关于菜卷的时尚百科
1、10分钟。2、用料:韭菜,面粉、食盐、鸡精、葱、毛豆腐、粉丝、虾皮、鸡蛋、黑木耳、花椒粉、芝麻油。3、取面粉和于面盆中,加入开水搅拌至絮状揉成面团,蒙上盖布面板上饧发20分钟。4、豆腐切丁、鸡蛋炒熟切碎,粉丝、木耳...
1、食材菠菜2根水适量鸡蛋3个甜辣酱适量低筋粉75克盐2克酱油2克胡椒粉1克2、菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻,倒出加入鸡蛋3、搅拌均匀,筛入低筋粉和盐,加入酱油,胡椒粉,搅拌均匀4、小火热锅,刷上一层薄油,用...
菜卷的蒸制时间取决于菜品中的食材和大小。以一般情况下,菜卷的蒸制时间约为10-15分钟,或者至菜卷变熟。建议使用竹制蒸锅,在高温下蒸煮。记得在蒸制的过程中适时检查菜卷的熟度,以确保熟透且口感良好。...
1大盆中倒入一碗面粉,加3克食盐,搅拌均匀。2把面粉划成两半,一半用开水烫面,另一半用凉水和面,搅拌成棉絮状,然后一起和成面团。3面团搓成长条,切成大小均匀的剂子。搓成圆球备用...1大盆中倒入一碗面粉,加3克食盐,搅拌均匀。2...
1、原料:黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮。2、将嫩白菜叶洗净,投入开水锅中稍烫变软捞出,控干水,切成长方形;冬菇(去蒂),冬笋(去皮)洗净,切成细线,用沸水焯烫一下,捞出,用清水投凉,控净水,放入碗内,加入...
1、炸菜卷。主料:干豆腐200克;辅料:菠菜100克、胡萝卜100克、小麦面粉50克;调料:盐4克、味精2克、姜5克、香油10克。做法:面粉加温水调成;菠菜切段;胡萝卜切丝;分别焯一下捞出投凉,挤干水分;加精盐、味精、姜丝、香油拌匀成馅;将...
1、胡萝卜去皮切成细丝,用擦丝器擦,还可以再切几刀。2、圆白菜洗净后切碎,放到小盆里,再加一勺盐拌均匀,用盐腌5分钟。3、腌过的圆白菜会出一些水,把这个多出来的水分倒出来。4、细粉丝用温水泡软,然后再切碎备用。5、去过水...
1、主料:干豆腐2片、香菜2棵、葱2棵;2、辅料:蒜蓉辣椒酱适量。3、做法:香菜去根洗净,小葱去根洗净,干豆腐放在砧板上,一张干豆腐放一棵小葱一棵香菜。卷成卷,切成合适的长度,吃的时候蘸蒜蓉辣椒酱就可以了!...
1、提前将韭菜摘干净,清洗晾干,将粉条泡好切成小段,嫩豆腐一块备用。2、根据人数和菜量,准备适量的面粉,用凉水和面,将面粉揉成面团,先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿,这个过程叫醒面。3、在醒面的同时,准备菜馅,将韭菜切成小...
1、取面粉于和面盆中,加入80度左右的开水,倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至把所有面粉都搅成絮状。2、把搅成絮状的面揉成面团,蒙上盖布面板上饧发20分钟。3、豆腐切丁、粉丝碎、鸡蛋炒熟切碎、泡发好的木耳切碎、虾皮...
1、10分钟。主料:韭菜500g,面粉500g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、毛豆腐适量、粉丝适量、虾皮适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、花椒粉适量、芝麻油适量。2、取面粉于和面盆中,加入80度左右的开水,倒水搅拌至絮状。3、絮状...
1、粉丝提前温水泡软,肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、耗油,用筷子搅拌均匀,腌制半小时。2、娃娃菜洗净,用开水焯烫变软,取一片娃娃菜包裹上肉馅,从底部卷起。3、泡好的粉丝铺在盘底,将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉...
