关于泥和芋的时尚百科
1、形状不同:芋泥是泥形状的,芋圆是圆形的。2、口感不同:芋泥的口感是软糯糯的,芋圆的口感是q弹的,很有嚼劲。3、芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有...
1、芋头去皮,紫薯去皮,分两次蒸熟,紫薯和芋头一锅蒸怕染色,分开蒸的。2、把芋头压碎成泥。最后放上白糖。3、紫薯用刀子划碎,不需要成泥。4、把芋头泥放盘里,用勺子随意划几刀。5、撒上划碎的紫薯。备酸奶一盒,舀起酸奶从顶...
1、芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建闽东地区有做芋泥的习俗。2、芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又以福鼎出产...
1、芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。2、福建闽东地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又以福鼎出产...
1、食材:芋头200克,香脆麦米片适量,炼乳适量,苏打饼干1包,冷开水少许。2、将芋头利用电锅蒸熟,取一个碗放入芋头压成泥状,再加入炼乳、冷开水拌匀,最后倒入香脆麦米片压碎后拌匀备用。3、取一片苏打饼包入芋泥,依此动作重复即...
1、芋泥的热量并不太高,每100克可食用芋泥的热量为58大卡,相比米饭每100克有116大卡的热量,要低很多。因为芋泥富含淀粉,属于主食一类,因此,如果当天吃了芋泥,那么像米饭、面条、馒头之类的主食就要少吃一些,以免造成碳水化合...
1、食材:荔浦芋头1个、淡奶油50g、牛奶50g、糖40g。2、荔浦芋头去皮,洗净,切块。皮肤比较敏感的,要带上手套,避免手部不适发痒。3、将芋头放入蒸锅中大火蒸熟,我大概蒸了40分钟。一定要蒸透彻,用筷子一戳就散的程度。4、将蒸...
1、食材:芋头750克,糖250克,猪油150克。2、芋头去皮切块蒸熟,放入主锅。3、每2秒搅拌4次。4、加入糖、猪油。5、1分钟/速度10打磨,刮下锅壁芋泥,再1分钟/速度10。6、趁热倒出来,丝绸般的芋泥就做好了,小心烫嘴哦。7、冷却是可...
1、首先将芋头去皮切块蒸熟,放入主锅。2、然后每2秒搅拌4次。3、接着要加入糖、猪油。4、然后1分钟/速度10打磨,刮下锅壁芋泥,再1分钟/速度10。5、最后要趁热倒出来,丝绸般的芋泥就做好了。...
1、把速冻的芋泥拿出来解冻,然后上蒸锅加热。2、将蒸好的南瓜和蛋黄一起入食品料理机中,加入少量水打成泥。3、锅入油烧热,倒入南瓜泥,加入盐、高汤煮开。4、加入蒸好的芋头拌匀,继续煮几分钟左右,临出锅前加入鸡精和葱花。...
1、芋泥的热量并不太高,每100克可食用芋泥的热量为58大卡,相比米饭每100克有116大卡的热量,要低很多。2、因为芋泥富含淀粉,属于主食一类,因此,如果当天吃了芋泥,那么像米饭、面条、馒头之类的主食就要少吃一些,以免造成碳水...
1、食材:200克芋头、25克白砂糖、适量牛奶。2、辅料:蜂蜜。3、芋头提前放入锅中蒸熟。4、把蒸熟的芋头,鲜牛奶,细砂糖一起倒入不粘锅。5、开中小火加热,把芋头压散。6、沸腾后调至最小火,边煮边搅拌。7、煮至芋泥明显变稠,即...
1、从超市里买几个芋头,如果自家有芋头的话,可以采收几个,做芋头饼的时候,最好在里面放上一些面粉,这样和面的时候更容易成团。2、芋头表面看着毛毛糙糙的,需要先把芋头的皮去掉,去皮之前,先把芋头表面的泥土清洗干净,免得污染...
