关于饭菜的时尚百科
1、肉丝用少许盐、料酒、适量酱油、胡椒粉，搅拌均匀。再入1大勺淀粉，顺时针方向拌匀。静待10分钟左右。2、千张皮用水冲一下，沥干水分，切细丝。备用。3、洗净切丝备用。4、蒜带皮冲洗一下，在砧板上用刀面拍2下，很容易去皮。...
1、五花肉和青蒜准备好，水烧开下肉，浮沬漂出，将水倒掉，肉清洗干净备用。2、换冷水，将焯好的肉放入，同时放几片姜，将肉煮烂，大约二十几分钟。3、煮好的肉捞出，待凉切成薄片，青蒜斜切成段。4、起油锅，油微温下煮熟的肉，慢火煸到透明...
1、如果感觉可能吃不完，应当在起锅时把一份食物分装在干净的盒子里，凉到室温再放到冰箱里，这样可以安全储藏到第二天。用餐时吃不完，也应在饭后马上放入冰箱。这样并不能保证24小时以上的安全，但是下一餐热一下吃是可以的...
1、把五花肉绞成肉末，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉。2、先在锅内冷油下切好的姜蒜蓉爆香。3、然后放入五花绞肉，用小火慢慢煸炒至出油。4、最后放入青大豆，放入一大匙清水，盐，酱油适量，鸡精适量，炒至熟即可。...
标题：儿童喜爱的简单又好吃的饭菜——蔬菜炒饭介绍：蔬菜炒饭是一道简单易做、营养丰富的饭菜，它含有丰富的蔬菜和米饭，有助于儿童的健康成长。不仅口感美味，而且色香味俱佳，是许多孩子喜爱的美食之一。功效：蔬菜炒饭富含蔬菜...
1、家常炒豇豆食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎...
1、虾仁蒸蛋适合儿童吃。做法如下：鲜虾仁四只，两个鸡蛋，淀粉两克，油两克。将淀粉和油与虾仁混合抓匀，腌一会。鸡蛋打散加盐调味，再倒入1.8倍温水并搅匀，蛋液上锅蒸到微微凝固，此时加入鲜虾仁，蒸至全熟即可。这道菜中加入了盐，所...
1、包菜炒蕨粉。食材:包菜半个、蕨根粉1把、大蒜1头、干辣椒3根、盐、生抽、蚝油、白糖适量。1、食材备好。烧开锅中的水，放入蕨根粉煮至变软没有硬芯，过凉。包菜洗净切粗丝，蒜拍碎，干辣椒切碎。油倒入锅中加热，放入辣椒蒜...
1、准备一块鸡胸肉，锅中放入清水，超过鸡肉表面就可以，加入料酒。2、放入姜数片，用最小火烧水。3、加盖，烧八分钟足够了。4、可以看到，水表面有鸡血等污物，撇掉浮沫，鸡汤过滤后备用。捞起的鸡胸肉冲洗干净。5、将鸡肉放入冰水...
1、食材：土豆400g、食油1勺、黑胡椒粉5g、孜然粉5g、蒸鱼豉油2勺。2、土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块，土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。3、锅热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟，倒入孜然粉，拌匀，倒入...
1、肉末豆角：肉末豆角是一道由猪肉碎、豆角等食材制成的美食。2、鱼香肉丝：是一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。3、酱爆茄子：以茄子为主料。茄子又名落苏，古代便列为御宴，曾有“昆仑紫瓜”之称。4、宫保鸡丁：是汉族...
很多饭菜可以一起煮，这取决于它们的烹饪时间和食材搭配。有些饭菜可以同时放入一个锅中煮，例如炒饭、炒面、炒青菜等，因为它们的烹饪时间相对较短。但有些饭菜的烹饪时间和要求不同，比如炖肉、炖汤等需要较长时间的烹饪过...
