关于炖莲的时尚百科
1、主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节。2、配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量3、将莲藕切成楔形块状。4、烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。5、在另...
1、1个小时左右。2、莲藕炖汤,通常是和排骨一起,炖的时候水要一次性加购,不要在中途的时候放水,这个时候熬出来的汤就很浓,乳白色的,吃起来肉烂、汤浓。莲藕在挑选的时候可以看看它的颜色,很新鲜的莲藕是白色的,藕皮完整的,里...
1、主料:猪肉(瘦)150克。2、辅料:莲子20克。3、调料:白砂糖15克。4、将莲子去心,洗净,浸半小时。5、猪瘦肉洗净,切件。6、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。...
1、炖莲子莲子要泡3个小时才行。2、冷水和温水都可以浸泡莲子的,如果是用开水泡的话,最好是加点碱焖片刻,然后褪去莲子的外皮,这样泡发会更好。3、莲子浸泡要去芯。莲子吃起来味道比较苦,那是因为莲子的芯是苦的,很多上火之...
1、食材:猪手适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。2、准备好材料3、猪手洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。4、莲藕去皮,切成滚刀块。5、焯水后的猪手洗去浮沫,直接放在电压...
1、莲子汤配料:莲子15克,白果9克,玉竹9克,百合9克,淮山药9克,生石膏20克,白糖适量。2、制法:莲子剖开去心,白果去壳,生石膏打碎,用纱布三层包好。入砂锅中,加水1000毫升,武火煎开,文火熬煮约30分钟许,用纱布两层过滤,去渣取汁,加入白砂...
1、将土鸡放入锅中焯水。2、撇去表面浮沫。3、将土鸡捞出备用。4、将榴梿塞入鸡肚子中。5、在锅中放入榴梿、姜片、料酒。6、加入适量清水。7、小火炖煮四小时。8、起锅前加入食盐。9、锅中水再次沸腾,即完成榴梿炖鸡...
1、准备好莲藕和排骨。2、排骨焯水,莲藕切块,切葱、姜,准备一个八角。3、锅中放油烧热,放入葱、姜、八角炒香。4、放入排骨翻炒后放酱油调味。5、放入莲藕继续翻炒,放入盐调味。6、加水烧开,倒入高压锅中炖20分钟即可出锅。...
1、主料:面条(生)适量、猪肉250克。2、辅料:藕100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵、豆瓣酱60克、色拉油50毫升。3、老抽少许。4、将黄瓜切片,肉切末,藕,胡萝卜,黄瓜和香菇也分别切成末备用。5、炒锅烧热倒入50ML色拉油,油8...
1、莲米炖汤可以。比如莲子百合汤。2、莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤...
1、榴梿壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来。2、把榴梿壳中的白瓤切成小块,取出榴梿核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴梿核煲汤的做法,相对榴梿果肉,榴梿的核质较温和,晒干煮汤有...
1、首先要将鸡肉要去皮,再剁成大块.(翅膀的皮太难弄了,我就将就了)2、姜几片,去核红枣少许,准备好放在碗中备用。3、我用的是半只鸡,榴梿的白皮也就只用半只,把鸡肉在沸水中过三五分钟再捞出4、把捞出的鸡肉与榴梿,姜,红枣一起到...
1、榴梿炖鸡是用榴梿、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。2、榴梿炖鸡是药膳偏方,具有多种食疗功效...
1、材料:翻毛鸡一只、雪莲一朵、枸杞10g、黄芪15g、党参30g。2、首先把鸡除毛除内脏洗干净。3、雪莲和黄芪,枸杞党参洗净,和鸡块一起放入汤煲里,大火煮开,小火煲3个小时。4、出锅趁热喝,雪莲花煲出来的鸡汤不油腻,还有一股淡...
1、食材:排骨2斤,莲藕约1斤,姜适量,盐、味精各适量。2、将买到的新鲜莲藕放在水中泡一泡,待10分钟后,将其洗干净,然后削皮去两端头部。3、然后,再将莲藕从中间切开,再切成竖条状,最后切成小方块约2*2厘米大小。4、将买到的排骨...
1、将鸡肉洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。2、把雪莲果去皮切成滚刀块,放在清水中浸泡(雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色)。3、瓦煲内放入适量清水(看几个人用了),放入鸡块、姜片,先大火煮沸,然后改用小火煲1小时...
1、干莲子300克,白糖200克。2、先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼。3、另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。饮...
1、材料:木瓜450克、干莲子20克、干银耳10克、冰糖60克。2、做法:先将干莲子,干银耳分别泡发,备用。木瓜去皮切块,银耳撕成小朵。把莲子和银耳放入汤煲内,再加入冰糖。放入适量的水。放在炉子上大火烧开,加盖转小火炖煮40分...
1、材料:排骨500克(小排为佳)、长节莲藕2—3节、葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量2、将莲藕切成楔形块状。3、烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。4、在另一锅中...
1、用料:猪心半个、莲子30克、盐适量。2、猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。3、莲子用水泡软,猪心泡去血水,准备一个炖盅。4、猪心,莲子全放去炖盅,加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放点水。一定记住得放热水。因为是...
1、普通铁锅煲莲子汤的话,用的时间比较长大,需要一个小时左右。2、在煲的过程当中也不能一直开大火,大火将汤煮开,然后开小火慢慢熬煮,这样的话才能使得莲子变软变烂,吃上去才会绵软,所以用普通铁锅煮的话相对来说时间比较久...
1、食材:一块榴梿肉和榴梿壳、老鸡肉500克。2、鸡肉斩块晾干血水。取榴梿壳内层白色部分,切块3、锅里加入适量的水,下榴梿肉和榴梿壳肉鸡肉一起大火煮开。4、转小火慢煲,用筷子把盖子隔开,以免汤水溢出。5、煲1.5小时候,加...
1、榴梿壳炖鸡需要榴梿肉;2、榴梿煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效,滋补温和,不会大补而伤身,不宜于体质过虚的人,成汤呈奶白色,有淡淡的清香,加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制,最适合坐月子的产妇,滋...
1、藕一般煮制5至25分钟即可煮熟,喜欢清脆口感煮5-10分钟即可,喜欢粉糯口感煮20-25分钟即可。2、莲藕是一种非常常见的食材,它既可以生吃,也可以炒,还可以煮,生吃口感清脆而微甜,炒食口感脆爽,炖煮口感软糯,非常受欢迎。...
1、榴梿可以炖鸡,做汤是最好不过了。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴梿的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴梿味,如果想煲浓...
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