关于夹饼的时尚百科
以下是夹饼的做法大全:1.蔬菜夹饼:-材料:鸡蛋、面粉、炸酱、洋葱、胡萝卜、生菜、番茄-步骤:将蔬菜洗净切丝备用。打入鸡蛋,加入面粉搅拌均匀,热锅倒入适量的油,将面糊倒入锅中摊成饼状,煎至两面金黄。将炸酱涂在煎饼上,撒上蔬...
夹饼作为一种传统的中国美食,在不同地区都有不同的酱料做法。下面是一些夹饼酱料的经典做法。1.豆酱酱料:将豆酱、蒜末、葱花、花椒粉、香油、酱油、白糖、醋混合搅拌均匀即可。这种酱料味道浓郁,能够为夹饼增添一份香味...
1、食材:面粉200g,酵母粉2g,白糖少许。2、方法:面粉加入酵母粉和少许白糖,适量加入清水揉成面团,(揉面的时候加入一点白糖可以帮助发酵)。3、荷叶饼的面团是比较硬的,硬度跟馒头面团相近,比包子、花卷的面团硬多。4、揉好的面团...
1、材料:姜200克,水100㏄,米酒100克,酱油200㏄,麦芽糖200克,砂糖200克,玉米粉15克。2、做法姜去皮,放进果汁机,加水打成汁备用。3、将作法1的姜汁倒入锅内,加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖,以火煮5分钟。4、玉米粉加2大匙水调匀,倒...
1、玉米面糯米粉香肠糖适量。玉米面加清水揉成面团,放进蒸锅里蒸熟。2、湿糯米粉放进蒸锅里蒸熟待用。3、蒸熟的糯米粉和玉米面加糖共同揉匀,揉至两面光滑。4、搓成圆球,5、用手心压扁,6、取一张面皮,放上熟香肠,再夹上一片...
1、酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉揉成光滑的面团。将光滑面团放入盆中,发酵至两倍大。2、取出发好的面团,将面团反复揉匀排出气泡,最后搓成长条,分成每个约70克左右的剂子。3、取一个小剂子,先揉圆再略搓长,擀成椭圆形。在下...
1、主料:普通面粉260g、南瓜粉15g、2、辅料:白砂糖15g、液体油15g、速发干酵母3g、清水130g。3、将酵母粉提前溶解在清水中,搅拌至酵母粉溶化。4、混合面粉和南瓜粉,白砂糖。5、加入液体油,稍稍拌匀。6、缓缓加入酵母溶液,...
1、自制甜面酱做法:郫县豆瓣100克,四季宝幼滑花生酱100克,甜面酱200克,蚝油一勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜末、葱末,30克干红辣椒剁碎,植物油,香醋。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。烧热锅...
1、准备面粉,酵母用温水化开,揉成面团醒发,猪肉切薄片用刀背拍一下,加酱油葱花腌制,面醒好揉掉里边的气泡,切成小块擀薄。2、抹油,撒一些玉米面粉,折成三折再擀开,再折再擀,电饼铛预热抹一层油,放入饼烙熟,平底锅煎猪肉片,煎好...
1、食材:中筋面粉300克、芹菜叶50克、白糖1勺、酵母3克、清水150克。2、做法:(1)芹菜叶加清水放榨汁机榨汁,面粉中加1小勺糖和3克酵母,倒入芹菜汁,和成光滑的面团放一旁发酵至2倍大。(2)面团发酵至两倍大呈蜂窝状就可以了。(3)面...
1、先和面,温水碗里加入3g的酵母粉,里面再加入1小勺的白糖搅匀化开。这里加入白糖是因为白糖可以促进酵母粉的发酵,搅匀后倒入和面盆里,边倒入酵母水,边用筷子搅拌。再往里面加入温水和面,一直搅到里面没有干面粉,再把它们揉...
1、首先提前烙好做夹饼的饼子。2、将新鲜的生菜用清水冲洗干净备用。3、将里脊肉放入烧热的油锅中炸熟待用。4、然后将提前备好的饼子放入平底锅中加热,这样饼子就不会那么凉。5、取火腿肠一根去掉火腿肠皮后,切成段待...
