关于羊肉片的时尚百科
1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香...
1、羊肉粥，材料：精羊肉50克，粳米50克。将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。2、羊肉萝卜汤，材料：羊腿肉一大块，葱，姜，白萝卜，盐，白胡椒粉，羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时...
1、将羊肉切成薄片，用酱油、淀粉、葱、姜、盐，腌渍半小时；2、将白菜梗切片，用油加盐炒好起出备用；3、将油锅熬热，下入羊肉片用旺火炒，然后将炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最后把剩下的淀粉调成汁放入，拌匀煮开即成。...
1、主料羊肉片500克，辅料小白菜100克，菠菜100克，生菜100克，金针菇适量，葱姜适量，桂皮少许，盐少许，麻酱蘸料适量。2、砂锅水烧开，加入葱姜，桂皮。3、先下入羊肉煮开去血末。4、放入金针菇。5、放入各种青菜。6、煮开即可。加入少...
1、材料：羊肉片250克、葱1根（只要葱白）、香菜1根。调料：米醋3茶匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、麻辣花生30粒左右。2、大葱切除葱叶部分，只用葱白。3、洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长...
1、羊肉洗净，沥干水分，切成8厘米见方的大块；青蒜摘洗干净，切成碎末。2、锅置火上，放入羊肉和适量的清水烧沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精盐，用大火烧沸后改小火将羊肉煮至酥烂。3、捞出沥净汤汁，晾凉后剔去骨头，切成薄片，放入盆...
1、食材：羊肉片500克，洋葱一个，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，食用油适量，生抽适量。2、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。3、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡...
1、炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。3、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的...
炖羊肉片的时间取决于羊肉的质地和厚度。一般来说，炖羊肉片需要约1-2小时才能烂透。较厚的羊肉片可能需要更长的时间来炖煮。建议在炖煮过程中经常观察羊肉的状态，确保它变得烂而不过煮。...
1、葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许。2、羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净。3、沥水，热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味。4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入酱油，继续翻炒，放入香料加水煮开。5、煮开之后转小火...
1、将羊肉用刀切成大片,取碗一个,玉兰片切成三片,尖朝外放碗内搭成三叉形,香菇黑面朝下,放在当中,羊肉面朝下,整齐地码在上面,碎肉放在上面,加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包,适量鲜汤,用盘扣住。2、上笼...
1、羊肉卷指的是羊的腰背部的“背最长肌”或腹部的去骨肌肉修割成形的。羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，可分为孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。2、一般情况下，羊肉卷的纤维比较粗，其瘦肉上能明显...
1、主料：羊肉片，大葱各适量。2、配料：老抽，醋，鸡精，盐各适量。3、锅内放适量水烧开，放入羊肉片，变色捞出备用。4、将大葱切丝。5、将羊肉片和大葱装盘，放入老抽、醋、盐、鸡精搅拌均匀即可食用。...
1、所需材料：羊肉200克，香菜1棵，大葱1棵，姜2片，干红辣椒1个，花生油20克，生抽2勺，盐1克。2、鲜羊肉洗净切成薄片，如果刀功不好，可以放冰箱冷冻至半冷冻状态，就很容易切薄了。3、大葱去皮洗净斜着切成段。4、锅中倒入花生油，烧至七...
羊肉片冬瓜汤的做法如下：材料：-500克羊肉片-500克冬瓜-2片姜-2瓣蒜-适量食盐-适量香菜步骤：1.将羊肉片用清水冲洗干净。2.冬瓜去皮，切成适量大小的块状。3.姜和蒜切成末备用。4.热锅倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。...
1、食材：羊肉卷半两、金针菇半斤、西红柿2个、黄灯笼辣椒酱适量、泡椒3个、生姜大蒜适量、青椒2个、小米椒2个。2、金针菇切去下面的根部，撕开，然后洗干净。3、锅里烧开水，水烧开后把金针菇放下去烫5分钟左右，然后就把金针...
材料:-250克白菜-200克羊肉片-2片姜-2瓣大蒜-适量盐-适量生抽-适量白胡椒粉-适量食用油做法:1.白菜洗净，切成适当大小的块状备用。2.羊肉片用水冲洗干净，沥干水分备用。3.锅中加入适量油，烧热后放入姜片和大蒜瓣炒香。4....
1、速冻羊肉片解冻，用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。4、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过...
熏羊肉片简单做又好吃功效：熏羊肉片是一道美味的传统肉制品，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它能够提供身体所需的营养，并且还具有增加食欲、补充体力的作用。材料：-羊肉片：300克-盐：适量-糖：适量-料酒：适量-生姜：适量-大...
1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。2、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切片。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。3、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改...
1、材料：羊肉、熟芝麻、盐、小葱、料酒、孜然、姜2、爆炒羊肉的做法：（1）香葱备好，羊腿腿肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段，备点姜丝。（2）炒锅热油，爆香姜丝，放入羊肉炒去水分。（3）炒出油，放盐，放入切好的香葱翻炒。...
1、速冻羊肉片解冻，用酱油、味精、淀粉抓拌，醃10分钟后倒出多余汁料，沥干。2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。4、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过...
1、冷冻的羊肉卷,提前拿到常温处,软化一下。稍软即可,不要化的下水。2、冬瓜去皮去瓜子,用水清洗干净,控干水分,切成0.5公分左右厚的片。3、葱切成末,姜切成末,备用。4、碗里放入盐,味精,料酒,少许白糖,少许醋,蚝油,...
1、食材：羊腿肉400克，香葱数棵，蒜头数瓣，生姜数片，小米椒１个，孜然粉适量，黑椒粉少许，玉米淀粉１勺，盐适量，鸡精少许，酱油少许。2、羊肉洗净沥干水，切薄片。切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。再加入玉...
白萝卜羊肉片汤是一道营养丰富的汤品，制作简单易于上手。下面是制作白萝卜羊肉片汤的一种常见做法：材料：1.白萝卜：适量2.羊肉片：适量3.姜片：适量4.葱段：适量5.食用油：适量6.盐：适量7.料酒：适量8.鸡精：适量9.食用盐：适量10.鸡精：适...
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