1、腊味芋泥的用料:香芋1个、腊肉2两、腊肠1条、盐、糖适量。2、芋头切片隔水蒸约15分钟。3、打散已蒸熟的芋头。4、腊味落锅炒香,把逼出来的油去掉。5、加入芋泥炒,边炒边加油,同时放入盐、糖适量,把所有材料一同炒上两、...
1、芋泥盒子的用料:糯米粉60g、糖粉25g、玉米淀粉15g、牛奶160g、黄油10g、芋头400g、紫薯100g、香草精适量;2、先来做麻薯,60g糯米粉、25g糖粉、15g玉米淀粉、160g牛奶用打蛋器搅拌至没有明显颗粒的状态;3、过筛两次,做出...
1、A:中种面团,先进行发酵、高筋面粉130克、快发速干酵母2克、冰水70克。2、B:主面团、高筋面粉30克、低筋面粉40克、奶粉5克、细砂糖15克、盐3克、快发速干酵母2克、冰水(或鲜奶)40克、鸡蛋20克、无盐奶油15克。3、C:芋泥1...
1、淡奶油200克,牛奶80克,荔浦芋头200克,紫薯50克,白砂糖70克,海盐少许,黄油10克,牛奶350克,沸水100克,芋圆适量。2、芋头和紫薯提前削皮切成2cm的块。3、将奶盖所需的淡奶油和糖倒入破壁机中,将中间按钮旋转到1档,然后按下开关...
1、食材:槟榔芋100克、芝麻2g、猪油200g、白糖150g。2、将肥猪肉切成同样大小的块状。3、把肥猪肉放入锅里,再往锅里加一点水,这样更容易出油,并且会更香。4、槟榔芋去皮切成块,放在锅里蒸20分钟,要蒸到熟,用筷子很轻...
1、芋头切成片,缩短蒸的时间,冷水下锅蒸半小时。2、用刮刀能轻松刮成粉就可以了。3、在压成泥的过程中先加入一半的糖,压至芋泥没有颗粒顺滑的状态。4、再把剩下的糖全部加入,翻炒至糖和芋泥完全混合。5、加入玉米油翻炒...
1、主料:熟紫薯70克、熟芋头40克、牛奶15克、炼奶15克、2、把紫薯提前蒸熟,放凉备用。3、把芋头提前蒸熟,放凉备用。4、放凉了的芋头和紫薯放入料理机,将牛奶和炼奶倒进去,把紫薯和芋头打成细腻的紫薯芋泥。5、把花袋剪开...
1、食材:芋泥适量、燕窝适量。2、燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。3、芋头蒸熟,砂锅加水和冰糖煮至冰糖融化,放入芋头捣成泥状待用。4、燕窝放入炖盅隔水文火炖煮30分钟。5、燕窝和芋泥混合搅拌均匀...
1、芋头500克,豆沙100克,装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量。2、调料:白糖两匙,色拉油两匙;白糖三匙,热水一杯;3、干淀粉、水各半匙。3、将芋头削皮切片,水洗后用微波薄膜包起(勿滴干),以高火加热8分钟至筷子能穿透,...
1、用料:芋头适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量。2、将熟芋头去皮。3、去皮的芋头粘成泥状。4、粘好的芋泥加入沙拉酱和蜂蜜。5、将所有食材拌匀。6、拌好的芋泥装入裱花筒内。7、挤入盘中即可。8、烹饪技巧:芋头本身比较滑,所...
1、用料:芋头300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、炼乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、红茶叶适量、粉圆/珍珠适量。2、新鲜芋头切小块,蒸锅上汽后放入蒸15分钟左右。3、蒸芋头的时候另起一锅开始煮粉圆...
1、食材:芋头1个、白糖适量、玉米油适量、牛奶100g。2、香芋削皮洗干净切块状。3、蒸锅加水烧开,放入香芋蒸15分钟。4、蒸完后筷子插进去看看是否已经完全蒸好芋头了。5、用勺子压碎芋头成泥状。6、压好后加入适量玉米...
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