关于蒸鲜的时尚百科
1、食材:鲜鲍鱼半打,火腿肉丁一小撮,豆豉两大勺,生抽两勺,黄酒两勺,葱末,姜末。2、牙刷把壳刷干净,取出整只鲜鲍鱼肉用水冲净备用,用黄酒、生抽腌10分钟。3、将腌过的鲍鱼肉放进壳里,浇上腌汁、铺上火腿丁、豆豉,葱末、姜末,码放...
1、完整的鲍鱼;将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;蒜蓉用热油烫一下,加入盐、酱油、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。2、做法:扇贝六只;将扇贝...
1、原料:鲜鲍5只、蒜蓉适量(约2-3头大蒜)、粉丝一小把、蒸鱼豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、盐1/4匙、清水一大匙。2、粉丝提前在半小时水中泡软,大蒜剁成蒜蓉;3、从壳中取出鲜鲍的肉,去掉与壳相连的略硬的部分和黑色脏物;4、用牙...
通常情况下,将鲜玉米放入蒸锅中蒸煮需要大约10-15分钟才能熟煮透。具体的蒸煮时间还可能会受到玉米的大小和鲜度等因素的影响。为了确保玉米熟透,可以使用叉子或筷子插入玉米中心,如果能轻松插入并且感觉有一定的阻力,则...
1、食材:鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、首先要将鱿鱼去除内脏和头部,将鱿鱼皮去除。3、然后将鱿鱼切成条状,宽度要适中,不宜太宽或者太窄。4、将切好的鱿鱼放入圆...
1、5至10分钟。制作蒜蓉粉丝鲍鱼的时间跟水温有关,使用冷水制作蒜蓉粉丝鲍鱼,需要水开后蒸8~10分钟左右,使用热水制作蒜蓉粉丝鲍鱼,需要蒸5~6分钟。制作蒜蓉粉丝鲍鱼的时间不宜过久,以免影响食材的口感。2、做好的蒜蓉粉...
1、准备好大枣,将大枣洗净,蒸锅中加水,放入大枣,中火烧开,蒸20分钟。2、将蒸屉拿出,将大枣晾凉,这时大枣的颜色已经有点变深。3、再次将大枣放入蒸锅,烧开锅,蒸20分钟,再次将大枣晾凉,这时大枣的颜色又深一点。4、第三次将大枣放...
1、食材:鲍鱼3个、葱1根、蒜头3个、红辣椒1个、XO酱少许、酱油2汤匙、油适量。2、鲍鱼用刷子刷干净外壳和裙边。3、剔出内脏,清洗干净。4、在表面划十字刀花。5、取出辣椒、葱、蒜瓣。6、用碟子盛起鲍鱼,上面搁几根葱梗,...
1、食材:鲜黄玉米4个,盐适量,大葱适量,鸡蛋2个。2、把玉米切成粒。3、用料理机打成玉米糊。4、放入鸡蛋,葱碎,大豆油,盐。5、把玉米叶放入盘子中,开锅蒸10分钟。6、黄玉米营养丰富,比一般大米含的蛋白质高,食用易于消化,产热量很...
1、食材:鲜枣适量、清水适量、盐一勺、蜂蜜适量。2、新鲜枣子先择洗干净,接着在水里加一勺盐,让枣子在盐水中浸泡15分钟,浸泡一会后捞起控干水分。3、把枣子装在一个大盘子里,放在蒸锅上大火蒸10分钟左右。4、时间到后拿起...
1、用料:鲜鱿鱼400g、葱丝葱段5根、姜丝姜片4片、红辣椒装饰1个、料酒2勺、蒸鱼豉油4勺、花生油15克。2、鱿鱼清洗内脏眼睛软骨去除,辣椒,葱姜去皮洗净备用。3、鱿鱼切成圈,加入料酒葱段姜片腌制,姜丝葱丝辣椒丝备用。4、...
1、蒸蛋用保鲜膜需要扎眼。2、蒸鸡蛋羹盖保鲜膜是为了防止水蒸汽滴落到鸡蛋羹上产生蜂窝,这样蒸出来的鸡蛋羹形状会比较好看,口感也相对滑嫩。3、但如果保鲜膜盖在上面不扎眼的话,鸡蛋羹在蒸制过程中产生的气体便没有办...
