关于青茄的时尚百科
1、材料:鸡肠,鸡肝,鸡肾,鸡血,青茄子,辣椒,盐,生抽。2、将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟,青茄子、辣椒切好。3、将浸鸡时浮在汤面的浮沫撇起,下锅,爆香蒜头,下茄子、辣椒炒透。4、放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒,下盐、生抽调味...
1、原料:茄子、青椒、蒜、盐、豆瓣酱、酱油。2、茄子切片,过一次清水。3、茄子放入盐,用手抓一下,水分就出来了。4、攥干水分,备用。5、青椒切块,蒜末。6、锅中放油,爆香蒜。7、倒入茄子翻炒。8、再放入青椒翻炒,炒的过程中可...
1、最好别吃。青西红柿是未成熟的西红柿,青西红柿里含有一种有毒的龙葵碱,人食用后不仅口感苦涩,而且吃多了还会出现多种中毒反应,如头晕、恶心、呕吐、倦怠等。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引...
1、茄子300克、青青椒100克、盐适量、植物油20克。2、首先将茄子和青椒分别洗净,青椒要去除里面的籽。3、切好锅里放油烧热,将青青椒下锅放盐搅拌均匀4、将青椒放一边,茄子下锅,盖锅盖,开小火。5、5分钟后茄子熟透了,再将青...
1、青色的番茄不能吃。2、经测定,未成熟的青番茄含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。3、颜色越红越好:这里意思是自然成熟的番茄,不包含人...
1、青、紫茄子只是品种上的差别,细长的紫茄子生长在南方,而本地的紫茄子为圆形的。当地的消费习惯不同,种植的茄子也不同,像周口市区多种植青茄子,而淮阳多种植紫茄子。紫茄子的抗病性较好,长势强,青茄子在这方面相对弱些。...
1、主料:茄子(绿皮)500克、猪肉200克。2、辅料:姜片适量、盐适量、蒜片适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉水半碗、油少许。3、茄子提前泡水洗干净。4、洗净的青茄子切滚刀块,撒盐腌制。5、猪肉切片,姜蒜片,生抽老抽备好。6...
1、把菜切好备用番茄切成薄片。2、锅中油热是把姜蒜花椒辣椒爆香。3、把番茄和辣椒一块倒入迅速翻炒。4、加入适量的盐把番茄炒入味就可以了。5、出锅之前撒上一些鸡精提鲜。6、酸辣的番茄片就出锅,我忍不住就尝了一口...
1、茄子3个,青椒2个,玉米油3勺,盐半勺,糖1小勺,生抽1勺,蒜子3个,姜片3片。2、茄子洗净切滚刀块。3、青椒洗净切块。4、热油锅放入蒜子,姜片爆香。5、倒入茄子翻炒。6、加入生抽。7、加糖。8、加少许的水煮一会儿。9、再加入青...
1、主料:番茄150克、豌豆300克。2、辅料:火腿肠50克。3、调料:盐3克胡椒粉1克、鸡精2克、白砂糖5克、植物油15克。4、番茄入沸水烫过撕皮切丁;火腿肠切成丁。5、锅内放油烧到六七成热时,下豌豆略炒,加适量清水、盐和白糖,烧...
1、食材:青鱼500克,味精八角、香叶、葱姜蒜五克,盐、花椒粒、白糖10克,啤酒500毫升,西红柿50克,番茄沙司20克。2、青鱼去除内脏清洗干净备用。3、锅烧热,放油将青鱼稍稍煎一下,取出,葱姜切大片,大蒜拍散。4、油热后放入花椒,八角...
1、将青鱼去掉内脏和鳃,清洗干净。2、洗净的青鱼中间斩断,放在厨房纸上,吸干鱼身表面水分。3、锅中放入食用油,将鱼、葱段和姜片放入锅中煎制。4、当鱼表面呈现金黄色时,取出,放在碗中控油。5、鱼煎好后,将锅中剩余的油倒掉,...