1、准备想加在饼里的馅料,以鸡柳鸡蛋加豆蔻蔬菜的夹饼为例。2、将这些原材料放入油锅里炸熟,先炸肉类和鸡蛋,再炸蔬菜。3、将炸好的菜、肉、蛋放在盘子里,均匀刷酱,酱类可根据自己口味而定。4、将买来的烤饼从中间切开,里面...
1、主料:面粉300克、牦牛肉适量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、温水100克、辣椒酱少量、葱一小把、纳豆酱2勺、姜一大块、香油适量、味极鲜适量、蚝油适量、花生油150克、盐适量。2、面粉、酵母混合后加入温水,边用筷子画圈...
1、牛肉200克,夹饼10个,青辣椒、植物油、盐、小苏打、酱油、西红柿酱、淀粉、香油、香葱适量。2、把牛肉去掉筋膜,横切成小丁。3、用淀粉,小苏打,酱油香油拌匀腌制10分钟。4、把青辣椒切小丁,香葱切末。5、把夹饼用蒸锅加热...
1、准备鸡蛋,加入面粉发酵粉。2、和成面团醒发一小时;准备酱五花肉;面团醒发好了;分别若干份;3、擀成长型,抹上少许玉米油。卷起来;按成饼擀薄;不粘锅烧热放入餅坯;4、中火慢烙;烙至两面金黄;将饼切开放入五花肉片,撒上少许香菜末...
1、面粉加入酵母粉和少许白糖,适量加入清水揉成面团,(揉面的时候加入一点白糖可以帮助发酵)。2、荷叶饼的面团是比较硬的,硬度跟馒头面团相近,比包子、花卷的面团硬多了。3、揉好的面团要醒发30分钟。面团硬到什么程...
1、贝贝南瓜蒸熟,放入主锅,打碎:速度10,10秒。这种南瓜含水量少,所以需要先打成泥。2、加入中筋面粉、糖、油和水,启动揉面功能键,时间大概2分钟。水量根据面粉吸水性灵活调整,可以预留5-10克,后期慢慢加,这样不会因为太湿而导...
1、准备想加在饼里的馅料,这次简单做下大家点餐率高的鸡柳鸡蛋加豆蔻蔬菜的夹饼(看名字好像西餐,嘻嘻)~2、将这些原材料放入油锅里炸熟,先炸肉类和鸡蛋,再炸蔬菜3、将炸好的菜、肉、蛋放在盘子里,均匀刷酱,酱类可根据自己口...
1、原料:面粉200g、水150g、酵母2g、10g面粉+10g油拌匀制成油酥、炖牛肉适量、青红椒各1个。2、酵母溶于水与面粉和成稍软的面团,发酵至2倍大。排气,分成四等分,揉匀,饧20分钟。3、取一份,擀成椭圆行,刷上一层油酥。上下三折...
1、主料:面粉500克、酵母5克。2、辅料:水适量、油10克。3、面粉加入清水加入酵母柔成面团发至两倍大。4、排气醒珍支,分成80克一小团。5、刷上一层一油醒半小时,柔成长条,中间切开压扁,然后卷起来。6、卷好的压成面皮。7、...
1、主料:中筋面粉120克、水70克左右、酵母2克、盐2克、胡椒粉1.5克、食用油适量、熟芝麻适量3人份。2、辅料:牛肉300克、生抽少许、老抽少许、盐少许、料酒2勺、胡椒粉少许、香油1勺、糖半勺、玉米淀粉2勺、葱花适量、...
1、准备食材:藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。2、先把肉馅准备好,把五花肉切成小块,葱洗净切小段。3、葱和肉一...
1、原料:猪肉、茄子各200克,鸡蛋3个,淀粉100克,中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。2、鸡蛋磕入盆中打散,加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊;猪肉洗净剁成细末,加入盐、香油、胡椒粉调好味。3、茄子洗...
1、主料:芋头(1只,400克)、方型饼干(2包,200克)、熟白芝麻(1汤匙)、糯米粉(3汤匙)。2、面糊:鸡蛋清(2只)、香炸粉(3汤匙)。3、调料:油(1碗)、炼奶(2汤匙)、白糖(1汤匙)。4、洗净芋头放入沸水中,加盖以中火煮25分钟,捞起剥去...
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