关于甜丝丝的时尚百科
1、准备材料:蜜桔4个、鸡蛋2个、面粉150克、生粉、清水、泡打粉、白糖、干玫瑰花各适量。2、桔子去皮。面粉和生粉按7:3的比例配好。3、清水加配好的面粉调成糊,加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。桔子放入糊糊里。4、锅入油烧...
1、材料:鸡爪、葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒、枸杞、桂皮、红枣、冰糖、盐、蔬菜精、生抽。2、鸡爪洗净用剪刀将指甲剪掉。3、在砂锅中放入多半锅水,将盘中调料和爪放入锅中,加适量生抽。大火烧开,换中火或中小火慢炖...
1、食材准备:地瓜2个、白糖100g、清水30g、熟芝麻适量。2、地瓜去皮切滚刀块,油温6成热中小火炸至定型表面金黄捞出,控油备用。3、锅中放入白糖清水中小火加热,一边加热一边用铲子不停搅动,刚开始是小泡变大泡,在大泡变小泡...
1、食材:芋丝14扎,粟米粒半碗,鸡丝40克,青瓜丝半碗,红萝卜丝半碗,银芽适量,鸡蛋1只。2、沙拉汁配料:青柠汁2汤匙,醋1汤匙,橄榄油4汤匙,红椒粒半汤匙,糖1汤匙,蒜蓉1/4汤匙,盐少许(将所有调味料混合,待搅匀后才下橄榄油)。3、将鸡肉、红...
1、主料:水晶梨半个,心里美萝卜半个。2、辅料:白糖适量,柠檬汁少许,熟芝麻适量。3、心里美萝卜切细丝。4、水晶梨切细丝。5、将萝卜丝、梨丝一起放放碗中,加入白糖、柠檬汁拌匀即可。6、梨丝和空气接触容易变色,所以切好后要...
1、食材鸡1200g,白色洋葱1个,线辣椒30g,自制麻椒红油,适量盐,适量花椒粒20g,麻椒粒50g,花椒粉10g,姜10g,胡椒粒10g,八角2个,香叶5片,白芷5个,草果1个,党参5g和田大枣3个,枸杞5g,大葱2根,桂皮1小块。2、做法(1)在烧开的水里面放进洗净的鸡...
1、原料:猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。嫩姜20克、水豆粉50克、盐2克、料酒20克、酱油10克、味精2克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。2、猪肉切成二粗丝(长约5厘米、粗0.3厘米),入碗加水豆粉、盐、料酒拌匀。甜...
1、食材:白萝卜1个,醋4勺,糖3勺,大葱1段,熟芝麻适量。2、白萝卜削去薄薄的外皮。3、萝卜用工具擦丝,不要太细,用粗眼的工具,也可以用手切。4、萝卜内拌入盐,让水分出去一些。5、攥干的萝卜丝放入葱丝。6、在放入白醋和糖。白醋...
1、葱花和姜切好备用。2、土豆丝切好泡在冷水中去淀粉。3、煮一锅水。4、将土豆丝开水中煮一下。5、煮好的土豆丝放入碗中,加入葱花,姜丝。6、加入适量的熟油。7、加入适量的味达美。8、倒入食醋适量。9、加入鸡精。10...
1、凉拌酸甜海带丝:(1)海带丝买回来放水中浸泡半小时。(2)锅中放水煮沸,倒入海带丝,焯水5分钟,捞出海带。(3)海带过一下冷水,剪成适宜的长度,蒜压成泥。(4)起油锅,油热后,关火,利用油温爆香蒜泥,加入麻油,生抽,盐,糖,醋,搅拌均匀。(5)倒入海带...
1、主料:中虾10两(约400克),粉丝1两(约40克),青、红椒3两(约120克),番茄4两(约80克),菠萝1片,洋葱粒2汤匙,蒜蓉、葱蓉各1茶匙。2、配料:调味料:茄汁2汤匙,白洋醋1/2茶匙,清水5汤匙。芡汁料:生粉1茶匙,生抽1/4茶匙,清水3汤匙。3、粉丝用水浸...
