关于炒螺肉的时尚百科
1、主料:螺肉250克,西芹3根。调料:食盐1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水淀粉适量,玉米油1.5大匙,白糖少许。2、螺肉用水冲洗解冻,挤干水,放料酒和盐腌10分钟。3、西芹撕去粗丝,斜刀切段。4、姜切片,蒜去皮备用。5、热油...
1、备好食材佐料,蒜苔300克,螺肉180克,蚝油、香油、辣椒、大蒜、姜、鸡精、食盐2、将辣椒切成小段,姜蒜拍碎切成末,蒜苔切成小段;3、锅洗净,倒入适量食用油,待油热倒入辣椒、姜蒜翻炒出香味,然后倒入螺肉大火爆炒,加入适量蚝油...
1、田螺带壳洗干净,然后开水煮开把肉挑出来洗净。一定要多洗几遍。2、葱姜蒜,辣椒,豆瓣酱,香菜准备好。3、锅洗干净,烧干后倒入田螺肉,煸炒2-3分钟把水份炒干后盛出。4、锅内倒油,放入葱姜蒜,辣椒炒香。调小火放入豆瓣酱炒出...
1、主料:螺肉250克,西芹3根。2、调料:食盐1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水淀粉适量,玉米油1.5大匙,白糖少许。3、东风螺肉用水冲洗解冻,挤干水,放料酒和盐腌10分钟。4、西芹撕去粗丝,斜刀切段。5、姜切片,蒜去皮备用。6...
1、材料:肉螺、花蛤、姜片、葱花。调料:料酒、盐、酱油。2、将肉螺洗净,捞出待用。3、将花蛤洗净,捞出待用。4、烧锅倒油烧热,下入姜爆香。5、下入肉螺和花蛤加点料酒翻炒一下。6、加少许水翻炒花蛤开口。7、加点酱油、盐...
1、把买回来的螺丝肉洗干净备用。2、切好青椒和蒜苗备用。3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干,然后盛起备用。4、然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香。5、接着就放入蒜苗一起炒一下。6、放...
1、主料:螺肉250克,西芹3根。调料:食盐1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水淀粉适量,玉米油1。5大匙,白糖少许。2、螺肉用水冲洗解冻,挤干水,放料酒和盐腌10分钟。3、西芹撕去粗丝,斜刀切段。4、姜切片,蒜去皮备用。5、热油...
1、先用刷子清洗田螺外壳,洗好后放入水中,滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2、2小时后捞出,放入开水中焯水,田螺全部开口后捞出,用牙签把田螺肉挑出。3、再把挑出的田螺肉放盐水中搓洗几遍,把准备好的葱和辣椒切段,姜切片、从拍...
1、主要食材:海螺肉,彩椒。2、配料:葱、姜、蒜、豆豉。3、调料:油、盐、酱油、黄酒、淀粉。4、洗净的海螺肉放入开水中氽烫一下去腥,取出控水。5、很少的油煸炒豆豉和葱姜蒜出香味。6、放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均...
1、首先,将螺丝肉从壳中剔出来;2、螺丝肉用水洗干净后,挤干水分备用;3、红泡椒从中间破开,切成辣椒碎;4、大红椒去籽去蒂,切成辣椒粒;5、酸豇豆切成粒,用水泡去部分酸味后,挤水备用;6、冷锅倒入螺丝肉和酸豇豆,小火焙干水分后盛出...
1、海螺肉炒5-15分钟就熟了。2、海螺大小差距很大,小的海螺5分钟左右,大的则需要10-15分钟,因为海螺的外壳十分坚硬,所以很难煮,尽量将煮的时间延长,这样才能将海螺完全煮熟,以免因为时间短而导致细菌和寄生虫不能被完全消灭...
1、将田螺放入锅中煮熟。2、挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。3、将洗好的田螺肉切薄片。4、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。5、油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。6、倒入田螺肉翻炒,加入米酒...
1、面条(生)350g、小白菜200g、五花肉200g、食盐适量、酱油适量、调和油适量。2、做法:水烧开,把面条放进去煮,然后捞起来,待用。锅中放油,把五花肉入进去,慢慢炒,炼出油来。3、再把青菜放进去一起炒。然后把螺肉也倒进去一同...
1、将处理干净的田螺,用牙签把田螺肉挑出来,肠和尾巴扔掉,挑出来后放盐水里搓洗几遍。2、起锅烧油,倒入蒜和姜片,炒出香味后倒入辣椒段、田螺肉翻炒。3、加点料酒去腥、一勺盐、少许白糖、生抽,大火翻炒两分钟,放入蒜白段。...
1、食材:火将螺蛳粉一包、牛肉适量、青菜适量、腐竹适量、葱花少量。2、把水烧开,打开螺蛳粉包装袋,把螺蛳粉和干腐竹分别放在沸水中泡软,腐竹很快就泡软了,马上从水里捞出。螺蛳粉要等久一点,大概10-15分钟左右,将泡软的螺...
1、用料:田螺肉300g、蒜苗20g、红椒1个、米酒适量、盐适量、生抽适量、姜1块、蒜2瓣。2、田螺人肉清洗干净。3、锅烧开水把田螺肉淖水片刻捞出沥干。4、蒜苗斜切,红椒切丝,姜切丝,蒜切末。5、油锅烧热,下姜丝、蒜、炒香。6...
1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天;摘去肠杂,用手揉搓洗多遍,再加1勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍。2、将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水;鲜红椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段;锅热油,放入红椒、姜、蒜爆香。3...
1、用料:螺蛳肉250g、蒜白3根、鲜红辣椒5只、料酒1勺、生抽1匙、油10g、鸡精少许、水少许、花椒5颗。2、螺蛳肉使劲搓洗,一边洗一边揉搓,不断换水,直至水清澈。3、螺蛳肉是盐腌制过的话,放水里面浸泡,挤干水分备用。4、蒜白...
1、螺丝肉一般炒10分钟左右就可以了。螺丝肉是一道美味可口的传统鲁菜,因肉卷形似螺丝得名。此菜油亮,淡红色,软嫩咸香。田螺在中国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。2、田螺耐寒而畏热,最适宜的生长温度...
1、材料:螺狮肉,盐,姜末,蒜末,青蒜,干红辣椒,紫苏叶,油,白酒,酱油,鸡精。2、买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净。3、觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净~要每一粒螺蛳肉没有一...
1、食材:螺狮肉,盐,姜末,蒜末,青蒜,干红辣椒,紫苏叶,油,白酒,酱油,鸡精。2、买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净。3、准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶。4、热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出...
1、食材用量:大田螺750g、生姜1块、胡萝卜1/3个、辣椒随个人口味、桂皮1块。2、将田螺放加生姜与料酒的沸水里煮掉田螺的盖。3、用牙签挑出肉,肠部起不要。4、洗净田螺肉。5、放油入热锅,油温升高后放生姜、桂皮煸香,爆炒...
1、材料:海螺1000克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少许、料酒1汤匙、葱15克、姜10克、红椒20克、香芹30克、荷兰豆60克。2、海螺经过焯烫后,把螺肉取出,洗净备用。3、配菜清...
可以做法韭菜炒海螺,具体做法如下:1、材料:海螺肉150克,韭菜150克,花生油35克,酱油10克,精1.5克,料酒15克,大葱10克,生姜5克,大蒜5克,精盐25克,芝麻10克(焙好)。2、将海螺肉由中间缺口处割开相连,用刀面拍一下,切成厚6厘米的原形片;韭菜...
1、食材:田螺、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。2、将田螺放入锅中煮熟。3、挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。4、将洗好的田螺肉切薄片。5、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用...
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