关于炸豆腐的时尚百科
1、豆腐一块、玉米油适量。2、做法:豆腐切成长方形的块,粘着蛋液。锅内小火煎,把豆腐摆满。底下成型了之后,翻面煎。煎至两面金黄即可。喜欢吃火大一点的多煎一会。全部炸完后,可以粘着辣酱吃,可以再添加调料炒着吃。...
1、配料:胡萝卜1个、北豆腐半斤左右、面粉一小碗、鸡蛋1个、大葱小半根、酵母菌适量、食盐适量、鸡精适量、食油适量2、面盆里加入少量的酵母菌,并且加入适量温水搅匀,再倒入准备好的面粉,用筷子搅拌成松软的絮絮状,盖上盖...
1、炸豆腐怎么保存:(1)油炸豆腐干不可以放进冰箱冷冻保存,冰箱里的湿气会使豆腐干变得不再酥脆,建议将油炸豆腐干放在避免阳光照射、阴凉的位置。2、最多也只能保存2~3天左右时间,可以重新油炸一遍,就会再次变得酥脆。...
1、用空气炸锅炒豆腐时,将空气炸锅调至200度15分钟,烘烤。2、由于不同品牌空气炸锅控温的差异,烤15分钟后记得看颜色。第二次,反面选了200度6到8分钟,差不多完成了。豆腐好吃但易碎。炸豆腐不仅可以防止豆腐碎,而且外脆内嫩...
1、原料准备:豆腐200g,鸡蛋120g,油适量,盐适量,淀粉适量,椒盐适量,面包糠适量;2、豆腐洗净切片;三个容器中分别加入淀粉,鸡蛋,面包渣;鸡蛋加少许盐,搅打均匀;3、豆腐块沾上淀粉;然后沾上蛋液;最后裹上面包渣;4、锅中加油,下豆腐煎炸至两...
1、准备所需食材:老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。2、在大盆中加入现成的肉末和老豆腐,再加入准备好的葱姜末,然后加入适量盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕...
1、材料:炸豆腐泡八个、五花肉少许、香葱末少许、盐、糖、鸡精、老抽、干辣椒、料酒少许。2、把五花肉剁成肉末,和小香葱一起拌匀。把肉末塞到炸豆腐泡中备用。3、锅热后加少许油,油热至六成,把炸豆腐泡放入锅中。加两勺...
1、原料:老豆腐、葱、蒜、白芝麻、辣椒粉、酱油、香醋、糖、油各适量。2、材料备齐。3、豆腐用盐水浸泡10分钟后捞出。4、切块(大小块均可),用厨房纸尽量吸干水份。5、空气炸锅的烤网上刷薄薄一层油,防粘。6、豆腐放进炸...
1、主料:豆腐(400克)、韭菜(3根)、红椒(半只)。调料:油(2碗)、盐(1汤匙)。2、韭菜去根,洗净切成细末;老豆腐片成两块,切成三角块;红椒切细丁。3、烧热2碗油,放入老豆腐块,开大火油炸10分钟。4、待老豆腐呈微黄色,用长筷将粘连...
近日,谢霆锋在某社交网站贴出照片,自曝是谢大厨“炸豆腐”时的厨房忙碌照,受到一众网友的花痴追捧。新浪娱乐讯近日,谢霆锋在某社交网站贴出照片,自曝是谢大厨“炸豆腐”时的厨房忙碌照,受到一众网友的花痴追捧。新浪娱乐讯...
1、经过油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存,放阴凉处或放冰箱冷藏,也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装。豆腐经油炸后容易氧化,导致变质,因此要尽快食用。即使不能及时食用,也要尽快保存。2、油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜,不过...
1、板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。2、将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。3、将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。4、先将做法1的豆腐沾裹上做法2的材料后,再放入作法3的钢盆中...
1、将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块,豆腐乳搅开成稀糊状,如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开。2、将锅中油烧热(用筷子伸进油锅中,筷子周围有密集的泡泡就可以了),将切好的豆腐块放入油锅中。3、中小火将豆腐炸成...
1、食材:油炸豆腐适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、盐适量、味极鲜适量、猪油少许。2、准备需要的食材。把胡萝卜切成薄片。把瘦肉切成薄小片状,再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。3、将油豆腐用清水清洗一下,往锅内倒...
1、食材:豆腐400克、植物油适量。2、一大块老豆腐。3、将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块。4、将锅中倒入适量油烧热(用筷子伸进油锅中,筷子周围有密集的泡泡就可以了)。5、倒入豆腐。6、中小火,豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色...
1、食材:豆腐适量,香葱、香菜、鸡蛋、盐、面粉、适量。2、豆腐和香葱香菜一起切碎,剁均匀。3、加入少许盐和两个鸡蛋。4、筛子筛入1两左右的面粉。5、搅拌均匀,不要太干了。6、油锅热,将豆腐丸子用勺子勺一个一个的丸子下...
1、豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。2、将4块豆腐切成16小块,先沾上面粉,再放入打...
1、油豆腐若未经烹煮,可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的时间不宜过长,一个晚上为佳。2、把油豆腐烘干,然后放在塑料袋里。经过这样处理的油豆腐,口感基本上不受影响。如果可以将烘干后的油豆腐用真空包装,效果也许会更好。...
1、炸豆腐20分钟左右即可熟。2、用空气炸锅炒豆腐时,将空气炸锅调至200度15分钟,烘烤。由于不同品牌空气炸锅控温的差异,烤15分钟后记得看颜色。第二次,反面选了200度6到8分钟,差不多完成了。3、豆腐好吃但易碎。炸豆腐不...
1、用料:老豆腐(1盒,400克)、韭菜(3根)、红椒(半只)、油(2碗)、盐(1汤匙)。2、韭菜去根,洗净切成细末;老豆腐片成两块,切成三角块;红椒切细丁。3、烧热2碗油,放入老豆腐块,开大火油炸10分钟。4、待老豆腐呈微黄色,用长筷将粘连...
1、食材:豆腐2块、红萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量、盐少许、酱油少许、蕃薯粉或淀粉适量、大蒜苗1根。2、先把豆腐洗干净,装碗用手抓碎。3、胡萝卜削皮后洗下先切丝,再切碎。4、把碎的胡萝卜放在豆腐里。5、把鸡蛋打在...
1、豆腐要选用老豆腐,切的时候比较不容易碎;2、将豆腐尽量切成正方体,小的正方体比较能够定型;3、炸的油量要足,油温要高;4、待锅里油冒泡泡时,大约八成热,可以将豆腐下入锅里;5、待豆腐的底面呈金黄色时候,把锅拿起来,抖几下或...
1、食材:豆腐2块、红萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量、盐少许、酱油少许、蕃薯粉或淀粉适量、大蒜苗1根;2、先把豆腐洗干净,装碗用手抓碎。3、胡萝卜削皮后洗下先切丝,再切碎。4、把碎的胡萝卜放在豆腐里。把鸡蛋打在碗里...
1、用料:豆腐(北)250克、黄瓜100克、茴香籽[小茴香籽]2克、桂皮2克、丁香2克、草豆蔻2克、花生油50克、胡麻油10克、盐3克、味精1克、大葱5克、姜2克、料酒10克、白砂糖10克、椒盐15克。2、将豆腐洗净,用沸水浸一下,捞出...
1、将4块豆腐切成16小块,先沾上面粉,再放入打散的蛋汁内沾均匀,最后沾上花迆鱼,备用。2、起油锅至8分热,入作法1,炸呈金黄色即捞起,置于器皿中。3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后,沥掉姜与迆鱼,备用。4、萝卜...
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