关于煲仔饭的时尚百科

2024-03-11 煲仔饭酱油煮的时间取决于个人口味和食材的熟度，一般来说，煮20-30分钟即可。可以根据自己的喜好在煮的过程中尝试，确保米饭煮熟且酱油的味道渗入到米饭中。...

2019-04-23 1、把l腊肉洗净泡泡切小片，最好用温水清洗以后，在清水泡泡，这样可以去掉灰尘和杂质。2、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。3、大米洗净，电饭煲里加大米和水，加清水要比平时少一些，因为胡萝卜和香...

正宗砂锅煲仔饭的做法窍门具体有什么制作的步骤

2019-03-20 1、把大米提前用清水泡1-2个小时，砂锅里放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入适量的水，盖上盖子，大火烧开转中火煮。2、几分钟后，看到米饭水已干，出现小孔，将腊肠和腊肉切片后，依次摆放，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。3、油菜...

煮煲仔饭的米要泡多久煲仔饭的米需要泡多长时间再开始

2023-06-15 1、正常情况下，把米淘洗干净后，一般浸泡1个小时左右就可以，而且浸泡的水要跟大米一起放到锅中去煮，不需要倒掉另外装水。原因是浸泡的时候，会有营养渗出，因此一起煮会减少营养价值的流失，同时也增加了米饭的香醇浓度。2、做...

豉汁白鳝煲仔饭的做法做豉汁白鳝煲仔饭的详细步骤

2018-06-25 1、丝苗米米杯2杯、白鳝300g、葱花适量、红辣椒粒适量、芫荽适量、麻油1茶匙、米酒1茶匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、砂糖1茶匙、干豆豉1汤匙、蒜末1茶匙、姜汁1茶匙、胡椒粉适量、生粉1茶匙。2、步骤：锅底抹少许油，米洗净...

芋香腊肠煲仔饭怎么做芋香腊肠煲仔饭的烹饪方法

2018-03-13 1、材料：芋头250克，腊肠一根，鸭油一小碟，米1.5杯。2、米淘净后浸泡30-60分钟，泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。芋头去皮切成小丁，腊肠同样切小丁。3、鸭油放锅里炼出油，把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后，把...

美味煲仔饭做法美味煲仔饭怎么做

2020-01-14 1、大米适量，青菜适量葱花适量，鸡蛋一个，腊肠适量，萝卜干适量。2、大米提前浸泡最少30分钟，浸泡好的米入砂锅，加水，加油。盖盖，大火煮开后，再煮1分钟后，转小火。3、煮米饭的时间，用来调酱汁，烫青菜备用。4、待锅内已无水冒泡，放入...

煮煲仔饭要放什么调料呢煲仔饭的烹饪方法

2023-10-16 1、煲仔饭放的调料是生抽、糖、清水、麻油、蚝油。2、主料：广式腊肠适量、大米适量。辅料：鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、生抽、蚝油、白糖。取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。3、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例...

电饭煲怎么做煲仔饭怎么用电饭煲做煲仔饭

2021-10-12 1、食材：大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。2、大米淘洗两遍后浸泡一小时。3、大米和泡香菇的水倒入锅内。4、煮到米呈黏粥状，倒入腊肠和香菇。5、油菜...

肉丝煲仔饭家常做法好吃到流口水

2022-08-05 1、材料：茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙。2、鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量。3、水淀粉的比例：3茶匙淀粉+3大匙水。4、茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末...

健康煲仔饭如何做煲仔饭属于粤菜系吗

2019-08-31 1、健康煲仔饭的做法：将排骨洗净加入调味料腌制备用，将米洗净放入锅内，煮至六七成熟，将调好味汁的生排骨先在锅内煸炒一下，再将煸炒好的排骨盛入七成熟得米饭内，沿煲边淋入酱汁香油。微火焖至饭收水，直到有锅巴。起盖后加入...

煲仔饭汤汁怎么调煲仔饭汤汁做法

2022-06-22 1、调料：生抽适量、蚝油适量、糖适量、鸡精适量、小葱适量、香菜适量。2、将准备好的小葱、香菜洗净后切碎，放入锅里；再放入蚝油、生抽简单搅拌一下。3、在锅中加适量的清水，搅拌均匀，再加入糖、鸡精，一起煮上两三分钟即可...

