关于麦饼的时尚百科
1、制作麦饼要用高筋面粉,高筋面粉做出来的麦饼口感更酥脆,和面时要一点一点的加水来保证面条的软硬度。2、撒上一些面粉后静置醒面20分钟即可,将面团擀成饺子皮,然后包上调和好的肉香,然后做成饼状后就能放入油锅中慢慢煎...
1、麦饼可以放冰箱冷藏。2、麦饼吃完后,剩下的用塑料袋包装好。将包装好的麦饼放在冰箱冷冻箱里。3、吃之前提前十分钟将麦饼拿出来,放在室内自然解冻,麦饼又变得和刚买时一样了。4、如果是自制的麦饼或者是超市里买回的...
1、食材:面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g2、首先把面团发好,弄一块下来。3、接着擀成圆饼状。4、把面饼边缘弯曲一下,做成锅盖状。5、然后把制作好的馅料放入面饼中。6、再把面饼封口揉成一个球。7、然后再用擀面杖...
1、食材:鸡蛋30克、小麦粉800克、水300克、食用油20克、梅干菜500克、糖50克、味精5克、料酒13克;2、先把皮肉切成小块,加点点盐,料酒腌制一小会儿,然后把泡湿的梅干菜放锅里加点油炒,加一些糖,喜欢甜的,多加一些,然后加一些味...
1、用料:饼皮中粉400g、水320g、酵母3g。2、做法:(1)温水把酵母化开慢慢加到面粉里,用两根筷子搅打上筋,五分钟左右,盖上湿布醒半个小时,这个期间可以去做肉馅。(2)肉馅比例暂时还未计算,大家就根据自己口味调制吧,不要加水,否则饼...
1、麦饼的用料:面粉300克、精盐3克、咸菜丝100克、猪肉丝100克、虾皮20克、葱花20克、鸡蛋皮2个。2、面粉300克,盐3克,温水120克,和成较软的面团。3、雪里蕻或者腌制的咸芥菜150克,炒鸡蛋2-3个,霉干菜50克、猪肉丝100克,香菇...
1、食材:泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐(拌馅)6g、糖40g、橄榄油(煎的时候用)适量、中筋面粉500g、盐(入面粉)4g、75度左右的热水275ml。2、梅菜提前泡好后用刀改小,葱、五花肉也切成丁。3、先撒盐到面...
1、用料:面粉、雪菜、瘦肉、盐、糖、葱。2、将肥瘦相间的肉洗净后切小块,加生抽、料酒、盐、味精、葱末腌15分钟备用。3、雪菜洗净备用。4、取面粉加少许盐、糖加凉水和面,并揉成面团。5、将面团揉成直径4-5cm的圆柱形,等...
1、食材:面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g2、首先把面团发好,弄一块下来。3、接着擀成圆饼状。4、把面饼边缘弯曲一下,做成锅盖状。5、然后把制作好的馅料放入面饼中。6、再把面饼封口揉成一个球。7、然后再用擀面杖...
1、擀饼工具:油纸、擀面杖、硅胶垫、刮板2、面粉1斤半,加水1斤2两,充分和匀,静置1个小时。面糊能成块就行,软些的,做出的麦饼软口些,能做10只饼。3、五花肉2斤,绞成肉酱,加少许盐、酒、鸡精,咸菜1斤,剁成泥碎,和在一起,再做成一个...
1、食材:韭菜(已清洗切段)、绿豆芽(已清洗)、茭白(已剥壳清洗)、香干、麦饼。2、将已清洗好的茭白和香干放在案板上切成丝;3、在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的茭白和香干翻炒翻炒;4、随后,合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生;...
1、主料:面粉400克、猪肉(瘦)400克、梅干菜150克、鸡蛋一个、清水200克。2、辅料:料酒少许、食盐2勺、白糖1勺、半鸡精半勺、菜油10克。3、准备一个大碗,加入400克面粉、1个鸡蛋、半勺盐,10克菜油。4、一边加水(200克),一边...
