关于干麻鱼的时尚百科
1、食用方法:将重1500克左右鱼剖腹洗净,切成片或块置于容器中,加入腌鱼粉包一袋和少量料酒码匀后待用,锅置旺火上,倒入150克植物油煎熟加入底料包和泡辣椒稍抄后加入水或鲜汤600克,煮沸后放入鱼块煮3-5分钟撒上葱节即可。2...
1、材料:草鱼,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,盐,鸡精,干红辣椒,蒜。2、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。3、豆芽洗净,各种调料备用。4、锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆...
1、鱼切块擦干水份,入沸油锅煎至金黄,分三次炸,这样鱼块形状不会被破坏,煎好的鱼块很完整。2、煎好的鱼块捞出备用,锅里留少许底油,下辣椒和葱姜蒜末炒香,然后依次加入白糖,酱料,酱油,料酒和其他调味料。3、把鱼块放...
1、鱼头剁掉从中间劈开,从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净,各种调料备用。2、热锅放油下花椒,姜,葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽,豆芽熟后加盐,鸡精。捞出豆芽。3、放入鱼片,熟后倒在豆芽上面。热锅倒花生...
1、原料:黑鱼300克。2、辅料:胡萝卜50克、西芹50克3、调料:姜10克、大蒜20克、大葱30克、辣椒红、尖、干10克、花椒10克、豆瓣25克、盐4克、酱油10克、料酒15克、味精2克、鸡精2克、鸡粉5克、陈皮3克、醋3克、淀粉玉米5...
1、麻鱼又叫鳗鱼。2、又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征,主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中,喜欢在清洁、无污染的水域栖身。和其它的迁徙鱼类不同,鳗鱼虽然成长在淡水环境,但却...
1、草鱼,油,盐,鸡精,料酒,白酒,白糖,芹菜苗,香菜,花生碎,花椒,干辣椒,辣椒面,葱,姜。2、草鱼洗净,去鱼线,鱼鳍,鱼尾。3、鱼肉切块,加一小勺盐,倒入料酒腌制15分钟,去腥。4、锅里倒油烧热,倒入鱼块,油炸备用。5、锅底留一点底油,凉油放花椒,慢...
1、用料:水库鱼2斤半,麻麻鱼配料1包,香菜适量,生姜适量,油3勺。2、准备食材,鱼头鱼骨和鱼肉分开。3、将腌料包倒入鱼肉和鱼骨里腌15分钟,使鱼入味。4、放少许油捞匀。5、冷锅冷油加入酱料和酸菜炒香。6、加入适量的水煮开后...
1、乌鱼(黑鱼)宰杀后洗净切块,用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀,再淋入少许植物油,装入盘中待用;2、胡萝卜、西芹洗净切粒;3、炒锅置火上,放入植物油烧热,下入姜片、蒜片、葱节爆香,再下入干辣椒、花椒、豆瓣;4、炒出香味后,接着下...
1、原料:草鱼、蛋液、花椒、干辣椒、小米辣、大葱、豆瓣酱、白酒、老抽、蒸鱼鼓油、白糖、盐、鸡精。2、准备鱼一条,菜市场清理干净后回来清洗下,从中间切成两块。3、把清洗干净的鱼块切成小块,均匀的裹上蛋液备用。4、取...
1、主料:草鱼一条。2、辅料:蛋液两个、花椒2g、干辣椒七八个、小米辣三四个、大葱5g、豆瓣酱7g、白酒一小勺、老抽一小勺、蒸鱼鼓油一小勺、白糖半勺、盐适量、鸡精适量。3、做法步骤:准备鱼一条,菜市场清理干净后回来清...
1、食材:小鱼干一份、葱姜蒜若干。2、首先准备小鱼干一份,可以直接买到。3、锅中放入适量的食用油,然后将小鱼干放入锅中进行油炸。4、注意火候,等到小鱼干变成金黄的时候,就可以将小鱼干捞出,沥油。5、准备制作调料,花椒,辣...
1、麻辣烫是否干净取决于用餐环境以及食材。如果是在家里自己制作的话,环境和食材都相对比较放心。如果是在外面就餐的话,麻辣烫食材里面可能含有工业碱,而工业碱的毒性非常大,同时还十分的油腻。2、麻辣烫(SpicyHotPot)是...