1、食材:土豆适量、青椒适量、红椒适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。2、土豆去皮切丝放清水中洗去淀粉。3、锅中水开放入土豆丝焯水一分钟。4、捞出过凉水。5、土豆丝沥水放入容器中。6、放蒜末和青红椒丝...
1、准备食材:里嵴肉200g、红甜椒1个、郫县豆瓣1匙、淀粉1/2匙。2、里嵴肉顺着肉的纹路切成细丝,常言道“横切牛羊顺切猪”。3、之后加上1/2匙淀粉,抓拌均匀至手感有点黏黏。4、这时加入1匙红油郫县豆瓣,继续拌匀肉丝。5、...
1、土豆去皮擦成丝,用水洗掉淀粉。锅中加水烧开后放入土豆丝。2、焯好的土豆丝捞出过凉水。3、取一个空碗,加入生抽、白糖、醋和蒜末,调匀。生抽白糖醋的比例为2:3:4。4、将调好的酸甜汁倒入土豆丝中,再根据个人的口味加...
1、将甜薯去皮洗净,切成滚刀盛在小盆里;将鸡蛋打破,蛋清倒入盛甜薯的盆里,均匀撒上干淀粉并搅匀。2、在炒锅内倒入一斤油,当油烧至7成熟时将甜薯放入锅内油炸。待甜薯炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子,...
1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。2、螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。3、容器密封放置7、8天即可食用。4、如果你想口味好一些,...
1、主料:白萝卜一根。2、辅料:盐两勺、白糖两勺、白醋适量、香油适量。3、白萝卜洗净擦丝,加一勺盐腌制半小时。4、腌制好后倒掉出的水份。再加入一勺盐,两勺白糖。5、加入适量白醋。6、加入适量香油,搅拌均匀就可以了。...
1、原料:心里美萝卜1个、红皮萝卜1个、白砂糖50、醋50克。将心里美萝卜削去根须蒂缨洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝;2、红皮萝卜切成细丝;3、将两种萝卜丝搅拌均匀,加精盐调拌后加入醋,白糖拌匀即可。...
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1、主料:长豆角,甜椒;辅料:姜蒜,盐,酱油,鲍鱼汁。2、甜椒去蒂切成片,豆角洗干净切段。3、锅里放油,下姜蒜爆香。4、倒入豆角翻炒,把油和豆角炒匀为止。5、加入一碗水,然后加入盐,酱油,鲍鱼汁(或蚝油)闷至8成熟。6、加入甜椒炒匀即...
1、将猪肉里脊切成细丝。2、放入料酒白胡椒粉食盐和淀粉抓匀,备用。3、炒锅热油炒熟肉丝后盛出。4、将葱切成丝摆在盘子里。5、炒锅热油,爆香姜片。6、姜片倒入甜面酱,加入适量清水,放入白糖炒至亮色。7、倒入肉丝炒匀。8...
1、原料:平菇300克、里脊肉100克、生姜、小葱、甜面酱。2、里脊肉先切片,再切丝,加1勺料酒,1勺蒸鱼豉油,1勺生粉,1勺食用油,少许盐,和肉丝混合均匀,腌制10分钟左右;3、姜和葱切末,平菇切(或撕)成细条状,下入锅中,翻炒,此时平菇会出很...
1、材料:红心萝卜半个,糖醋淡色酱油。2、切四分之一待用。3、剥下皮不用,但不要丢掉,留着以后配菜用。4、萝卜擦丝待用。5、糖醋淡色酱油按照3:2:1的比例调成糖醋汁。6、倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后...
1、首先把土豆去皮,甜椒切成丝,苹果醋、蒜米准备好。2、土豆切成丝,用水泡几分钟。3、锅里装适量的水煮沸。4、放土豆丝进去焯2分钟左右水,然后捞上篮子沥干水份。5、热锅起油,放蒜米进去爆香。6、甜椒下锅,加适量的盐...
1、主料:粉丝150克、黄瓜1根、醋3勺、生抽2勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒面适量、香油1勺、大蒜5瓣、香菜1根、花椒油1勺。2、粉丝、大蒜、黄瓜、香菜、小米辣准备好,粉丝最好挑选绿豆淀粉或者红薯淀粉做的,因为这两种淀粉做...
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