关于鸡丝的时尚百科
1、准备红椒、青椒各50g，番茄酱20g，醋5g，酱油1g，香菇三朵，生粉、盐、蒜、大葱、油均10g，糖15g，鸡肉丝100g。2、依次放入盐、糖、醋、生粉及酱油调匀备用，将香菇、青红椒切丝。3、锅中放油，放入鸡肉丝、蒜末再加入番茄酱炒香，依...
1、食材：鸡脯肉240g、蒜苔300g、油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、葱姜适量、干辣椒适量、花椒适量。2、鸡脯肉洗净切成细丝，放入碗中，调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀，腌制一会。3、蒜苔清...
1、主料：鸡脯肉1块、大蒜5瓣、白菜3片。2、辅料：盐3克、醋1勺、生抽1勺、鸡精2克、香油2克。3、做法：把鸡脯肉煮熟。4、把白菜切丝，鸡脯肉撕成丝，把大蒜剁成丝。5、放到盆里，加入生抽，醋，盐，鸡精香油拌匀装盘即可。...
1、食材清单：蒜泥15克、香葱花15克、花椒粉5克、辣椒面20克、油110毫升、八角1个、醋5毫升、酱油10毫升、盐8克、姜丝5克、姜末10克、白砂糖3克、香叶2片、白芝麻15克、泡发黄豆200克、黄瓜1根、鸡胸100克、绿豆芽50克...
1、面条煮至八成熟捞出，过凉水2、另起一个锅，倒油，煸鸡丝至微微变色最好。3、然后放入胡萝卜丝，青椒丝，油菜翻炒。4、接着放入过完凉水的面，调至中小火翻炒，小心哦，不要翻烂啦。5、然后放入鸡粉，生抽，老抽，盐，轻轻搅拌均匀，直到每...
1、材料：鸡胸肉一块，葱段一段，姜片2片，料酒半勺，酱油(料汁)2勺，醋(料汁)1勺，糖(料汁)半勺，盐(料汁)1g，香油(料汁)半勺，辣椒油(料汁)2勺，熟白芝麻(料汁)1勺，葱花(料汁)2厘米段。2、鸡胸冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒，盖盖，烧开之后转中火...
1、主料：鸡胸脯肉1小块、豆腐丝1把、黄瓜1根、紫甘蓝2片。2、辅料：花椒1小把、蒜2个、红辣椒2-3个、生抽1勺、香醋2勺、辣椒油1勺、盐1勺。3、锅中加入适量的水，加入红辣椒、花椒和少许盐，将鸡脯肉放入里面煮熟。4、煮好...
1、炸鸡能存放3-5天不变质。2、炸鸡因为油炸的缘故，炸鸡中的大量水分被锁在了鸡肉中，所以炸鸡的保存时间较长，一般在常温下存放1-2天，而在冰箱中存放5天左右都不会变质。3、炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪...
1、准备食材水300毫升，虾500克，鸡块三个，米160克，盐5克，芹菜10克，蚝油10克，生抽10毫升，姜10克。2、虾去头开背去虾线，姜切末，芹菜切末。3、鸡块放入小锅熬45分钟，取出鸡块撕成丝。4、将姜末和米、水、虾一起放入锅中煮开，粥煮好后...
1、食材：细面条200克，蘑菇50克，鸡肉50克，姜末、精盐、味精、淀粉、花生油、鲜汤各适量。2、将蘑菇洗净，挤去水分，切成细丝再将鸡肉切成细丝，放入碗内，加少许淀粉浆好待用。3、将面条放入开水锅中煮熟，捞出过凉水后控干放入碗内...
1、主料：鸡脯肉适量、蛋清适量。2、辅料：芹菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、准备一块鸡脯肉切丝。4、配料切丝。5、...
鸡丝粉丝汤是一道家常汤品，口感清爽，营养丰富。下面是鸡丝粉丝汤的简单做法：所需食材：1.鸡肉丝：200克2.干粉丝：适量3.鸡蛋：2个4.蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）：适量5.葱段：适量6.姜片：适量7.高汤或鸡汤：适量8.食盐：适量9.酱油：适量10.白胡...
