关于雪菜的时尚百科

2019-05-14 1、先把雪菜放在阳光下晾干表面的水分，这种有点蔫吧的状态就行，不要晒太久了，再加两勺盐用力搓揉几下，将其多余的水分搓出来。2、再用清水，一边搓一边冲洗，反复冲洗干净，以搓出来的水没有颜色为准。加食盐腌制一晚上，食盐少放...

雪菜腌制方法雪菜的腌制步骤

2018-01-22 1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花...

家庭雪菜的腌制方法腌雪菜的做法

2018-09-14 1、材料：新鲜雪菜15千克，粗盐1千克，花椒50克。2、将雪菜去除根和不可食部分，洗净，控干水分。3、取一小缸，洗干净，抹干水。将雪菜平铺在缸内，撒一层花椒盐（将花椒和盐拌和在一起），再铺一层雪菜，再撒一层花椒盐，直至将雪菜腌完，最上面...

雪菜黄鱼的正宗做法雪菜黄鱼正宗做法

2019-05-24 1、材料：黄鱼350克、腌雪里红100克、冬笋80克、干淀粉2茶匙、香葱20克、生姜5克、盐1/2茶匙、胡椒粉、味精各1/4茶匙、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量。2、姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈...

雪菜炒什么好吃

2023-12-19 雪菜是一道非常受欢迎的家常菜。除了可以单独炒，还可以与其他食材一起搭配炒制，增加口感和营养价值。以下是几种常见而好吃的搭配建议：1.雪菜炒肉片：将猪肉或鸡肉切成片状，炒至熟后加入雪菜炒翻均匀，可以提升肉的鲜嫩口感。...

梅菜和雪菜一样吗梅菜是不是雪菜

2021-10-22 1、不是同一种。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治...

雪菜圆蛤汤的做法简介雪菜圆蛤汤的做法

2018-03-09 1、食材：圆蛤（已吐完泥沙洗净）、雪菜（已清洗切碎）。2、烧锅加2汤勺油烧热，下入切碎的雪菜翻炒翻炒。3、接着，合入已清洗好的圆蛤，加适量的清水。4、加1汤勺料酒。5、翻动一下煮开煮至圆蛤开口。6、然后，加少许盐。7、调味翻匀...

肉末炒雪菜肉末炒雪菜的制作方法

2018-11-26 1、准备食材：雪菜切末。2、准备市场上：肉末，干辣椒段，葱花，姜末。3、锅内做油，油温五成热时炸香干辣椒段。4、辣椒炸出糊香味后下入葱姜末，肉末，炒香炒熟后放入雪菜末炒制。5、翻炒均匀下入生抽提味，老抽上色，糖，味精进行调味即...

毛豆雪菜焖带鱼怎么做怎样做毛豆雪菜焖带鱼

2018-08-28 1、原料：带鱼500克、雪菜100克、毛豆50克、蒜片、干红椒适量。2、将带鱼洗净斩块，吸取表面水份。薄博地拍上一层淀粉，在一旁静置；3、将雪菜提前过水，在水里泡1个小时，去去咸味。4、煎带鱼。冷锅倒油，油热至5、6成时，关火，下带...

雪菜肉丝怎么做雪菜肉丝的家常做法

2022-07-26 1、材料：猪肉100克，盐适量，料酒10毫升，淀粉10克，雪菜200克，水100毫升，辣椒10克。2、猪肉切丝，雪菜切碎，辣椒切段。3、将肉丝用盐，料酒，淀粉腌制15分钟。4、锅中加油烧热，放入肉丝煸炒，倒入酱油，继续煸炒使肉丝上色，倒入雪菜翻炒几下，...

雪菜拌面雪菜拌面的具体做法

2019-06-15 1、蒸熟的面条500克，猪腿肉200克，咸雪菜和熟猪油各100克，味精3克，鲜汤和精盐各适量。2、将猪肉洗净，切成3厘米长、O.3厘米粗的丝；雪菜洗净后去根，放入冷水盆中浸泡2—3小时，使成味变淡，捞出挤去水分，切成1.5厘米长的段。3、炒锅...

雪菜炒肉丝做法制作雪菜炒肉丝的方法

2017-11-28 1、原料：雪菜100克，生猪肉丝200克。2、调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。3、将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。4、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、...

雪菜肉丁手擀面的做法家庭版雪菜肉丁手擀面的做法

2019-01-05 1、准备材料：面粉400克、雪菜150克、五花肉300克。2、面粉里加入盐、鸡蛋。3、慢慢加入清水搅成没有干粉的絮状。4、和成面团静置10分钟。5、再次将和好的面团揉匀，盖上湿布或保鲜膜醒1小时。6、腌好的雪里红洗净，用清水...

