关于炒菌菇的时尚百科
1、主料:香菇150克、姬菇100克、金针菇180克。2、辅料:胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。3、准备好食材,喜欢吃辣的可以加入红辣椒,不喜欢吃的可以不加。4、洗干净各类菌菇,泡发香菇。5、胡萝卜去皮削成丝。6、...
1、食材:西兰花半朵、菌菇100克、姜2片、生抽1勺、蒜3瓣、蚝油1勺、盐1勺。2、准备好所有食材。3、西兰花切小朵。4、白玉菇切段,姜蒜切末。5、锅中加水煮开,滴几滴油,撒点盐,放西兰花焯水30秒。6、过凉水沥干。7、姜蒜爆...
1、材料:香菇50克、熟猪心200克、笋片20克、料酒、精盐、葱花、湿淀粉,麻油、猪油。2、将香菇去杂洗净切片,猪心切片。3、锅中加入猪油,烧热放入葱花煸香,放猪心片煸炒,烹入料酒煸炒几下,加入香菇、精盐煸炒至入味,用湿淀粉勾...
1、材料:杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克、细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。2、葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜,放菌菇拌炒,炒至菌菇软熟兑入适量清水。大火烧开,小火炖30...
1、首先要购买菌棒,最好购买已经长了白色菌丝的。将菌棒放置在阴暗的地方,并每天定时喷洒水。2、菌菇出来后不要在上面浇水,只需继续保持菌棒湿润,保证温度在20-28度即可。大概一周的样子种植的菌菇就可以采收食用了。...
1、主料:蘑菇(鲜蘑)150克。辅料:香菇(鲜)50克;调料:色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克。2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片;3、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍...
1、主料:杏鲍菇150克、香菇150克、双孢菇150克、青椒30克、红椒30克、黄椒30克、胡萝卜30克、大蒜5颗。2、各种菌菇洗净后分别切成片状。3、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成片状。4、大蒜切成蒜末。5、平底锅中加食用油,...
1、准备:香菇3个、杏鲍菇半个、金针菇1小把、海鲜菇60克、口蘑3个、豆瓣酱适量、蚝油适量。2、口蘑切片。3、金针菇去掉根部,用手撕开。4、香菇切片。5、杏鲍菇撕成细条。6、海鲜菇撕碎。7、处理好的菌菇放入碗中,加入一...
1、食材:海参1头、白玉菇200g、西兰花120g、胡萝卜60g、鸡蛋2个、蒜末适量、蚝油适量、生抽适量。2、提前将鲜活鲜食海参自然缓化,切段备用。3、白玉菇、西兰花以及胡萝卜处理干净备用4、将西兰花、白玉菇焯水后,捞起过...
1、菌菇类易熟的不需要焯水,其他特殊的都需要焯水。2、很多人都特别喜欢吃菌菇类,菌菇类不仅可以用来烫火锅,同时用来炒菜都是十分不错的,而且菌菇的营养价值非常的丰富,适当的吃菌菇可以增强自身的抵抗力,减少一些疾病的发...
1、选择新鲜的蘑菇,先一片一片地摘下来,清洗干净,沥净水分。2、再一片一片地撒成小条状,这样方便食用,也可以更好的入味。3、准备好花椒粒,干红辣椒剪成段,小葱切成葱花。4、锅中倒入适量的油,加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味...
1、炒五分钟左右。2、香菇炒的时间不宜太久,但是也不能太短。如果炒的时间太短了的话香菇没有熟,而没有熟的菌类食物本身会有一些毒素,有可能会引起身体的不适。但时间太长的话,又会把香菇炒的很干很老,所以一般炒3~5...
1、准备菇房:在阴凉潮湿的地方搭建菇房,设置床架,在床面上铺木板、竹杆、秸秆帘等,进行彻底消毒。2、配制养料:用稻草、玉米芯、玉米秸秆、稻草来混合配制养料。3、准备菌种:购买好菌种,等待后期接种培育。4、进行接种:将养料...
1、炒各种菌菇之前尽量要焯水。2、菌菇属于菌类,一般是生长在比较阴暗潮湿环境中,所以是易携带一些细菌的,在炒蘑菇之前,焯一下水可以有效的起到杀菌的作用,还可以将蘑菇当中一些没有被清洗掉的脏物去除,所以在炒蘑菇前,将蘑...
1、平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。菌菇类是大型真菌的总称,具体指大型真菌中,能形成具有胶质或肉质的子实体或浚...
1、主料:三黄鸡1只、花菇15只、黑木耳5克、黄花菜(干)35克、洋葱半个。2、辅料:油1勺、盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、葱1把、生姜1块、大蒜3瓣。3、鸡切块,放料酒、盐腌一会。4、菌菇类事先泡发好挤干水分。5、把菌菇...
1、杂骨,菌菇,西洋参5-6片,枸杞5-6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许。2、杂骨用水冲洗干净,绰水。3、绰过水的杂骨捞出,用流动的水冲洗干净。4、空锅小火加热两分钟。5、绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的水,放...
以下是一种不用炒的煲菌菇汤的做法:材料:-一些新鲜的菌菇(如香菇、金针菇、杏鲍菇等)-一块豆腐-适量的姜片-适量的葱段-适量的盐和胡椒粉步骤:1.将菌菇清洗干净,去掉根部,切块备用。2.将豆腐切块备用。3.在煲汤锅中加入适量...
1、菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18种氨基酸。2、蘑菇性价比比较高的,因为蘑菇是比较难打理的一种植物,一般生长在一些离奇的地方,所以蘑...
1、菌菇种类较多,约有36000余种,常见的有香菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、草菇、猴头菇、杏鲍菇等。菌菇又称蘑菇,是一种可食用真菌,食用部位为子实体,即地面长出的部分。2、香菇为侧耳科植物香蕈的子实体,是世界第二食用菌,...
1、一个菌包可以出蘑菇的次数是不固定的,因为菌包自身所含的营养多少,及其所处的环境所决定着它的产量,也决定着它出蘑菇的次数。2、蘑菇的生长,是靠菌包中培养料所含有的营养来支撑的。理论上说只要营养足够,能满足蘑菇生...
1、食材明细:油麦菜300克、杏鲍菇1个、红尖椒1个、洋葱苗4棵、姜1小块、蒜半头、油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许2、油麦菜300克,杏鲍菇1个,红尖椒1个,洋葱苗4棵,姜1小块,蒜半头。3、油麦菜择干净用手掰成2寸长的段,洗...
1、种植菌菇的准备工作在家里种植菌菇时需要准备一些必要的材料,像稻草、菜饼和尿素以及过磷酸钙和石灰等,就都是必须的材料,把它们准备好以后,堆放在室外,存放半个月左右,在堆放期间要翻动三到四次。然后再把它们转移到菇...
1、主料:蘑菇400g。2、辅料:猪肉150g、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、姜适量、青椒适量、红椒适量。3、猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。4、蘑菇洗净,将蘑菇对半切开、再...
1、主料:蘑菇一盘。2、辅料:辣椒粉适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,盐适量,孜然粉适量,鸡蛋一个,面粉一至两勺,淀粉半勺。3、洗净,用手挤干水分,并撕开成条状。4、加入少少量盐撒上辣椒粉胡椒粉花椒粉面粉,根据搅拌后干湿情况可自行添...
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