时需要把...
1、材料:红茶6克,姜粉和蜂蜜适量。2、制作:将红茶叶与姜粉加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。3、功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。4、注意:湿热型胃痛不宜用。5、自制姜粉几乎没有啥技术含量,只要姜的品质好,风干好...
1、水牛奶200毫升,白糖10克,姜汁18毫升。2、准备姜一大块,刮去表皮清洗干净,放入碗里,然后磨碎成姜末。3、将磨碎的姜末倒入纱布袋里,用手使劲挤出姜汁备用。4、准备一口洗干净的小锅,放入白糖和水牛奶,用小火煮制沸腾。(白糖...
1、用料生姜、水、红糖。2、生姜洗干净,切片备用,可以不去皮。3、锅内倒水,大火将水煮至完全沸腾。4、放入切好的姜片,继续煮一分钟,煮出姜味。5、倒入适量的红糖,搅匀直至红糖融化。小火两分钟,一直搅动。6、这样就可以出锅...
1、自己在家中制作干盐姜时要准备肥厚的新鲜生姜,最好在冬至前一个月准备好把它洗净以后晾干表面的水分,然后再切成比较厚的片状,另外要准备一个干净的陶瓷坛或者大干净玻璃瓶,在准备适量食用盐。2、把准备好的容器用开水...
1、准备材料:生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒,大料各2克。2、将生姜切成片。3、把生姜片放入碗中4、撒上盐用手拌匀,腌30分钟。5、用手挤出水分备用。6、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开。7、倒入盆...
1、原料,红糖和带皮生姜一块。2、生姜洗净切成小丁。3、起锅,下入生姜慢慢的煎。4、小心别煎糊了,用铲子慢慢的翻动。5、看煎得出浓浓的姜味了,加入一碗清水。6、下入红糖,煮十来分钟,水多的话可以多煮一会儿。7、差不多了,...
1、原料:红糖和带皮生姜一块。2、生姜洗净切成小丁。3、起锅,下入生姜慢慢的煎。4、小心别煎糊了,用铲子慢慢的翻动。5、看煎得出浓浓的姜味了,加入一碗清水。6、下入红糖,煮十来分钟,水多的话可以多煮一会儿就可以起锅。...
1、食材:姜适量、盐适量。2、姜洗干净表皮,晾干。3、用刀刮掉姜的表皮,切成小碎块。4、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉,一次打不完分多次打(觉得打得太烂的朋友可以用刀剁碎)。5、把打好或剁好的姜装在小碗中,加入适量油盐,...
1、腌糖醋洋姜食材:洋姜500克,花椒1小撮,桂皮2块,八角3个,香油几滴,味精半茶匙,酱油100克,白糖200克,醋300克。做法:洋姜洗净,放入网筛中晾2-3天,脱去部分水分,洋姜500克,白糖200克,醋300克,酱油100克,花椒1小撮,八角3个,桂皮2块,香油少许...
1、生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;2、待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却;3、最后在...
1、制作材料:50公斤成品需原料量为:红糖28.5公斤,优质熟油4.5公斤,糯米11公斤,芝麻2公斤,鲜姜1公斤,蜜玫瑰1公斤,桃仁2公斤。2、制作工艺(1)制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用。(2)制糕粉:将糯米用50~60℃温水...
1、生姜750g,糯米粉1000g,高粱酒52度350g,红糖150g。2、将生姜洗净切块和高粱酒一起放入料理机打碎。3、把磨碎的生姜倒在盆子里加入红糖拌匀。4、将糯米粉分次添加到盆子里,直到揉成光滑不黏手即可。5、根据个人口味,姜...
1、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。2、购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面光滑无损伤,颜色浅白,手捏结实,无酥软感,闻起有淡淡辣味的为佳品。3、把嫩姜的芽切掉,姜皮上有一些薄薄的姜衣也要...
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