关于腌鸡脯的时尚百科
1、准备精盐15g,花椒粉、胡椒粉各5g,生抽10g,洋葱50g,鸡胸肉200g。2、鸡胸肉用清水洗净,捞出控干水分。3、洋葱用清水洗净后切成条状。4、在鸡胸肉中加入盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱条、生抽充分搅拌均匀即可。...
1、肉脯腌好要晒20天左右。2、猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块...
1、原料:萝卜适量、食盐适量。2、萝卜洗干净,切成两半,放太阳下晒去表面水份。3、夜里收集到桶里加盐,用手揉匀,然后用石头压实。4、第二天取出曝晒,晒了又压,压了又晒,重复前面步骤一周后直至挤不出水为止。5、等到萝卜干颜...
1、制坯:选根头整齐,红嫩芯小的鲜胡萝卜,经水洗净,用不锈钢刀刮除胡萝卜的薄表皮,清水漂洗后,切成2厘米或5厘米长的圆柱形。2、预煮:将切好的坯倒入锅中煮沸15分钟,将其煮软(呈半透明状态),即可起锅,放入清水中漂洗。3、去芯:将...
1、鸡胸肉表面用刀划几道,用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。放入冰箱1-2小时待入味。2、放适量盐和胡椒粉。3、烤箱180度预热,把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器,15分钟烧烤即可。4、豆苗焯水,加适量盐,与烤鸡胸肉...
1、材料:鸡胸肉、料酒、奥尔良腌料。2、在腌制鸡胸肉前,要先用料酒腌一下去腥。3、将鸡脯肉洗净,沥水,切成适中的长块,加入1勺盐和适量白糖,姜片,葱段,料酒5小勺。4、腌半个小时后,再放奥尔良腌料搅拌均匀,再腌半小时即可。...
1、萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用围实。2、一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。一周后取出晾晒,搓去水分,再曝晒,直至挤不出水为止。3、然...
1、先将鸡胸肉切成薄片,用料酒、老干妈、生姜腌制15分钟。2、再把青椒切成小方块。3、再将锅里多加点油扁出香味。4、再把腌制好的鸡肉片放进油里,大火爆炒。5、再加青椒在鸡肉片里翻炒几下,再加上盐调好味。6、爆炒青椒...
1、五彩蔬菜沙拉:首先准备一块鸡胸肉,放入锅中,放入几片生姜和小勺盐,加入一些水,然后把肉煮熟。然后把胡萝卜切丝,紫甘蓝,玉米粒和小番茄都切成小块,搅拌均匀,淋上调好的酱汁,搅拌均匀。2、鸡肉炒秋葵:首先把秋葵洗干净,在锅里放...
可以做辣椒炒鸡丁,具体做法如下:1、主料:鸡胸脯肉200克。辅料:辣椒100克,青椒100克,鸡蛋清30克。调料:盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。2、将鸡脯肉切成丁;3、辣椒亦切成丁;4、...
1、鸡胸肉洗净后改刀切片。加生抽,料酒和玉米淀粉,抓匀后腌制15分钟。2、黄瓜切皮斜切片,大蒜剁碎。泡发好的黑木耳摘洗干净,红椒去籽切块。3、锅中注入食用油,5成热的时候,下鸡胸肉。用筷子快速划散,变色后盛出备用。4、锅...
1、材料:鸡脯肉1块、尖椒4根、小米辣4个、姜蒜适量、小葱4根、料酒一勺、生抽一勺、盐小半勺、淀粉一勺。2、鸡脯肉对半切开,改成手指粗的条,然后切成小方块。3、放入盘中,加一勺料酒。4、加一勺生抽。5、加小半勺盐。6、...
1、鸡脯樱桃肉的用料:鸡脯700克、番茄酱、料酒、糖、盐、醋适量。2、将鸡脯肉切成1至2厘米的肉块。3、将料酒加入切好的鸡脯块中,腌制5到10分钟。4、加入淀粉抓匀,下入六七成热的油中,炸变色捞出。5、将油热到无水后再次...
