关于艾粑的时尚百科
1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。2、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团。花生和芝麻在炒...
1、艾粑粑要蒸15分钟左右才熟。2、选择新鲜艾草,红梗为佳,要顶尖嫩芽,择洗干净。3、水煮,变色即可,主要是去除叶涩味。4、焯好的艾叶捞起,另取大盆,干净水,泡上一天。天热的话记得换水。5、漂好的艾叶基本无涩味了,捞出,挤出水...
1、准备食材:艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、猪油3调羹、水1杯2、四月初的艾叶是比较鲜嫩的,不用如何挑拣,直接清洗干净即可。到了四月末,艾叶就要选取嫩芽用。3、烧一锅沸水,将艾叶入锅焯一下,去除它...
1、艾粑咸蛋黄陷的好吃。2、把咸蛋黄先放到一个小碗,然后加入适量的料酒放入微波炉中,叮一分钟左右,主要是要叮熟。3、将艾草洗干净,锅内加入清水烧开后放入,煮3至5分钟直至煮烂,捞出过凉水。放入料理机中打成泥,倒出备用。...
1、艾叶1斤,糯米粉2斤,糖120克,芝麻130克,花生125克,猪油3调羹,水1杯。2、四月初的艾叶是比较鲜嫩的,不用如何挑拣,直接清洗干净即可。到了四月末,艾叶就要选取嫩芽用。烧一锅沸水,将艾叶入锅焯一下,去除它的涩味。3、艾叶滤掉水...
1、食材:艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、猪油3调羹、水1杯2、四月初的艾叶是比较鲜嫩的,不用如何挑拣,直接清洗干净即可。到了四月末,艾叶就要选取嫩芽用。3、烧一锅沸水,将艾叶入锅焯一下,去除它的涩...
1、原料:艾草、豆沙、糯米粉、根据个人口味需要还可以添加柚子叶。2、用大锅把水烧开,加少许碱,放入洗净的艾草,不要加锅盖,中小火保持水微开,用筷子稍翻动艾草,使其均匀受热,煮至叶子变得青黝黝的,用手掐艾梗,绵软至一捏就断即...
1、原料:田艾(清明菜)、豆沙、糯米粉、还可以添加柚子叶、芝麻等等。2、煮艾草。用大锅把水烧开,加少许碱,放入洗净的艾草,不要加锅盖,中小火保持水微开,用筷子稍翻动艾草,使其均匀受热,煮至叶子变得青黝黝的,用手掐艾梗,绵软至一...
1、艾粑粑冷了,如果要吃的话,直接蒸热即可。如果暂时不吃,可放在冰箱保存。2、艾粑是广西传统的民间风味小吃。每到清明时节,山上田头都会茂盛的生长着一种叫做“艾”的一年生草本植物。它枝叶多汁浓稠,还散发出一种诱人的...
1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。2、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团。3、花生和芝麻在...
1、将艾叶洗净,烧一锅水,煮熟捞出;然后放到盆中反复清洗,就可把其苦味去除。或在锅里加油,将艾叶跟糯米团一起放入搅拌,再加适量的糖跟盐,也可去除其苦味。2、制作艾叶粑粑准备艾叶和糯米粉,先把艾叶清洗干净以后切碎,放到开水...
1、准备材料:艾草叶汁150克、抄糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量。2、澄粉中放入猪油,一边倒入沸水一边搅拌至粘稠;3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中,一边倒入...
1、一般情况下,艾叶粑粑放冰箱里面存放个3-5天左右是没问题的。艾叶粑粑味道细嫩可口,在艾叶粑粑里面含有丰富的膳食纤维、淀粉、膳食纤维等营养成分,食用艾叶粑粑可以为身体补充多种营养素,具有促进代谢、提高身体免疫力...
1、滋补养生上品:有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。2、减轻脾胃虚弱:适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。3、减轻尿频症状:檽米有收涩功效,对尿...
1、艾草大量、糯米粉500克、猪肉适量、豆豉适量、白糖适量、盐适量、葱1棵、食用油适量2、首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩,口感最好。3、将艾草尖洗干净,然后在沸水中将艾草过水。这...
做好的艾叶粑放到蒸锅里面蒸开后蒸20分钟,即可关火,出锅。做法:1、原料,糯米粉、白砂糖粉、芝麻粉、嫩艾叶、柚子叶,研钵、印花模具等。2、取白砂糖粉与芝麻粉混合搅拌均匀,加冷开水适量制成粑粑馅。3、取嫩艾叶先用水煮一...
1、准备材料:艾草、面粉、糯米粉、白糖、花生、芝麻、苏打粉。2、将新鲜的艾草洗净,冷水下锅,等水温时放入一些苏打粉,水开捞起。3、将煮好的艾草放进搅拌机中打成泥,过筛,可以更细腻一些。4、将糯米粉、面粉、白糖、艾草泥...
1、艾叶粑粑的家常做法所需食材:艾叶100克,糯米粉200克,水500克,油50克,红糖20克,芝麻100克。2、艾叶粑粑的家常做法具体步骤:芝麻中加入油、红,搅拌均匀成馅。艾叶放入料理机中,加水打成汁。将艾叶汁倒入糯米粉中,和成面团。然...
1、艾叶粑粑想要做的颜色好看,那么就需要准备红糖,芭蕉叶,白糖,芝麻,糯米粉,新鲜艾叶,在3月份到5月份采的艾叶会更加嫩绿,适合用来做艾叶粑粑,把艾叶清洗干净放到锅里面煮开,然后再用手捏碎,然后冷水冲洗以后,把水分沥干,艾叶煮熟...
1、煮艾草:用大锅把水烧开,加少许碱,放入洗净的艾草,不要加锅盖,中小火保持水微开,用筷子稍翻动艾草,使其均匀受热,煮至叶子变得青黝黝的,用手掐艾梗,绵软至一捏就断即可关火。煮制过程中盖锅盖会导致煮出来的艾草发黄,色泽不鲜...
1、食材:新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。2、每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草,然后放...
1、主料:艾叶75克、糯米粉90克、粘米粉60克、澄粉38克。2、辅料:水120克、自制花生馅140克、大杏仁粉30克、白砂糖30克、橄榄油10ml、熟糯米粉10克。3、艾叶洗净放开水锅里煮一下半分钟左右,捞出放凉水里过凉。4、将烫好...
1、将艾叶化冻剁碎放入容器中。2、将白糖,大米粉和糯米粉也放进容器里,放入适量的纯净水。3、将其揉成不黏手的面团。4、将面团分成大小差不多大的小团,用手揉成圆形。5、每个圆球用手按成扁圆形。6、蒸锅中添水,开大火,...
1、芝麻中加入油、红糖,花生捣碎混合拌均匀,将艾草汁倒入糯米粉中,揉成面团,做法简单,好吃美味!2、艾叶焯水后拧干水分,切碎,放入糯米粉翻拌均匀,切出小剂子后压成薄饼,入锅炸熟即可。健康美味,做法简单!3、艾叶焯水洗净备用,准备...
1、艾草粑粑是两广及湘、黔部分地区的特产;2、艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。3、清明...
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