1、材料：鸡胸肉、芹菜、蒜蓉、姜末、花椒粒、干辣椒、淀粉、胡椒粉、香油、鸡精。2、将鸡胸肉切丝，加淀粉和胡椒粉腌制五分钟。3、芹菜去叶切小段(也可以不去叶，叶的营养其实也挺丰富)。4、锅上放底油，下花椒粒爆香后滤出...
1、用食用油爆炒花椒、姜片，花椒和姜片最好铺满整个油层范围，出香味后捞出花椒和姜片丢掉不要。2、继续放入葱白和蒜碎爆炒，直至微黄后关火。再往油中加入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒油以及一层熟芝麻混合均匀，鸡丝凉面...
1、鸡胸肉200g、四季豆适量、生抽、葱姜蒜各适量。2、做法：鸡胸肉切片再切丝，加入生抽，料酒，胡椒粉腌制一下。四季豆斜切（比较入味，也容易炒熟）3、锅内放油，热了以后加入姜，蒜，干辣椒，爆香。下四季豆丝，炒到四季豆丝稍稍变色，加入...
1、京酱鸡丝新吃的用料：鸡胸肉、木耳、笋、大葱、甜面酱、盐、糖、生抽、小葱碎、淀粉香油。2、首先准备好原材料：鸡胸肉切成丝，用料酒和淀粉抓匀。木耳和笋焯水后切成丝。淀粉用水稀释一下，准备用于沟欠。大葱切成两寸长...
1、鸡胸肉，黄瓜洗净。2、备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。3、先把黄瓜切成薄片后再切丝。4、锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。5、加入鸡胸肉后倒入黄酒。6、大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。7、按照鸡胸肉的纹理撕成丝...
1、先将买回来的老鸡洗干净装盘下锅蒸熟(能够撕的动为标准)。2、然后处理芭蕉芯,一个芭蕉芯只取最里面的那颗果仁,芭蕉果仁取下来后顺着自身的纹路一条条的撕一下就成了蕉蕾,将撕下来的蕉蕾冲洗干净,然后下锅煮熟,倒...
1、作料：去皮、骨鸡胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、红辣椒1大只、切丝葱1棵、切粒蒜头1粒、油2汤匙。2、调味料：水1汤匙、鸡蛋白1汤匙、生抽2茶匙、绍酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许、油1汤匙...
1、主料：高筋面粉50g、香菇100g、油菜100g、鸡肉80g。2、辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、调和油适量、胡椒粉适量、白糖适量、芝麻油适量。3、将水一点点加入面粉中，边加水边用手揣...
家常鸡丝汤的做法如下：材料：-鸡胸肉1块-鸡蛋2个-鸡腿2只-葱1根-姜片2片-高汤或清水适量-盐适量-白胡椒粉适量-香菜适量(可选)步骤：1.将鸡腿放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。2.倒掉水，洗净鸡腿，再次加入清水，加入葱、姜片，大...
1、原料：鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根。2、沙拉调料：大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙（30ml）、青柠檬（或者黄柠檬）汁2汤匙（30ml）、砂糖1茶匙（5ml）。3、锅中放入适量水烧开，放入姜和葱，再放入鸡腿煮熟，用筷子能扎...
1、主料：花胶120克，鸡肉100克。2、调料：淀粉（玉米）15克，色拉油50克，料酒10克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克。3、将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下。4、将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用。5、用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色...
1、食材：面粉300克、清水70克、鸡胸肉2块、生抽2勺、大葱1大截、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1大勺。2、碗中加入300克的普通面粉，先用100克的开水烫面，再加入70克左右的清水，拌成面絮状之后，再揉成一个面团，醒面10分钟之后，很...
1、将鸡胸肉提前用盐、胡椒粉腌制一下，然后冷水下锅煮12分钟左右；炒花生米；将豆芽煮至变色，捞出后凉水冲一下；2、用手将鸡胸肉撕成丝；所有材料准备好；（凉皮切好，胡萝卜、黄瓜刨丝，香菜、小葱切碎，大蒜切末）3、先将凉皮放入碗中，依...
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