什锦煲仔饭步骤什锦煲仔饭正宗做法

2019-08-23 1、东北大米300克、猪瘦肉500克、广式香肠300克、香菇100克、胡萝卜100克、玉米100克、黄瓜200克。2、香肠切片。3、香菇、玉米、胡萝卜、黄瓜切块，入水煮熟。4、将泡好的米放入电饭煲，按说明加适量水；按“功能选择”键...

腊味煲仔饭配炒三丝腊味煲仔饭配炒三丝制作步骤

2017-11-15 1、肉丝用淀粉和生抽拌匀，红萝卜、莴苣、豆干、青椒切丝，蒜拍碎切粒、小葱切葱花。碗汁：一小勺蚝油、二小勺蒸鱼豉油、适量水。2、大米洗净用水泡1一2小时，放电放锅中(锅内刷一层薄食用油)，加刚没过米的水，按煮饭键，等跳键时...

广东煲仔饭家常做法煲仔饭怎么做

2022-08-05 1、米提前浸泡2小时。2、锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。3、煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1:1—1:1.5。4、大火烧开，转小火煲7分钟。5、煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。6、锅里淋油，淋上油后，倾...

如何做煲仔饭做出香锅巴怎样做出带锅巴的煲仔饭

2019-05-20 1、取一口砂锅，在底部刷油，倒入泡过的米，加入适量的水，比例为1份米配1.5份水。2、盖上盖子，大火煮5分钟，开盖，铺上腊肠。3、盖上盖子，沿锅边淋一圈油，继续小火煮15分钟，开盖，放入青菜，鸡蛋，然后，继续小火煮2分钟。4、另取一碗调汁，生...

鸡腿煲仔饭窍门做鸡腿煲仔饭的方法

2019-10-03 1、鸡腿2个、大米2碗、豌豆1碗、胡萝卜1根、色拉油、食盐、冰糖、姜、八角、老抽、蚝油、小葱、腐乳汁、芝麻油。2、鸡小腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道，便于入味儿。鸡小腿放入炖锅，除盐外所有调味料一起放入，大火煮沸后...

腊味煲仔饭的做法有哪些在家怎么做煲仔饭

2022-08-05 1、米和水的比例1：1.5左右，将米浸半小时2、然后沙锅内侧抹一些油，把米倒入，大火烧开后转中小火烧到水分有些收干，大概6，7分钟的样子3、然后把切好片的腊肠和切块的腊鸡腿铺在饭上，再加盖子，转小火焖15分钟。4、水里加一些油和...

腊肠煲仔饭的汁怎么调如何做腊肠煲仔饭的汁

2022-06-23 1、料汁：生抽4茶匙（20ml）美极鲜味汁1茶匙（5ml）味露（或鱼露）2茶匙（10ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）清水100ml。2、煲仔饭是特色的港台风味。正宗的煲仔饭要先将米洗净后渗泡一段时间，直到泡透米心。再加入生油和姜...

零失误煲仔饭的做法零失误煲仔饭怎么做

2022-01-09 1、排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。2、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了；3、放入洗好的大米，加入适量的水，选...

如何做咖喱煲仔饭咖喱煲仔饭的做法

2019-07-14 1、三黄鸡半只（重约400克）、金针菇200克、大米200克、糯米200克、咖喱粉、生姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。2、金针菇切去有杂质的根部，洗净沥干待用；鸡肉洗净斩件，生姜切成末，葱切花。3、鸡肉中加入适量的盐...

电饭煲煲仔饭的做法

2023-12-27 煲仔饭是一道非常经典的粤菜菜品，以其独特的做法和口味受到了许多人的喜爱。下面是制作煲仔饭的详细做法：材料：1.大米：适量2.鸡腿肉/牛肉/虾仁/蔬菜：根据个人口味选择3.酱油：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.葱：适量7.姜：适量8.蒜：适...

电饭煲怎么做煲仔饭呢广式腊味煲仔饭家常做法分享

2019-10-03 1、食材:大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。2、步骤（1）大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，...

煲仔饭什么意思煲仔饭的简介

2019-08-18 1、煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。2、煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用...

广东正宗煲仔饭制作方法焦脆喷香广式煲仔饭正宗做法

2022-07-03 1、原料：大米，广式腊肠（推荐使用“皇上皇”牌的广味腊肠），干香菇，芥兰（也可以用你喜欢的其他绿叶菜），色拉油，香葱，海鲜酱油，鸡粉，美极鲜味汁，香油，糖，清水。2、大米洗净浸泡1小时沥干水分；腊肠以滚水氽烫后沥干切片；锅内开水放几滴油，放...

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