关于炒角的时尚百科
1、食材:角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。2、葱姜蒜切碎,备用。3、角瓜洗净,切开,去掉瓜瓤。4、角瓜切片,待用。5、锅内倒入油,把切好的肉丝进行翻炒,变色后,倒入花椒面,葱姜蒜末,继续翻炒,炒出...
1、主料:角瓜300克。2、辅料:猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。3、葱姜蒜切碎,备用。4、角瓜洗净。5、切开,去掉瓜瓤。6、角瓜切片。待用。7、锅内倒入油,把切好的肉丝进行翻炒,变色后,倒入花椒面,葱姜蒜...
1、食材:角瓜一个、猪肉适量、葱,姜,盐,蚝油,适量、料酒,干淀粉,味素适量、豆油适量、胡萝卜少许。2、角瓜洗净切成菱形片。3、猪肉切片,加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝,葱切丝备用。4、锅中倒入豆油,七分开放入花椒面,肉片...
1、主料:250克的嫩豆角,鸡蛋一个。2、辅料:青红椒米20克,香菜末少许,蒜泥10克,红油15克,淀粉、面粉各30克。3、豆角切成6厘米长的段,放入加有精盐的沸水锅里,氽至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀,磕入鸡蛋,加入适量清水及少许...
1、干豆角400克,酱油半勺,糖一勺,酒半勺,姜一片,鸡汤100ml,胡萝卜一根,青辣椒一个,干辣椒3个,麻油一点,耗油一点2、做法:干豆角用冷水泡软,沥干水。肉切条跟豆角同粗,用酱油、糖、酒、姜丝,腌过。3、炒锅放点油炒香干辣椒段,加肉进炒...
1、用料:角瓜2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、盐。2、两个大角瓜先竖着切成两半再切片。3、热锅冷油下麻椒花椒(多一些),和大蒜末,炸一下放到锅边。4、下角瓜片大火翻炒均匀,角瓜均匀炒软之后加入醋和酱油,翻炒均匀,角瓜彻底变...
1、主料:猪肉250g、葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量。2、将猪肉清洗干净,切成肉丁,放入碗中,加入料酒和淀粉腌制20分钟左右;3、豆角去筋后,清洗干净,切成细小的段待用;青椒切成末,蒜切成末,葱切成末备用;4、锅中...
1、用料:豆角适量,猪肉1块,色拉油适量,食盐适量,味精少许,葱少许,姜少许,蒜少许,料酒少许,老抽少许,香油少许。2、豆角择去两头的老筋,洗净切成粗丝。3、猪肉切丝,然后加少许水淀粉上浆(也可以用一个蛋清)。4、锅内放水烧开,然后加少...
1、豆角适量,油适量,豆瓣酱适量,蒜末适量,小米椒适量,生抽中勺。2、豆角掰成小段。3、油热下豆角炸。4、炸熟捞出备用。5、锅留底油,下豆瓣酱,倒入蒜末小米椒,爆炒至香。6、下入豆角,翻炒均匀,中勺生抽。7、再次翻炒均匀,完美出...
1、准备用料。鸡蛋、豆角、葱、红椒、油、盐、五香粉。2、豆角入开水锅汆烫捞出。3、红椒豆角改刀成末。4、放入葱末,可入鸡蛋,加五香粉和盐。5、搅拌均匀备用。6、锅中入油倒入混合蛋液,轻轻翻炒。7、炒至松散略上色即...
1、主料:酸豆角300克。辅料:油少许、糖少许。2、酸豆角自己腌製的干净卫生,洗一下下沥水份。3、热锅放酸豆角下去把水份炒干。4、炒干水份后放少许油,糖翻炒均勻放少许蒜蓉即可上碟。5、喜欢吃肉的加点肉末炒另一番味道。...
1、准备好材料:猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。2、起锅,倒入食用油。3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒。4、猪肉炒至变白,盛出备用。5、锅中倒食用油,油热后,将四季豆倒入翻炒。6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒。7...
