关于烤巧果的时尚百科
1、面粉(200g)、黄油(60g)、鸡蛋(1枚)、白糖(50g)、小苏打(2g)、泡打粉(4g)。2、把黄油放入锅内调小火融化,也可以用猪油,方法都是一样的。找一个干净的空碗,把面粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋、白糖以及融化好的黄油按比例混合在一起。3...
1、170度左右,15-20分钟。巧果别称巧食、巧舌、乞巧果子,是山东、上海等地区的特色传统糕点,七夕的应节食品。巧果在每年农历七月初七前后是生产旺季,以芝麻为制作主料,制作时有专门的巧果模子,同时是绍兴等地区的七夕必备...
1、一般情况下用烤箱做巧果需要二十分钟左右,如果喜欢吃特别松软可口的巧果,那么在烤的时候可以减少一点时间。2、在做巧果的时候,不仅可以做原味的,而且还可以做各种水果口味的。我们比较常见的有柠檬味,水蜜桃味,葡...
1、巧果配方:普通面粉150克、牛奶70-75克、冰糖一小块化水、酵母2克,鸡蛋一个2、所有材料混匀,揉成光滑的面团,醒发10分钟左右,不用等面团发起。3、取一部分面团揉光滑,搓成长条,滚上手粉防粘,按压在模具中多余的可以用剪子减...
1、选红薯。在家自己用烤箱烤红薯,最好是选择那种身材修长的红薯,这种红薯容易受热均匀,也比较容易烤熟,省电省时间。2、洗红薯。把选好的红薯清洗干净,擦干或晾干表面的水分。如果比较喜欢吃皮,就要多洗几次,洗的特别干净才...
1、食材:红薯、锡纸。2、红薯清洗干净,用厨房纸吸干水分,红薯建议选择细长一点,大小适中,表面不能有破皮或破洞。3、烤箱调到230度,预热10分,烤盘放一层锡纸垫底,将红薯放入烤盘。(注:放锡纸垫底可防止红薯表皮的黏液粘在烤盘,不...
1、食材:香肠、孜然粉适量、食用油适量、方法/步骤2、准备好的香肠上刷一层食用油。3、然后加上适量的孜然粉。4、预热烤箱,210度烤10分钟。5、拿出来翻面,再加孜然粉。6、烤箱中继续烤8分钟。7、待凉后,既可以开吃。...
1、烤箱可以烤水果,烤箱的实质:电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。电烤箱是用发热管发热使烤箱腔体温度升高,从而达到加热食品为目的,也就是电烤箱不是用什么长波,短波,电磁波等等之类的手段加热食品的;只要方法得到,烘烤均匀...
1、挑选猪肉中叫“猪颈肉”的部分,这部分的肉以瘦肉为主,中间略夹一些肥的脂肪层,肉质特别好味(但如有硬筋,要剔去),而且烧的过程中脂肪层融了,令叉烧内略油脂,口感更香美;2、先大火热锅两面煎腌好的肉,可以令肉的表面在短时间内...
1、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。2、本机常有2组温控装置,分别控制,当生产量需求不大时,只需打开一组,前排几条管子加热进行烤制,如产量需要增加时,再把二组同时打开,这样可节约用电。3、本机滚轴下面的底盘只...
1、在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。2、食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物...
烤箱烤水果干是一种简单又美味的健康零食。下面是制作水果干的步骤:材料:-新鲜的水果(例如苹果,香蕉,芒果,草莓等)-柠檬汁或其他柠檬酸-糖(可选)步骤:1、将水果洗净并切成薄片。你可以使用刀片或者食物切割器来帮助你切成均匀...
1、烧烤时间烧烤时要注意撒料时间。烧烤过早过晚撒料都不好,应该在食物烤到七八成熟时再撒上杞参烧烤肉串专用料。这样料能烤熟了,更好吃,更入味。2、选择耐用的木炭烧烤时,木炭不仅影响烧烤口味,还直接关系到人的健康,因此...
1、将烤箱预热至180℃。准备一个大号的烤盘,但不要在盘底抹油。如果你怕腰果粘在烤盘上,就在烤盘里铺一张烘焙纸。2、将腰果均匀地摆满整个烤盘。尽量摆得平坦一些,确保每颗腰果之间不相互接触,这样食物才能受热均匀。3、...
1、芒果能放烤箱烤着吃。2、烤芒果的方法:准备成熟芒果四个,先将烤箱预热至80度,然后将芒果去皮去核,切成小块;芒果放入搅拌机搅拌至顺滑。3、烤纸垫在烤盘上,把搅拌好的芒果均匀摊平在烤纸上;烤盘放入烤箱,烤至芒果底部完全...
1、烤全鸡一定要多腌制一会,那样才入味。2、材料:三黄鸡1只、料酒30ml、盐15g、花椒粒3g、黑胡椒粉适量、生抽30ml、八角2个、大葱1根、姜粉适量、柠檬汁15ml、老抽3ml、蜂蜜15ml、糖5g。3、全鸡收拾干净,切去鸡爪子。4...
1、烤箱180度中层烤20分钟左右,见上色就好了。如果是平底锅或电饼铛将花纹面向下盖上盖子烙,直至烙到两面都起黄壳,熟透为止。2、烤好的巧饼放在盖帘上晾凉多晾几天干透了更好吃。3、巧果又名“乞巧果子”,款式极多。...
1、食材完全退冰才能烤:备用食材记得只要放冷藏就好,若是肉片还带有冰渣,一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易外面都烤焦了,里面还是硬硬的、烤不透。2、火候适中即可:生完火,待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳...
1、烤箱烤小果需要20分钟。2、做饭:准备食材(面粉400g、鸡蛋3个、酵母3g、蜂蜜3汤匙、35摄氏度白开水、形式各异的小果模具)。把面粉、蜂蜜、鸡蛋液和酵母放在盆子里,加入35摄氏度的温水调成面团,放置30分钟后,待面团成原...
1、蔬菜前烤箱预热,烤箱调到200度预热10分钟,可以根据自家的烤箱适当调整。2、蔬菜烤前肯定会清洗,要先把水分沥干,否则不能烤出漂亮的颜色,把蔬菜切成均等的形状,保证受热均匀。3、撒调料要均匀,烧烤蔬菜的过程中,要加调料来...
1、材料:温水85ml,脱脂奶粉1大勺88g,橄榄油2大勺26,高筋粉适量,低筋面粉50克,即发酵母2g,砂糖10g,盐5.4g,番茄沙司,乳酪丝,芝士,青椒,洋葱火腿口蘑小番茄。2、加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料...
1、原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克做法:将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段;2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵;3、发酵结束后,分...
1、选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要,应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的,能避免被烫到。2、选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高,应该...
1、鸡翅腌制时间越长越入味,最好能够腌制24小时,味道最佳;2、烤架一定要铺上锡纸,要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建议在接屑盘上也盖上一层锡纸;3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦,要注意翻面。...
1、切片、腌制:将猪腿肉冲洗干净,切成片状,拍成薄片,使肉质松匀,放入盘中,撒上精盐、胡椒粉,用筷子拌匀,将土豆剁细成泥。2、油炸:取锅上火,放入猪油烧热,把肉片粘匀面粉,投入油中,煎成两面金黄,出锅入盘中。3、苹果处理:洗净苹果,去...
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