1、蒸菜其实有很多储存方式,如果是没吃完的蒸菜,其实直接用保鲜袋装好,然后放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都适合用来做蒸菜,比如你可以尝试做木耳蒸菜,或者佛手瓜蒸粉丝等等都是可以的,其实操作起来都不会很难。...
1、放进保鲜盒存放,若是小蛋糕可以放入盒子里,那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的,就不进行品牌推荐了,也就那么几种可以使用的,其它的保鲜盒子并不能装食物也不能很好的密封更别说保鲜了。若是某品牌盒子可放7天,但一...
1、原料:羊肉150克,鸭肉100克,香菇150克,盐2克,酱油、料酒、葱片各10克,胡椒粉、味精各3克,姜片、湿淀粉各8克,白芝麻5克。2、羊肉洗净切块。香菇洗净切片。鸭肉洗净,切一字条。3、将羊肉、香菇、鸭肉人盆内,加入盐、酱油、料...
1、用料:海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。2、蛤蜊洗净,下锅,放一点点白酒,大火,七分钟左右即可。3、海蛎子水开后上锅蒸,至开口。4、海虹容易...
1、用料:鱼1条、香葱4颗、生姜1块、小辣椒4个、大蒜4瓣、食用油1汤勺、生抽2勺。2、鱼洗净背部划开注意不要切断。3、鱼两面各撒上一小勺盐,用手涂抹均匀。4、葱姜切丝,蒜辣椒切末备用。5、鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟...
保鲜袋最好是不要放在蒸锅里面蒸,保鲜袋是塑料制品,放在蒸锅里面蒸的话,蒸锅的高温会使得保鲜袋的有毒物质被“释放”出来,不仅会使食物变味,还会使食物变质,人们吃了饭菜的话,肯定就会对我们的身体造成一定的伤害,所以,保鲜袋...
1、材料:大虾500克、香油10克、料酒、酱油各15克、醋25克、汤50克、味精1.5克、葱、姜、花椒各适量。2、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。3、将大虾摆在盘内,加入料酒、...
1、食材:橙(1只)1只、鸡蛋2只、白糖(1汤匙)1汤匙。2、鲜橙洗净拭干水,放在砧板上用手掌轻揉5分钟。3、将鲜橙切成两半,掏出橙肉,橙皮做成盛器。4、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁,滤去果肉渣。5、鸡蛋打入碗内,加入1汤匙细砂糖...
1、用料:鸡蛋两个、香菇2朵、芦笋三根、竹笋半根、盐适量。2、食材切丁处理,焯水备用。3、盆加鸡蛋,打散,加适量盐,搅拌均匀。4、放入磅蛋糕模具,磨具内放入保鲜膜。5、上锅蒸15分钟左右,看着表面熟透即可。切开,装盘,淋入香油...
1、鲜枣蒸熟后可以放入保鲜袋冰箱冷藏,但是冰箱保存的时间不是很长,因此还是需要尽快的食用完,才是比较好的,如果放置的时间比较长,还是会变质的。2、鲜枣是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果,其营养价值比干制品枣类...
1、食材:鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、将鱿鱼去除内脏和头部,将鱿鱼皮去除。3、将鱿鱼切成条状,宽度要适中,不宜太宽或者太窄。4、将切好的鱿鱼放入圆盘中,蒸锅中...
1、食材:茄子一根、鱼露一勺、味极鲜两勺、蚝油一勺、红黄彩椒半个、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切条,上锅蒸15分钟。3、味极鲜两大勺、鱼露一勺、蚝油一勺。4、红黄彩椒,大蒜切末待用。5、调味汁...
1、鲜肉烧卖一般蒸十五分钟到二十分钟就熟了。若是我们要蒸的烧卖不是生的话,那只需让它下锅加热十分钟左右就够了。2、烧煤又可被称为烧麦,它是一种起源于我国的特色小吃,制作它一般需要先用开水将面粉揉成面团,再将它切...
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