1、茄子适量、青椒适量、蒜适量、鸡精适量、盐适量、油适量。2、将茄子,青椒去蒂洗净,切成段备用。3、起锅烧油,放入切好的茄子,青椒。4、放入蒜片,翻炒至断生。5、在锅中加入适量的盐,鸡精,翻炒均匀即可出锅。...
1、准备好茄子和青辣椒备用。2、将茄子切成薄片,青辣椒切成丝,洗净备用。3、将大蒜去掉皮,切成沫备用。4、在锅中放入适量油。5、先加入大蒜爆香。6、将茄子和青辣椒倒入锅中。7、翻炒一会,让茄子变软,然后加入适量食盐。8...
1、茄子2个、柿子椒4个2人份、植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个。茄子洗净后,不用去皮,切成粗条状锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热,油锅烧热后,转小火用干辣椒段、花...
1、材料:茄子,青椒、大蒜子、盐、生抽、油各适量。2、茄子洗净放入锅中蒸10分钟。3、青椒、大蒜子洗净,切成丁备用。4、将锅放油加热,放入蒜子炒香,再放入茄子,不停翻炒,然后再放入青椒翻炒,最后放入盐生抽调味,出锅。...
1、食材:茄子500克,青辣椒50克,酱油2汤匙,糖2茶匙,淀粉1茶匙,醋少许,鸡粉1茶匙。2、将茄子削皮洗净,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。3、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。4、炒锅上火...
1、青茄子价格比紫茄子要便宜。有人会说青茄子之所以便宜是因为青茄子营养没有紫茄子含量高,其实紫茄子相比较青茄子来说,只是花青素的含量比较高,紫茄子大部分花青素是集中在茄子皮上面的,又因为烧茄子的成菜口感要求绵...
1、首先将青茄子去蒂然后洗干净,紧接着把它们切成长条,切好之后把茄子丢进水里面泡十分钟。2、然后把辣椒切成条姜蒜切成末备用。3、起锅烧油放入姜蒜末,然后把青茄子倒入进去翻炒等到青茄子变软了就把辣椒放进去,加入一...
1、是含有毒素的,名叫龙葵素。2、但是青西红柿中含有的龙葵素含量很低,要比马铃薯中的含量低得多。这就是说,即使将青西红柿中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01%来计算,人一次口服要达到中毒剂量(0.2克),就要一次性吃...
1、将青茄子洗净后,用手撕开后,下入油锅炒。2、不断翻炒,确保受热均匀后,切条变软。3、然后盛出后装盘调味,添加调味品盐、十三香等。4、添加完后搅拌均匀入味。5、撒上姜片和葱花上锅蒸煮8分钟后即可出锅食用。...
1、主料:茄子2个、青椒2个。2、辅料:盐1茶匙、植物油1汤匙、鸡精1茶匙、干辣椒5个、生抽2茶匙。3、做法:茄子彻底洗净,切成滚刀状,茄子的营养都在皮里,所以不要削皮;青椒去蒂去籽,洗净,切斜块;茄子里调入适量盐,抓匀后,腌制片刻,然...
1、主料:茄子(紫皮,长)400克;辅料:青椒30克,虾米20克,榨菜10克;调料:盐10克,味精5克,大葱5克,植物油30克,鸡油5克、开阳末2小匙、榨菜末1小匙、盐1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、鸡油酌量。2、茄子斜切成小片;青椒切成...
1、青西红柿龙葵碱毒素的含量较高,有毒且不能食用。龙葵碱在西红柿生长过程中形成,随着西红柿的逐渐成熟,龙葵碱的成分也逐渐减少,等到西红柿完全成熟时,龙葵碱的含量基本为零,生吃熟吃都比较安全。2、龙葵碱可以和细胞膜上...
1、颜色不同:青茄子的外皮为青绿色,因为缺少合成花青素的基因,紫茄子的外皮则是紫色,因为含有花青甙类的茄色色素。2、形状不同:青茄子一般是长圆形,更细长,紫茄子的形状为椭圆形、圆形、长圆形等,要比青茄子更圆一些。3、口...
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