关于蛋瓜的时尚百科
1、将水瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。2、鸡蛋饼盛入碗内,改成小块。炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入水瓜...
1、南瓜削皮去籽,切成块——什么块都行,看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。2、水里放盐煮熟。3、锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先关火,等不热了再开。蛋...
1、冬瓜炒鸡蛋是普通家常菜,嫩冬瓜250克,鸡蛋2个,油35克,精盐、味精、葱姜末各适量。2、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。冬瓜洗净切成菱形片。3、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油,...
1、不需要。2、原料:丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花。3、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。4、将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。5、猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。6、猛火将...
1、南瓜去瓤切片,鸡蛋打撒,洋葱切碎。2、油锅内倒入鸡蛋液。3、摊成饼状后用筷子快速打撒后盛起,锅内留油。4、锅内重新爆香洋葱粒。5、放入南瓜片翻炒。6、看到南瓜发汗时放入生抽。7、看到南瓜变色快要熟啦,放入炒好的...
1、制作材料:主料:黄瓜300克、辅料:松花蛋(鸭蛋)100克、调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克2、制作方法:将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;将皮蛋去壳,改成8块;扑干豆粉,下油锅炸好待用;烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮...
1、准备好苦瓜一根,鸡蛋两个,大蒜籽,油,盐等配料,根据各人口味,可加一根辣椒或别的辅料。2、将苦瓜洗净切片,鸡蛋打碎后放入盐,酱油,鸡精等,搅拌,大蒜子拍碎待用,如果喜欢吃辣的,可以取一个辣椒,切碎备用。3、苦瓜清洗,除籽切片后,放...
1、主料:丝瓜480克鸡蛋200克调料:大豆油40克盐3克味精2克大葱5克备用。2、首先将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。3、接着炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。4...
1、主料:青瓜2条、鸡蛋2只。2、辅料:花生仁(油炸)1勺、盐1茶匙、酱油1茶匙。3、锅热下油放入鸡蛋液。4、鸡蛋液凝固。5、盛出备用。6、锅中再加入一点油,倒入青瓜片大火翻炒。7、加入盐和酱油。8、青瓜炒软加入炒好的鸡蛋...
做法1、将丝瓜去皮,洗净切好(片,滚刀块皆可)待用。2、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花视个人喜好,可不放),用筷子将其搅拌均匀。3、点火,在锅里放油,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。4、在锅内放油,下少许...
1、黄瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗。2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。4、装盘后待用(把淀粉炸熟就可以了)。5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、...
1、将鸡蛋打散,干枸杞泡水。鸡蛋液中加一小勺水,搅匀。锅热倒油,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出。2、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块,再次将锅烧热,加少许油,下丝瓜和泡软的枸杞大火炒半分钟。3、倒入鸡蛋炒匀,出锅前勾芡,加...
1、主料:苦瓜一根、鸡蛋两个。辅料:盐、料酒、调和油。2、苦瓜洗净,用刀从中间切开。用勺子挖去瓤和白色的膜。切成薄片,用盐腌一下。鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡...
1、主料:丝瓜480克鸡蛋200克调料:大豆油40克盐3克味精2克大葱5克。2、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。3、炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。4、盛入碗内,改...
1、把苦瓜对半切开后去掉内芯,切成薄片,鸡蛋打散。2、锅中倒适量的油,先把鸡蛋炒一下,炒好后盛出备用。3、锅中再倒适量的油,把苦瓜放入翻炒。4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入,调入盐、味精、取可出锅。...
1、先取一个小南瓜洗净。2、切去顶部,并将南瓜籽用勺子挖掉。3、打一个鸡蛋,并加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。4、将小南瓜连同盖子一同放入蒸锅,大火蒸15~20分钟至小南瓜八九成熟即可。5、将鸡蛋液倒入小南瓜盅内,继续大火蒸...
1、将黄瓜洗净去皮,纵切成两半,再每半又纵分切成两半,再一起横切成丁块;2、香葱切碎,蒜瓣切片,生姜切细条状,红椒切碎丁;3、鸡蛋去壳入碗,放适量盐,用筷子搅拌打散;4、炒锅内倒入山茶油和花生油,两种油量比例大约为1:3,加热后再将打...
1、黄瓜切成片,厚度要基本均匀。鸡蛋打开放入碗中,放入少许的盐打匀(就是全部是一样的黄金色)。2、锅内放入适量的植物油(可以多一点,不然鸡蛋会粘锅),点火,油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温,带鸡蛋成饼状翻一下,炒...
1、丝瓜切斜片,鸡蛋打散,大葱切片备用。2、坐锅,热油,放入鸡蛋炒熟,盛出备用。3、坐锅,热油,放入大葱炝锅,放入丝瓜片,炒至丝瓜透明,放入鸡蛋炒匀,放盐,出锅。4、丝瓜鸡蛋是一道菜品,制作原料主要有丝瓜、鸡蛋等,口味鲜美,营养丰富。...
1、苦瓜洗净,用刀从中间切开。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片,用盐腌一下。4、鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。5、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋...
1、食材:黄瓜430克、油25克、水35克、饼干70克、砂糖50克、酸奶200克、鱼胶粉15克、心型模具1个。2、饼干捣碎,黄油隔水加热融化,倒入模具用勺子压实,倒入模具,放入冰箱3、黄瓜洗净不去皮,切小丁用料理机打成泥,然后过滤,分成...
1、主料:黄瓜300克。2、辅料:松花蛋(鸭蛋)100克。3、调料:盐2克、味精1克、胡椒1克、淀粉(蚕豆)20克、植物油30克。4、将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用。5、将皮蛋去壳,改成8块。6、扑干豆粉,下油锅炸好待用。7、烧鲜汤,下黄...
1、准备食材:鸡蛋2个,黄瓜1根,葱姜适量。2、黄瓜切片,鸡蛋打碎搅匀,葱姜切片,辣椒切段。3、鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中。4、热锅入油,加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒。5、倒入鸡蛋,翻炒后加一点清水,继续翻炒,然后加入味达美,...
1、鸡蛋2个,倭瓜300克,盐1克,五香粉1克。2、把倭瓜去蒂洗净,切成5毫米厚的薄片。3、把鸡蛋磕盘里,加入盐和五香粉,用筷子搅拌均匀,制成蛋液。4、把切好的倭瓜片放入蛋液盘里,让倭瓜片全身裹满蛋液。5、炒锅里倒入适量花生油,等...
1、小南瓜1个、鸡蛋1个、盐少许、温水适量。2、南瓜洗净,用小刀在顶部用刀切去1/4,切口处修理平整,洗净,抹干。3、利用小勺把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。4、鸡蛋打散,加一点盐搅匀,再倒入适量温水...
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