制作美味的菜卷需要以下步骤:1.准备食材:蔬菜如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等,还可以添加适量的豆芽、香菜等,根据个人口味选择。另外还需要准备海苔纸和酱料。2.切菜:将蔬菜切成适当的长条状,注意切得薄而均匀,这样可以增加口感。...
1、面粉500g,肉馅200g、韭菜一小把、干粉条50g、适量姜末、料酒、盐、十三香、老抽、鸡精。面粉加清水边搅拌边倒水,把干面粉都搅拌成絮状然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒面二十分钟。西葫芦擦丝,菠菜、韭菜切碎,调入食用...
不同人口味不同,以下是一些受欢迎的菜卷饼:1.烤肉卷饼:用烤肉、蔬菜和调味料卷起来的美味搭配。2.春卷:蔬菜和肉类的组合,炸至金黄酥脆。3.煎饼卷饼:薄饼搭配各种蔬菜、肉类或海鲜,淋上特制酱料。4.芝士卷饼:加入芝士和蔬菜,烤...
1、食材:面粉适量,白菜半颗,鸡蛋两颗,葱适量,盐适量,调料适量。2、将适量面粉活成一块面团备用。3、白菜洗净,将白菜叶切碎,葱切碎,放入盆中。4、打入适量鸡蛋,放入适量的盐,生抽,蚝油,搅拌均匀备用。5、将面团取出,揪出一块用擀面...
1、材料:生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。2、先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净;将四季豆、红萝卜对切,并以滚水烫熟,虾仁烫熟备用。3、在...
1、先将绿芦笋削去皮,放入开水中川烫过,冲冷水,沥干,放冰箱冰。2、胡萝卜切同芦笋等粗,煮熟、冲凉,放冰箱冰一会。3、素火腿切同绿芦笋等粗。4、生菜洗净,擦干水份。5、花生炒熟,切碎。6、紫菜对半切开成8张。7、取一张紫菜铺...
1、青红椒洗干净,切成丝,豆角洗净切成段,绿豆芽加水洗干净。2、猪肉切丝,依次加入生抽、十三香、食盐,搅拌均匀腌制5分钟。3、面粉300克加水和成面絮,揉成长条面剂,用刀切成大小相等的小面剂。4、再把小面剂擀成薄面饼,放入锅...
1、卷心菜先不洗,除去外层较脏的叶子后,拿刀子挖除菜心,再用手将叶子一叶叶拨下,撕成约5公分宽。2、菜梗最好吃,千万别丢弃,用刀子将其削薄即可。3、处理好之后,全部放到盆子或者塑胶袋里,约八分满,再将红萝卜去皮刨丝,一并放进...
1、准备好卷心菜、小红辣椒、花椒、蒜片等食材。2、卷心菜手撕洗净,热锅倒油,放入花椒、蒜片、辣椒爆香。3、倒入卷心菜进行翻炒,放盐,加入少许醋,继续翻炒。4、放适量的糖、味精翻炒至熟即可出锅。...
1、公鸡肉1000克,芝麻油20克,花椒粉5克,酱油10克,精盐5克,白糖10克,白芝麻5克,红油50克,葱花儿10克。清水做锅,水开后,倒入米料酒,放入鸡胸肉,焯熟后,迅速放入冰水中。煮鸡肉的汤不要倒,捞出浮沫,备用。2、把卷心菜小心地剥掉3片完整...
1、将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片,并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水,然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。2、将面粉用水调匀,烙制成薄面饼。3、将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可食用。4、春饼卷菜是一道美味可口...
1、主料:芦笋若干、鸡小胸肉3块、白菜叶若干片、胡萝卜1根、虾仁若干、玉米粒适量。2、辅料:淀粉适量、蚝油适量、白胡椒适量、盐适量、油适量、料酒适量。3、白菜摘去老叶。4、切去根部,把白菜叶一片片掰下来,并清洗干净...
1、主料:卷心菜200克、干辣椒适量。2、辅料:蒜瓣2个、盐适量。3、卷心菜撕小块,蒜拍散,干辣椒剪短。4、油热后下入辣椒和蒜瓣,炒出香味。5、然后放入卷心菜。6、大火翻炒,起锅前放入盐调味即可。...
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