1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。2、锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用。3、洋葱、...
1、准备鸡脯肉80克,辣椒50克,菜椒40克,花生油3克,郫县豆瓣酱1汤匙,食盐0.5克,鸡精小许,清水适量。2、鸡脯肉切条,入水洗净。3、冷水下锅焯水。4、水开即可。5、反复冲洗去掉浮末,沥干水分备用。6、青红辣椒改刀。7、葱姜切小块...
1、材料:鸡胸肉一块,黄酒适量,食用盐适量,蚝油一勺,芦笋适量,柠檬2片,橄榄油适量。2、鸡胸肉上深深地斜切几刀,加入黄酒和盐腌制10分钟。3、芦笋根部切去老梗,洗净切长段,放入沸水中煮熟,捞出沥干,摆盘备用。4、中火,平底锅烧热后...
1、材料:乌梅6枚,细红糖30克,桂花3克,蜂蜜60克,红枣30枚。2、乌梅洗净,放入锅中,加入1升水,煮半小时,再小火收汁,捞出乌梅,留下乌梅汁。3、红枣洗净,去核,放入锅内蒸熟备用。4、乌梅汁加蜂蜜、红糖、桂花,搅拌均匀。5、再将红枣倒入...
1、猪肉脯是不是腌制品其实也算是腌制食品,只是做成了零食的样子。2、因为猪肉脯是以新鲜的猪腿的肉为原料,经过严格的程序腌制而来的,虽然美味但是毕竟营养单一,加上猪肉本身也含有比较高的热量,所以吃多了肯定是不...
1、准备食材:鸡脯肉一块、食盐、鸡蛋两个、芹菜、红椒、洋葱、姜、鸡粉、面粉、淀粉、白糖各适量。2、鸡脯肉切块,加入鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐拌匀腌制15分钟。3、入油锅炸至干酥,捞起控油。4、洋葱、芹菜、红...
1、准备食材:鸡脯肉、食盐、鸡蛋、芹菜、红椒、洋葱、姜、鸡粉、面粉、淀粉、白糖。2、鸡脯肉切块,加入鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐拌匀腌制15分钟。3、入油锅炸至干酥,捞起控油。4、洋葱、芹菜、红椒、姜切块,倒入...
1、原料:鸡脯肉,淀粉,鸡蛋,盐,葱姜,油。2、购买鸡脯肉最好是买新鲜的,这样弹性较好,而且口感比较鲜美。鸡脯肉洗净去其筋膜。3、准备,鸡蛋,淀粉,葱姜。4、把葱姜洗净切成段,泡在水里面,20分钟以后捞去葱姜。制作好的水就是葱姜水。...
1、材料:鸡脯肉1块、洋葱适量、油适量、盐适量、生粉适量、黑胡椒粉适量、蛋清适量、辣椒适量、老抽适量、蚝油适量。2、洋葱清洗干净,切成小片备用。3、青椒清洗干净,切成小片;小米椒切成圈。4、鸡脯肉清洗干净,切成小小...
1、鸡脯肉洗净,切块,用料酒、生抽、白糖腌制10分钟。2、腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀。3、调好的鸡肉丁。4、菜椒切丁备用。将鸡脯肉放入热油中炸酥。5、炸好的鸡丁。菜椒过一下油,快速捞出。6、锅内倒油加热,放蒜末炒...
1、原料:鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量。2、鸡脯切成薄片,用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。3、香椿用开水焯烫几分钟后捞起,切成细末。4、鸡蛋打散,加入香椿末...
1、原料:鸡脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、淀粉、盐、姜、小葱、蒜。2、鸡脯肉对半切开,改成手指粗的条,然后切成小方块。3、放入盘中,加一勺料酒。加一勺生抽。加小半勺盐。加一勺淀粉。4、用手完全抓拌均匀,腌制10分钟...
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