关于醋溜的时尚百科
1、材料：土豆两个，辣椒一个，干红辣椒适量，蒜瓣两个，盐、五香粉、鸡精、白糖各适量。2、土豆切丝，放入含有食盐和醋的水中腌制5分钟后捞起沥干。干辣椒切丝，蒜瓣切片，青辣椒切丝。3、锅里放油放蒜片干辣椒小火炸出香味，待辣椒、...
1、购买新鲜的绿豆芽并进行深入的清洗。2、确定食用油、食盐、陈醋在你的手边，做好炒菜的准备。3、开火倒油，待油温有温度后将干净可人的绿豆芽抱进锅中，并开始翻炒。4、炒到绿豆芽瘫软时加入食盐和陈醋后继续进行翻炒，直...
1、准备材料：白菜500克、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油各适量。2、白菜洗净斜刀片成薄片。3、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。4、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。5、锅中食用油烧热，先...
1、食材：白菜500克；食盐1茶匙；酱油1汤匙；醋3汤匙；干辣椒6个；香油1/2茶匙；水淀粉2汤匙；大葱1节；白糖2汤匙；植物油2汤匙。2、白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开3、白菜帮从中间切一刀，方便切片，太小的可不切。用刀将白菜帮斜切...
1、把买来的新鲜山药去皮，然后切片；把蒜切成蒜末。2、把铁锅导入调和油适量，等油温度上来以后，导入切好的蒜末，待蒜末至金黄色。3、放入切好的山药，翻炒均匀。4、等山药炒熟以后，放入适量的醋，量根据个人口味；然后加入食用盐适...
1、材料：娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许。2、娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。3、锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可食用...
1、把鱼收拾干净剔骨，只剩下两片鱼身。然后切片（留鱼皮不容易散）2、用料酒，盐，白胡椒把鱼片拌匀后，加蛋清裹住鱼片，加淀粉包浆。腌制二十分钟以上（放冰箱里最好，包浆紧实）3、木耳泡发，切成小朵，西兰花切成你喜欢吃的大小。辣椒切...
醋溜西葫芦是一道常见的家常菜，其做法简单易学，以下是一种传统做法：所需材料：-西葫芦（约300克）-生姜（适量）-蒜瓣（适量）-辣椒（适量，可选）-醋（适量）-生抽（适量）-白糖（适量）-盐（适量）-植物油（适量）-水淀粉（适量）步骤：1.将西葫芦洗净去皮，切成均匀的...
1、主料：白菜1棵。2、辅料：香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克。3、白菜洗净撕成小块。4、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙...
1、准备材料：土豆500克、葱一根、青椒一个、料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉各适量。2、将土豆刀成丝、葱切丝、青椒切丝洗净备用。3、锅内放少许油，下入葱丝、青椒丝、爆锅然后下入土豆丝。4、依次下入料酒、...
1、主料：豆腐一块半，葱丁、胡萝卜丁各二两。2、佐料：酱油、醋、味素、白糖、淀粉、葱、姜、蒜末、花椒水各少许。3、豆腐切成长方形的厚片，炸成金黄色取出，切成七分长的段，加淀粉拌匀，再下锅炸成金黄色取出；4、先把切好的葱、...
1、土豆洗净、去皮、切丝；2、锅热放适量油、油热放姜片，炒好后捡掉，3、放土豆丝进行翻炒、接着放醋、白糖适量，要保持锅内有一定的水分，4、炒至7成熟时放盐，再炒至汁浓起锅装盘即可；5、出锅后在菜上点缀一些青椒丝、胡萝卜丝...
1、食材：鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量2、用一把锋利的...
1、食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油2、准备食材，将白菜斜刀片成薄片。3、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。4、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。5、锅中食用油烧热，先入花椒炒香...
1、主料：土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次...
醋溜土豆丝是一道家常的经典川菜，下面是简单的做法：所需材料：-土豆：2个-青椒：1个-干红辣椒：适量-大蒜：适量-姜：适量-盐：适量-醋：适量-料酒：适量-生抽：适量-糖：适量-食用油：适量步骤：1.将土豆洗净去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，然后...
1、材料：里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉；2、将里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末；3、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用；4、...
1、主料：白菜500克。2、调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量。3、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。4、大葱切片备用。干红辣椒，用纸...
1、准备食材如下：奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少许，蒜片3瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，盐1茶匙。2、具体做法如下：锅中放油，倒入花椒、蒜片、干辣椒丝，小火爆香，倒入白菜，倒入生抽、陈醋、盐，大火爆炒2分钟，出锅即可食用！...
1、制作食材：圆白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，淀粉，食盐，食用油适量。2、首先，把准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片地扒下来；把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜叶和白菜叶分开，白菜梆斜刀切成片，白菜叶子用手撕成...
1、白菜1颗，姜3g，蒜2瓣，干辣椒3个，生抽2/1汤匙，香醋1汤匙，白糖2g，盐少许，鸡粉4/1茶匙。白菜洗净撕成小块，沥干水分。姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。先放白菜梗，接...
1、主料：嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)。2、将黄瓜切成梳子片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。3、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干...
醋溜丸子汤的做法如下：所需材料：-猪肉末：200克-鸡蛋：1个-葱：适量-姜：适量-醋：适量-酱油：适量-食用油：适量-盐：适量-鸡精：适量-水：适量步骤：1.将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱末、姜末、盐、酱油、食用油和少许水搅拌均匀。2.搅拌均匀...
1、食材：猪里脊300克、番茄沙司100克、白糖50克、白醋30克、料酒15克、鸡蛋1个、生粉适量、水淀粉适量、盐适量。2、猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条。3、里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30...
1、主料：土豆两个。2、辅料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、盐。3、把土豆去皮，用清水洗净。4、土豆切成丝，刀工不好的可以考虑用切丝工具哟。5、土豆丝放入盆中用清水泡三次，换三次水，把淀粉都泡出去。6、将辣椒和蒜都切成末备用...
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