1、豆角用手摘成一小段,再拿去清洗干净,泡在水中,这样豆角炒起来有水分。2、猪肉洗干净切成片,放点红薯粉或淀粉,加点料酒用手抓均匀。3、锅内放油烧热,把猪肉倒入锅中快速翻炒。4、放入生姜,大蒜头,加入适量的盐快速翻炒。5...
1、食材:豆角适量、食用油适量、食用盐适量、味精适量。2、豆角洗干净摘成小段。开火把锅烧热,然后倒进适量花生油烧热,再放进豆角。3、猛火翻炒3分钟,在豆角表面撒进清水,中火慢炒5分钟,加水进去慢炒是为了让豆角更好地熟...
1、首先猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。2、蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。3、炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。4、炒锅重新下油,倒入蒜姜末及辣椒段爆香,将酸豆角倒入,翻...
1、食材:豆角、肉丝、酱油、料酒、盐、大蒜、姜、大葱。2、豆角择去老筋,洗净后斜切丝状。3、蒜剥皮切片,姜洗净切丝,葱斜切片,肉切丝。4、锅中加适量油,油烧热后再放入肉丝滑散,加入葱姜蒜炒香。5、倒入豆角,加适量料酒,酱油...
1、主料:角瓜600克。2、辅料:精盐3克、大葱一段、大蒜4瓣、大豆油20克、生抽一小勺、生姜一片、花椒面一小勺。3、将角瓜洗净,切开,去瓤。4、将角瓜切成片。5、大葱切成片,蒜切成片,姜切成片。6、炒锅放大豆油烧开,加入花椒...
1、准备五花肉、饼丝、豆角、蒜片、蒜末、姜丝、生抽各适量。2、烙饼切丝,豆角切丝,五花肉切片,蒜切片,姜切丝。3、锅里放油,放入五花肉、蒜片、姜丝一起煸炒。4、再放入豆角,翻炒制断生。5、放入饼丝、生抽、盐翻炒均匀即...
1、豆角烧茄子2、所需食材:豆角1把、茄子1个、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、干辣椒2根、淀粉3勺、蚝油2勺、糖半勺、盐和鸡精适量。3、将豆角和茄子用清水冲洗干净,茄子切成长条,豆角切成半指长的段,...
1、材料:豆角,葱花,辣椒,油各适量。2、做法:豆角去筋,洗净,切成约一寸长;青椒洗净,去蒂,去籽,切成斜刀块;锅烧红,放入豆角,干炒至豆角变软,起锅装碗待用(注意掌握火候,不能让豆角烧焦,可少量洒水。)3、将锅洗净,再次将锅烧红,将油放入锅中,...
1、准备好材料:猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好2、起锅,倒入火麻油3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒4、猪肉炒至变白,盛出备用5、锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒7、两分钟左右,...
1、主料:豇豆(500克)、蚝油(1大勺)、生抽(1大勺)、酱油(1大勺)。辅料:蒜(10克)、鸡精(1小勺)、食用油(少许)、盐(4克)。2、做法步骤:豆角掰成一段段的,用清水多次清洗。稍为沥干水份。准备酱料和食用油。3、锅里放适量的...
1、配料:豇豆角200g、辣椒50g、圆葱丝50g、鸡粉适量。2、把豇豆切段,锅里油烧热,葱姜蒜炸锅,之后放进去豇豆翻炒,慢慢翻炒,把超软的豇豆,倒入盘子,备用。3、锅里不用放油,把黄豆酱和圆葱丝辣椒,倒进去,翻炒。4、把圆葱丝炒软一点...
1、炒豌豆备好配料:豌豆角,瘦肉,干辣椒,油,盐,淀粉,料酒,酱油,胡椒面,生姜,大蒜,蚝油,鸡精/味精。2、豌豆角摘除两头去掉筋丝,洗干净控水备用。瘦肉洗干净,切成肉丝,取一只干净碗,放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、淀粉、料酒抓匀腌制10...
1、材料:油、盐、豆角、蒜。2、首先将豆角切成均匀的长条状,然后将大蒜切成细细的蒜末备用。在锅中倒入油,开火预热,然后加入准备好的蒜末爆炒出香。3、等味道浓郁的香味之后加入豆角,用锅铲来回翻炒,中间可适当的加入一些...
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