雪菜猪肉馅饼的做法步骤雪菜猪肉馅饼怎么做？

2021-02-02 1、准备好面粉，和80度左右的热水。把热水慢慢倒入面粉里，搅伴成絮状。水稍微多一点，面和软一些。洗干净双手开始揉面，做馅饼的面。面团在醒发的时候，我们开始准备馅饼的馅料。2、把雪菜洗干净沥水，切成碎。大蒜拍扁切碎。准...

腌好的雪菜怎么炒好吃腌好的雪菜的做法

2022-01-26 1、所需要的食材有：雪菜、豆干、蒜瓣、小米辣。2、把豆腐香干切成小条状，辣椒切圈、蒜瓣切开备用。3、热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香。4、爆出蒜香味后放入香干进行翻炒均匀。5、香干炒到变软后放入雪菜和辣椒翻炒均...

青椒雪菜炒鸡蛋最正宗的做法怎样做青椒雪菜炒鸡蛋

2022-04-24 1、原料：青椒、鸡蛋、雪菜、料酒、盐。2、青椒、鸡蛋、雪菜（已清洗切碎）3、将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。放在案板上切碎，待用。4、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。5、打成蛋液。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6、接...

雪菜肉丝蘑菇盖浇面雪菜肉丝蘑菇盖浇面怎么做好吃

2017-12-13 1、原料：雪菜、肉丝、蘑菇、毛豆、面条。2、调料：盐、生姜、料酒、排骨汤、葱花。3、雪菜、蘑菇洗净，分别切成小段和片。4、肉丝用料酒、盐腌渍入味半小时左右，同时准备少量姜片备用。5、起油锅，放入姜片，将肉丝放入炒熟。6...

雪菜怎么炒好吃

2023-12-07 要制作一道好吃的雪菜炒菜，可以按照以下步骤：1.材料准备：将新鲜的雪菜洗净，切成适当的大小。还可以准备一些配料，例如蒜末、姜末、红辣椒等，增加风味。2.预处理：将切好的雪菜放入开水中焯水，煮熟后捞出用冷水过一遍，然后沥干备...

雪菜蒲瓜汤如何做如何做雪菜蒲瓜汤

2019-04-02 1、雪菜蒲瓜汤的用料：蒲瓜1个、雪菜适量、虾干4只、盐少许、糖少许、味精少许。2、虾干放碗内倒入料酒浸泡一会，蒲瓜切片，雪菜切小粒，待用。3、锅内倒油，油热后先放入虾干稍稍煸下香味，倒入蒲瓜翻炒一会，稍软后，倒料酒，撒少许...

雪菜鲅鱼做法步骤如何做雪菜鲅鱼

2019-03-16 1、用料：雪菜400克、蒜半头、姜片5-6片、鲅鱼3条、白酒适量、鸡精适量。2、鲅鱼洗净，清除内脏，切段后凉水下锅焯一下去血污去腥。3、雪菜切碎，可以更碎一些。4、油烧热后，先下姜蒜炒香，加入雪菜翻炒几分钟后，加入焯好的鲅鱼...

肉丝雪菜鸡蛋面怎么做肉丝雪菜鸡蛋面的做法

2019-06-24 1、肉末加入盐料酒、生抽、玉米淀粉抓匀后腌制一会，雪菜用清水浸泡一会后洗净切碎；2、姜蒜切末，干辣椒切段，锅中放入油烧热，加入姜蒜末和干辣椒段炒香；3、加入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀；4、加入雪菜翻炒四...

雪菜冬瓜汤怎么做制作雪菜冬瓜汤的方法

2021-10-09 1、主料：冬瓜300克，芥菜100克。2、调料：香油4克，盐4克，味精2克，各适量。3、将冬瓜去皮去瓤洗净切成块。4、雪里蕻（芥菜）洗净，切成末。5、将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟，捞出浸在凉水里，捞出。6、将锅置于旺火上，倒入高汤（1000克），放入冬...

雪菜腌制方法和步骤南方雪里红的腌制方法

2018-04-20 1、食材：雪里红5千克、粗盐1千克2、首先要选择适量新鲜的雪里红，有的是大棚产的菜含有好多农药和化肥，对身体不好，乡村人卖的自家菜地种的最健康。3、把买来的雪里红，一棵一棵摘掉黄叶，然后把它们放进清水里浸泡半小时，再搓...

雪菜肉丝炒毛豆的做法如何制作雪菜肉丝炒毛豆

2018-04-01 1、肉丝洗净，加入适量耗油、麻辣鲜露、白胡椒粉、花生油腌制片刻。2、准备葱花，姜末，红辣椒。3、雪菜切碎。4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起。5、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒。6、倒入毛豆米翻炒至变色。7、用铲刀将毛...

炒地衣如何做雪菜炒地衣做法介绍

2018-07-27 1、主料：地衣(水浸)400g、雪菜适量。2、调料：食盐适量、味精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、红椒适量、小葱适量。3、地衣洗净，姜蒜切成粒。4、热锅冷油下姜蒜爆香。5、下地木耳大火快炒。6、加入适量雪菜同炒。7、...

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