关于储菜的时尚百科
1、大葱:新买回来的大葱不要把根和叶子剪掉,只要把葱叶卷起来,叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以,等到过段时间天冷,葱彻底冻实以后,把塑料袋口封严即可,这样大葱就不会干瘪了。2、萝卜:将新买的萝卜的缨头用刀挖去,每个萝卜...
1、紫菜保存方法。一般来说,要将干紫菜放置于干燥的地方,避免潮湿,因为水产干制品在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质,甚至还会滋生细菌。应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。2、开封...
1、冷冻和使用保鲜袋。为了为防止干燥变质,保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感,可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄,一周内就食用掉,不要保存更长的时间。2、从外...
1、新鲜的蕨菜收取以后,想延长它的保质期,可以把它放在干净的锅中用,高温煮熟以后再加入纯净水装袋,直接密封保存,这样能让新鲜蕨菜保持新鲜,而且可以保存较长时间不变质。2、新鲜蕨菜放在真空的环境中保存,也不容易变质,平时...
1、将苦菜洗净,撒上盐揉搓,像搓面一样。将揉搓好的苦菜静置15分钟,装瓶密封。这样苦菜可以储存很长时间。2、苦菜洗净,放在太阳下晒软。用保鲜膜包好排净空气,然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去(坑要深点,必须在背光处)。冬天...
1、紫菜的保存方法。一般来说,要将干紫菜放置于干燥的地方,避免潮湿,因为水产干制品在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质,甚至还会滋生细菌。应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。2、开...
1、采回的野菜摘去黄叶、杂物,用剪刀剪掉根须,清水反复冲洗、浸泡。2、锅内加大半锅水,水烧开放入野菜淖至变深绿色捞出。3、野菜淖水后放入清水中冲凉,轻轻挤除野菜中的水分。4、用保鲜袋分装后置于冰箱冷冻室内速冻,随吃...
1、大葱:买回来的大葱不要把根和叶子剪掉,只要把葱叶卷起来,叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以,等到过段时间天冷,葱彻底冻实以后,把塑料袋口封严即可,这样大葱就不会干瘪了。2、萝卜:将新买的萝卜的缨头用刀挖去,每个萝卜都...
1、冷藏保存:在买回家的菠菜先在室温下静置1天,除了让叶片的水分风干之外,也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹,再装进夹链袋,根部朝下摆放进蔬果室冷藏,可以保存4~7天左右。2、冷冻保存:先把菠菜清洗、切段后,用盐水稍...
1、菜脯既是萝卜干。2、制作萝卜干:先将萝卜洗干净,用刀切成条,拌适量精盐去水,然后放在干净的木板子或布上摊开,放在阳光下晒干,就制成了萝卜干。3、储存萝卜干:把萝卜干装入布袋或塑料袋,放在阴凉通风处。吃时用温水浸泡10...
1、曲麻菜装入保鲜袋中,置放入冰箱储存。2、叶类蔬菜有些娇气,在常温下存放很容易打蔫,难以保持新鲜感。因此,存放在冰箱中是一种绝佳的选择,但是要切记一点,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。3、就叶类蔬菜而言,一般把保鲜温度设...
1、先备好荠菜,买回来的荠菜比较脏,既有泥巴又有杂草黄叶,不容易清理,不妨先将荠菜放入水中浸泡半小时,大概淘洗掉泥土捞出来,也可以用淘米水浸泡。2、去掉杂草和黄叶择干净,荠菜的根部也很香,不必去掉。3、放入水中再次用清...
1、做好的冷菜不能存放,应当尽快食用。冷菜不能放冰箱保存,把凉拌菜放入冰箱中,冷藏一下,再取出食用,甚至长时间存放在冰箱里,慢慢取食。其实,这样做极不卫生。2、尽管大多数病菌都是嗜盐菌,喜欢在20℃~30℃的温热条件下生长,但...
1、晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂。2、采购买菜后,先晾晒4-5天,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间。3、热防防冻法:白菜适宜的贮存温度,是0-5度,家里有暖气温度高的就不要把白...
1、菜花保存时候要放在冰箱冷藏,注意保存时不要剥掉外皮。2、菜花中含有大量的维生素,在食用前保鲜不当会造成维生素的损失,其中损失最多的是维生素C,其次是维生素B2。3、维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏,保存...
1、吃不完的菜角用保鲜袋密封装好,放进冰箱冷冻,可以保存较长时间。2、菜角要是放进冷藏室,最好不要超过两天,因为里面的菜馅很容易滋生细菌,变质发粘的。3、当然,菜角最好还是现吃现做,放入冰箱也不是长久之计,时间长了,什么...
1、采收和分级,菜心收获的标准一般是以菜薹的高度和薹叶的先端齐平,初现花蕾俗称“齐口花”为适期,这时质量较佳。采收过早,菜薹过嫩,影响产量;采收过迟,纤维较多,质量较差。收获宜在早晨进行,菜心是多次采收的蔬菜,成熟一批采...
1、包菜储存时最好不要把包菜切开。切开后,这样很容易丧失掉菜里的维生素C,更何况从切开口开始很容易变质。2、如果必须存储一半的卷心菜,就用塑料袋把它紧紧的裹起来,再放到冰箱里。3、为了防止干燥变质,保留卷心菜应有的...
1、在挑选白菜时,要挑叶片之间挨得很紧,拿在手里特沉重的实心白菜,最好是带老帮儿、有根儿的。白菜储存前,要在阴凉处晾一周左右,使白菜降温和蒸发水汽。晾到菜棵直立时,外叶垂而不折就可以了。当气温降至0℃左右时,可将白菜...
1、焯水法有些人把新鲜的香椿直接放进冰箱里,这不是最佳方法,而且还会营养流失。正确的方法是:洗净的香椿沥干水分,然后在锅里加入清水煮沸,倒入香椿焯水2分钟,千万别放太久,不然香椿就会被煮熟了。拿出来后过凉水,香椿的叶子...
1、苋菜的保存方法很简单,基本上就是放在冰箱冷藏保持就行。如果想要保存的时间长点就要将苋菜的根部放在清水中浸泡,这样可以保存三天左右。2、苋菜清洗干净后直接放在冰箱冷冻中保存,需要注意在清洗干净后需要晾晒干不...
1、盐渍:保存野菜的时候是可以将其直接腌制之后保存的,因为生活中腌制之后的野菜的食用口感的话可能会变得更好一些,但是不建议食用过多,因为盐分过高,可能会导致自身的身体健康出现一定的不利影响,所以在平时生活中可以选...
1、生菜放入冰箱:将生菜上的水分用纸巾擦干净或者直接风干,然后用纸条或者布条等将其松散的叶子绑起,再放入冰箱中保鲜即可。2、生菜放入保鲜袋:将生菜洗净后晾干,装入保鲜袋,然后直接放于阴凉处保存,一般可保鲜3天左右。3、...
1、我们可以选择择洗的方法,我们把买回来的芥菜去除他的比较老的叶子和一些杂质,将芥菜的根不要去,择洗好的芥菜,然后用清水漂洗一下,去除上面的泥土和灰尘,将芥菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右,在将芥菜捞出来进行清...
1、首先,我们可以选择洗涤方法。我们从购买的芥菜中去除了旧叶子和一些杂质。不要去除芥菜的根。选择洗净的芥菜,用水冲洗以除去顶部。将芥菜在淡盐水中浸泡约半小时,然后取出芥菜,用水冲洗,然后沥干水分。如果我们只是在...
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