1、麻辣鱼干炒蒜蓉辣椒好吃。2、将鱼干洗净泡软备用。炒锅加入油,待油温升高时,将蒜蓉,花椒,辣椒干和指天椒加入炒锅中炒出香味将泡软的鱼干倒入炒锅中翻炒,然后加入生抽,鸡精,花椒油炒匀,最后加入葱段炒均匀即可。...
四川麻辣干锅鱼是一道以重庆火锅为基础的川菜,口味独特,香辣可口。下面是麻辣干锅鱼的做法:材料:-新鲜鲈鱼一条(约500克)-适量的鱼骨清洗干净切块备用-豆瓣酱适量-干辣椒适量-蒜蓉适量-姜片适量-青蒜适量-酱油适量-食用油适...
1、吃鱼干的好处是可以补充蛋白和缓解贫血,坏处是可能会增加肝肾的负担,造成脱水。2、鱼干就是鱼经过调味和干燥制成的产品,随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上,可以很好的补充蛋白,而且鱼干...
1、食材:兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50克、青蒜1根。2、调料:干辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫县豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉。3、兔肉切小块,加葱、姜和盐腌20分钟。4、土豆切块,青椒...
1、一般用开水泡一天一夜,或者是用蒸笼把天麻放进去,蒸过之后,天麻会变的软弱,然后再进行切片,根据个人的病症包括用量进行服用。2、天麻是中药中比较昂贵的一种中药。天麻具有祛风除湿、通经止痛,补益肝肾的作用。天麻一般...
1、土豆洗净去皮切片,白菜切段备用。2、鱼洗净切片,鱼骨跟鱼片分开。3、配料洗净切好分两份,一份:蒜苗、蒜片、葱、花椒;一份:蒜片、辣椒、葱白、姜片。4、鱼骨和鱼片装好,两个都用适量的胡椒粉、料酒和盐腌制5分钟。5、腌制...
1、主料:大头鱼一条。2、辅料:红椒二个、芹菜一棵。3、配料:姜适量、葱适量、干椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、胡椒适量、鸡粉适量。4、将鱼肉斜刀切薄片。5、片好的鱼片里加入...
1、原料:干鱼、生姜、醋、生抽、糖、干辣椒、新鲜花椒。2、把干鱼切小块,因为干鱼很咸,提前一天用清水泡,中途换了两次水.然后炒锅烧热放油,稍微多一点,到油温90度以上,把鱼放进锅里炸至焦黄捞出.干辣椒剪段,用水了沥干,姜切小...
1、可以用锅进行翻炒,这样可以加速芝麻的干燥,同时也让芝麻变熟了。2、如果不想要熟芝麻,可以将芝麻放在阳台,铺在塑料布上,进行晾晒也可以。3、还可以将芝麻放在烤盘中,放在电暖器上,进行加热,不断用勺子搅拌,可以加...
1、食材:鲫鱼干一份、葱姜蒜若干。2、首先准备鲫鱼干一份。3、锅中放入适量的食用油,然后将小鱼干放入锅中进行油炸。4、注意火候,等到小鱼干变成金黄的时候,就可以将小鱼干捞出,沥油。5、准备制作调料,花椒,辣椒,料酒等调料...
1、主料:鲤鱼,五花肉。辅料:葱,姜,蒜,食用油,干辣椒,麻椒,泡椒,豆瓣酱,老抽,料酒,盐。2、葱姜蒜切好备用,五花肉切片,鲤鱼打斜刀。3、锅中放油,加辣椒,麻椒,葱姜蒜炒香。4、倒五花肉,豆瓣酱,加水。5、煮沸加鱼,加水,料酒,老抽,大火煮沸即可出...
1、春冬两季挖新鲜天麻,挖出来后先除去天麻的地上茎和根须。2、泥土洗干净后用清水或白矾水浸泡,及时去除天麻表面的粗皮。3、浸泡好的天麻放入盛有清水的锅中,大火煮透,煮到中心没有白点,将煮过的天麻放在阳光照射的地方...
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