有一些食物组合不宜同时食用，因为它们可以相互干扰或引起不良反应。一些常见的食物组合不宜如下：1.钙与铁：一起摄入可能会降低铁的吸收。例如，在喝牛奶或脱脂奶时，不宜同时吃铁丰富的食物，如红肉。2.铁与咖啡/茶：咖啡和茶中...
学做又好吃又简单的饭菜功效：这道菜是一道营养丰富、口感独特的饭菜。它含有丰富的蛋白质和纤维素，是一道适合全家人食用的健康食品。此外，它制作简单，所需食材易于取得，非常适合忙碌的工作人士或学生，既能满足口腹之欲，又能...
1、排骨焖饭做法：排骨切成小段清洗干净，葱切段、姜切片锅中烧水，冷水下排骨，加入姜片及料酒焯10分钟。焯完水的排骨，用温水清洗干净。2、锅中加油，油温7成热时加入葱、姜、蒜冰糖、酱油、及少许的老抽，炒出香味。放入排骨，翻...
1、热的时候不宜放进冰箱。热菜的温度会很高，而冰箱的内置温度一定降低，把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度，冰箱内温度提高就要开始降温，这个降温的过程会增加用电量，这样就会提高你的电费。2、热菜放进冰箱还会增加...
1、首先我们选用的鸡胸肉，将两块鸡胸肉切成肉块，一定要顺着肉的纹理切开哦，这样后面撕肉丝的时候才容易撕下来。2、将切好的鸡胸肉块放入锅中烧开的热水中，然后将鸡肉煮至变色，关火盖上锅盖焖煮15分钟。这样鸡肉不会变柴而...
1、蘑菇炒肉片。食材：鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清。做法：将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制；蘑菇洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝;锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;锅里放入余下的油烧...
1、没有凉透的食物不可以放进冰箱。2、冰箱里的温度维持在4℃左右，超过此温度的东西放进去，冰箱需运行将温度降下来，不仅耗电，还增加冰箱的负担。且高温的东西放进去，水分会急剧蒸发，在蒸发器上形成霜层，会阻隔蒸发器将冰箱...
1、剩菜冻了一个月就不可以吃了，因为冻一个月以后基本上是变质了。2、剩的蔬菜不宜放冰箱：有些剩的蔬菜，特别是剩下吃不完的绿叶蔬菜，非但营养价值被破坏了，还会产生致病的亚硝酸盐。剩的蔬菜中亚硝酸盐的生成量，会随着储藏...
1、花鲢鱼头汤。做法：切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加入水煮，烧开后煮15—20分钟，待鱼汤变为奶白色，放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤，可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。2、花鲢鱼丸做法：先将葱姜水煮...
1、材料：猪肉馅100克，北豆腐350克，植物油少许，酱油适量，蚝油少许，盐1克，豆豉1小勺，香葱两根，大蒜4瓣，清水少许2、猪肉馅提前解冻，北豆腐准备好，用鲜肉馅更省事了；北豆腐切成细长块，摆放在盘子中，略微有一点儿倾斜，更适合汤汁的渗透；香...
1、微波炉加热饭菜时，一要看微波炉的功率，二要看加热的食物是什么；三要看加热食物的量。2、米饭加热一般2-3（纯米饭）或4-5（肉菜饭混合）分钟。3、蔬菜加热一般2-3分钟。4、肉类加热一般3-5分钟。5、加热注意事项：加热过长：影响...
想学又简单又好吃的饭菜-西红柿炒鸡蛋功效：西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，搭配了丰富的营养成分。鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，而西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素。这道菜不仅可以提供均衡的营养，还具有滋阴养颜...
1、尖椒肉丝。做好之后的尖椒肉丝，瘦肉里面带着一丝辣味，这个时候再吃上几口米饭，实在绝配非常过瘾。2、鱼香茄子。这绝对是一款非常适合下饭的美味菜谱。虽然说鱼香茄子的油水相对浓郁一些，但是用来配饭实在是绝配，基本上...
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