1、把霉菜干放入容器中,倒入热水,将霉菜干泡一下,去除霉菜表面的脏东西,然后揉搓清洗,洗干净后把霉菜干剁碎,放入碗中。2、把清洗好的五花肉剁成肉末或者很小的肉块,加入小半勺盐,小半勺白糖,一勺生抽,有鸡精或者胡椒粉的话也可...
1、麦饼可以放冰箱冷藏。2、麦饼吃完后.剩下的用塑料袋包装好。将包装好的麦饼放在冰箱冷冻箱里。3、吃之前提前十分钟将麦饼拿出来.放在室内自然解冻.麦饼又变得和刚买时一样了。4、麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦...
1、麦饼可以放冰箱冷藏。2、麦饼吃完后,剩下的用塑料袋包装好。将包装好的麦饼放在冰箱冷冻箱里。3、吃之前提前十分钟将麦饼拿出来,放在室内自然解冻,麦饼又变得和刚买时一样了。4、麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦...
1、材料:精面粉2500克,鸡蛋50个,瘦猪肉、葱各1000克,料酒50克,酱油200克,精盐、味精各25克,熟猪油500克。2、将肉切成末,放入酱油、味精、料酒拌匀。葱除去葱白,切成葱花。把鸡蛋磕入碗内搅匀。3、面粉内加入精盐、水和成面团,...
1、首先准备好面粉和水,这是最基本的材料,那么就开始按比例来和面,用双手将面粉和水混合均匀。2、再就是把面粉和水混合均匀后,再继续揉捏翻打,待面团达到不软不硬的程度就说明已经揉好了。3、其次就是如果觉得手揉面团比...
1、主料:燕麦50克、黄油60克、细砂糖20克、低粉75克、椰蓉75克、红糖20克、小苏打3克、玉米糖浆15克;2、把燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大盆子里。3、再筛入低筋面粉和小苏打。4、然后把盆子里的所有材料拌均匀。5、...
1、材料:面粉30克、荞麦面粉30克、高粱面粉40克、清水190克、火腿肠、生菜、甜面酱、鸡蛋、小葱。2、将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态。平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油。3、将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀...
1、食材:燕麦50克、黄油60克、细砂糖20克、低粉75克、椰蓉75克、红糖20克、小苏打3克、玉米糖浆15克。2、首先需要把燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大盆子里,再筛入低筋面粉和小苏打搅拌均匀。3、然后再把黄油切成小块...
1、用料:燕麦160g、大米100g、花生20g、葡萄干20g、麦芽糖40g、蜂蜜40g、黄油50g、糖10g。2、将花生米用被子或者擀面杖压碎。3、将大米放入平底锅内炒至金黄色即可,这个呢就叫做炒米。4、将燕麦铺平烤盘内并移至预热1...
1、食材:黄油125克、低筋粉62g、高筋粉60g、糖粉32克、玉米淀粉25克、奶粉15克、青汁粉3克、水10克、盐1克。2、准备好食材。3、黄油软化成膏状。冬天室温低,黄油真的很难软化,需要用微波炉几秒几秒地加热或者隔温水融化...
1、葡萄干、红枣洗干净,用刀切小,核桃仁切小。2、碗中打一个鸡蛋,搅拌均匀。3、碗中加入蜂蜜,搅拌均匀。4、加入准备好的熟芝麻、切好的葡萄干、核桃仁、红枣、加入燕麦,用筷子搅拌,使材料混合均匀。5、电饼铛下面一面预热,...
1、燕麦片60克、糯米粉100克、面粉30克、鸡蛋2个、白砂糖适量、清水少量。2、做法:把糯米粉、面粉、燕麦片、白砂糖依次放入大盆里,鸡蛋磕入其中。用筷子搅拌均匀。3、加入少量清水,和面。和好的燕麦面团,取一挤子揉成圆...
1、准备油麦菜1斤、面粉2斤、大蒜3片,将大蒜、油麦菜、面粉分别洗净,备好。2、油麦菜选择鲜嫩的部位,切碎,加入碎大蒜末、油盐等。3、将搅拌好的馅儿包进面粉中,拍扁。4、然后将饼放入平底锅中,沿着锅的边沿加入一勺...
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