关于做糖的时尚百科
1、材料：大米、食用油、清水、红枣、枸杞、糖适量。2、将大米清洗干净，然后一次在大米中加适量清水，食用油。3、将它们搅拌均匀后，静置约30分钟。4、然后在压力锅中加入红枣，枸杞，糖，然后放入泡好的大米，加入适量的水。5、最...
1、红糖粽子是粽子的一种，主要制作原料有糯米、红糖、粽叶等。红糖是女性朋友的必备佳品，既能补血养颜，还有滋补身心的功效，把它加入粽子中更能增加粽子的营养价值。2、煮粽子的热水一定要没过粽子2公分为宜，煮两小时之久...
1、盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉，5克白糖。2、一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。3、馅料：白糖25克（5调羹），黑芝麻5克（约3调羹），面粉10克（满满2调羹），搅拌均匀备用。4、油酥面：面粉100克，熟...
1、食材:板栗250克、蜂蜜10克、食用油5克。2、把新鲜的板栗清冼好后用水浸泡30分钟。3、用刀小心在板栗的顶部切开一个小口。4、晾干水表面的水份后，用刷子，在板栗的表面刷上蜂蜜和食用油。5、烤箱温度设为200度左右，烤2...
1、材料：主料：山药；辅料：冰糖、水、枸杞；2、做法：山药洗净削皮切快；加水煮滚小火15分钟后加冰糖；加糖后搅拌小心糊了然后煮到糖融化一会儿就可以收火。3、注意事项：建议用高压锅或者电高压锅做这个，普通锅容易糊锅。枸杞子最后...
1、先将西瓜皮切成块放入锅中。2、然后在锅中加入白砂糖。3、用勺子将西瓜皮与白砂糖充分混合，并将他们煮至金黄后捞出。4、在盘子上洒上白糖打底，将西瓜放在上面，再洒上一层白糖晾干，这样好吃的西瓜软糖就做好了。...
1、食材：面粉适量、水适量、红糖适量、酵母适量。2、准备好所有材料。3、红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。4、面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。5、再改用手柔成光滑的面...
1、原料：丹桂、白糖、蜂蜜。2、新鲜采集的丹桂拣去杂物。3、放在盆子了，用清水快速冲洗一遍捞出。4、摊在纱网上放阴凉通风处晾干水分。5、放在大盆中加少许盐拌匀腌制2个小时。6、挤去腌制出来的水分。7、干净无油无水...
1、水油皮材料：普通面粉160克、玉米淀粉50克、细砂糖20克、水100克、玉米油60克，油酥材料：低筋面粉60克、玉米淀粉80克、玉米油60克，馅料所需食材：细砂糖150克、面粉50克，表面装饰材料：熟的白芝麻适量、食用油适量。2、先准...
1、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中。2、搅拌均匀。3、倒入温水和成面团。4、取一小块面团（约15g）搓圆。5、把搓好的圆子放在干净的棉布上。6、锅中倒油，油量稍微多点，同时把红糖也一起放入。7、开中小火将红糖烧化，漂浮在...
1、把面粉和酵母粉混合（一斤面粉：10克干酵母），搅匀。2、倒入温水，28-30摄氏度为宜（夏天也可以用冷水，但较长时间才能把面发开。）。用手搅拌，和成面团。3、把面团放到一个容器里（如面盆），盖上，放到温暖处。发面最适宜温度是28-30摄...
1、板栗倒清水，浸泡半小时，洗净。2、取一张厨房用纸，将板栗上的水分擦干。3、板栗圆鼓的一面用刀尾切口子。4、切好的板栗倒入食用油，用手抓匀。5、烤盘铺锡纸，且口朝上，均匀摆好200度预热五分钟，200度15分钟。6、适量白糖，加...
1、食材：草莓400克、食盐适量、淘米水适量、冰糖100克。2、冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候，才能更均匀的裹上。3、每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串。4、冰糖放入锅内，加...
1、取个儿大饱满的核桃若干个，核桃要晒干的，不要刚下树的那样的，然后将里面的核桃仁取出来。2、取出的核桃仁放在碗里，如果剥的都是整个的核桃仁，可以掰开，掰成均匀的小块，然后放进锅里，加小火儿稍微炒一下。3、将炒好的核桃...
1、先要准备一碗糯米粉，加适量热水，揉成光滑的面团。2、然后搓成长条，切成长段。3、揉成小圆球，按压成小饼。4、平底锅刷少许油。5、放入小饼，小火煎至两面金黄。6、碗中放两勺红糖、一勺白糖，适量的温水。7、搅拌均匀，倒入...
1、原料：面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐、玫瑰酱、鸡蛋、水晶饼、蜂蜜。2、面皮的做法：发面。用发酵粉将面发起。将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上，油量要大，油温要...
1、将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，剪好的板栗放在清水里浸泡10-20分钟。2、浸泡好的板栗捞出，放进无水电压力锅内，放上两勺白糖，盖上盖子减压阀，设置12分钟。3、等压力锅的气散尽，里面还有少许的糖汁，再开个一两分...
1、准备一个小盆材料：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时后捞出，用清水洗净。放入篮子里晾干。2、装瓶：找到一个干净的玻璃瓶，用...
1、选料、分级。选用肉质细密，水分少的小栗子，味甜香糯的北方栗。炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果，并按栗实大小进行分级，分别炒制。如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟、小粒焦的现象。2、备沙。选洁净...
1、先把栗子清洗干净，备用。2、找个好切的地方，在栗子上面切个十字口。3、将栗子全部倒入电饭锅里面。4、加入适量的冰糖和食用油进去。5、再加入适量的水进去。6、按煮饭键，煮40分钟。7、煮好后，就可以拿出来吃了，非常香...
1、选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断，去掉藕蒂，削净外皮，随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。取明矾200克溶于清水中，将藕片淹没在水中，以防氧化变褐。将藕片捞出（65公斤），...
1、绿豆提前一天浸泡。2、把绿豆的外皮去除。这一步需要极大的耐心。Tips:因为去过皮的绿豆不是绿的，而是黄的，所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的。3、去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。Tips...
1、山楂15颗，白糖300g，水400ml。2、山楂洗净，擦干水份。3、炒锅或煎锅一只。清洗干净。4、在锅内加入适量的水和白糖。5、用小火，将糖熬化，并熬至粘稠。过程中要不停搅拌。6、关火，稍晾凉。发现糖快要凝固在一起的时候，山楂...
1、甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨，这些压榨出来的汁是非常甜的，这就是糖的“原身”。2、甜美的甘蔗原汁榨出来之后，这个时候要把这些原汁送去过滤，不然的话那些原汁和甘蔗的渣混在一起。3、过滤好...
1、食材：新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。2、准备一个小盆材料：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时...
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