关于素茄丝的时尚百科
1、主料:茄子200g。2、调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、西红柿适量、五香粉适量。3、茄子、番茄、葱洗净备用。4、将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备用。5、番茄用刀直接削片使用。6、炒锅放油,油温下...
1、食材:茄子1个,青红椒2-4个,葱一小段,大蒜3-5瓣,油盐醋适量。2、先准备好一个茄子,去皮切丝。洗好放入筐中。3、把青红椒各自切成丝,大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。4、热锅上油,先把葱和红椒放入热锅中爆香。5、之...
1、食材:茄子1个、青红椒2-4个、葱一小段、大蒜3-5瓣、油盐醋适量。2、先准备好一个茄子,去皮切丝。洗好放入筐中。3、把青红椒各自切成丝,大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。4、热锅上油,先把葱和红椒放入热锅中爆...
1、茄子200g、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量。2、做法:茄子、葱洗净备用。将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备用。3、炒锅放油,油温下入蒜末和葱段爆香。下入茄丝翻炒。加入切好的反切片翻炒...
1、主料:茄子(绿皮)1个。2、辅料:盐适量、蘑菇粉1勺、淀粉1勺、面粉适量、油适量、水适量。3、茄子切厚片,表面撒少量盐,腌15分钟。4、盐,蘑菇粉,淀粉,面粉加水。5、搅拌成糊。6、放入腌好的茄子。7、不沾锅到油小火煎。8、...
1、面条100g,番茄半个,肉少量,黑木耳少量,葱一颗,白糖一匙。2、肥肉入锅,扁出油。3、加入黑木耳炒。4、加入番茄加入适量水。5、待水开,加入素面。6、再次烧开,加入白糖,料酒,盛出在碗里,上面放葱。完成。...
1、用料:茄子半个,鸡蛋1个,淀粉半碗,黄瓜半根,香菜3根,蒜6瓣,盐1勺,鸡精半勺,生抽半勺,红醋2勺,白醋1勺,香油半勺。2、炸茄夹:茄子切小片,加入面粉、鸡蛋,小火炸至变色捞出,沥油晾凉。3、改刀:黄瓜对半切开,切薄片。蒜压蒜蓉。香菜切末...
1、番茄红素是植物中所含的一种天然色素,主要存在于成熟的西红柿中,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。2、番茄红素的主要功效有抗氧化、清除人体体内的自由基、延缓衰老、提高免疫力、降血压、降血脂、降血...
1、茄子两个,干辣椒3个,葱3克,甜面酱3克,黄豆酱4克,生抽4毫升,淀粉6克,盐4克。2、首先我们将茄子的皮刮掉,把茄子切小块,放一个小盆里边备用,切的块要小一些。3、随后,开小火锅里边不添加油,小火加少量的盐,开始煸炒茄子,直到茄子有...
1、是含有毒素的,名叫龙葵素。2、但是青西红柿中含有的龙葵素含量很低,要比马铃薯中的含量低得多。这就是说,即使将青西红柿中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01%来计算,人一次口服要达到中毒剂量(0.2克),就要一次性吃...
1、将茄子去皮后冲洗干净,然后切成厚度约1cm左右的片状,接着装入碗中,加入少许盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右,腌制好后倒掉茄子析出的水分。2、腌制茄子的时候,将面粉、白胡椒粉、盐、水和鸡蛋放入碗中,然后用筷子将其混合...
1、主料:茄子(紫皮,长)2根。2、辅料:大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。3、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会出稍稍出水。4、大蒜...
1、食材:西红柿1个、平菇适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许、姜蒜少许2、西红柿炒平菇,首先当然需要准备好西红柿和平菇。3、西红柿洗干净,切片备用。4、平菇的根切掉不要。5、洗一下,撕成小瓣小瓣的。6、锅里放姜蒜炒...
1、主料:茄子1根。2、辅料:青椒1个、蒜6瓣、大葱1根。3、调料:盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香料油1勺。4、首先将茄子去皮。5、清水里放入一勺食盐,茄子用盐水洗一下,防止茄子发黑。6、茄子先切片,然后在切成丝。7、青椒切丝,...
1、茄子适量、蒜适量、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量、醋适量。2、把茄子切成长条块,皮不要去掉,很有营养也不影响口感。3、锅中油烧热,加入茄块煎至茄子发软。茄子捞出来,沥净多余的油分。4、另起锅,加入一小...
1、食材:茄子1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱姜末20克、料酒30克、盐,生抽10克、五香粉5克。2、碗中准备葱姜末,料酒,盐,生抽,五香粉,鸡精。3、面粉+生粉(2:1)用适量水调成稠面糊后,将打散的蛋液倒入,加少许盐,调成稀稠适度的面糊,放入...
1、准备好新鲜的食材:茄子两个和一头大蒜。2、把茄子切成长条块,皮不要去掉,很有营养也不影响口感。3、锅中油烧热,加入茄块煎至茄子发软。4、茄子捞出来,沥净多余的油分。5、另起锅,加入一小勺郫县豆瓣酱,炒至出红油。6、加...
1、将土豆去皮洗净切成片。2、胡萝卜、黄瓜洗净切成丁。3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。4、炒锅注油烧热,放入土豆片炸至金黄色,捞出控油。5、炒锅注油烧热,下入番茄酱稍煸,放入土豆片、胡萝卜丁、黄瓜丁、白糖、醋、精盐...
1、食材:茄子1条、豆腐2块、土豆1个、油适量、盐适量。2、准备好所用食材。3、土豆刨丝后用水冲洗一下,加入适量盐调味。4、水豆腐搅散,加入适量盐调味。5、茄子斜切,中间切条缝,不切断。6、在中间先塞上一层豆腐,再加入土...
1、茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量。2、做法:茄子洗净,切成小丁;红甜椒,黄椒,胡萝卜,黄瓜分别洗净切小丁。3、锅置火上,放入适量油烧热,先放入茄丁煎至金黄色,然后捞出沥油。4、锅内留底油,烧热,用葱姜蒜末...
素炒茄子丝是一道经典的家常菜,下面是制作方法:材料:-茄子2根-蒜末适量-姜末适量-青椒1个-红椒1个-酱油适量-盐适量-白胡椒粉适量-料酒适量-食用油适量步骤:1.将茄子洗净切成细丝,放入盐水中浸泡片刻去除苦味,然后用纱布捂...
1、食材:茄子,洋葱,柿子椒,西红柿,蒜,芹菜,黄油,胡椒粉,盐,香叶。2、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切成块,西红柿烫去皮切成大块,芹菜切成段;3、坐锅点火放入黄油,油化开放入香叶、蒜炒香,先放入茄块煸...
1、准备盐1小撮,糖粉30克,鸡蛋1个,黄油80克,低粉180克,番茄酱1勺,椰丝1勺,高粱米粉1把。2、将黄油在室温下加糖粉、盐打发,继续加鸡蛋打发均匀。3、加入番茄酱搅拌均匀。4、筛入低粉,高粱粉,翻拌均匀。5、分成若干剂子,撮圆按扁...
1、食材:茄子一根,五花肉一条。2、茄子洗净,切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。3、起一锅凉水,把洗净的五花肉直接放进去,然后开火,大火煮沸后略煮几分钟捞出,晾凉切丁。切记一定要冷水入锅,因为这...
1、先准备好一个茄子,去皮切丝。洗好放入筐中。2、把青红椒各自切成丝,大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。3、热锅上油,先把葱和红椒放入热锅中爆香。4、之后把茄子放入锅中炒,这时最好火大一些,同时放入盐,加快茄子的...
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