关于撕鸡的时尚百科
1、食材:三黄鸡半只,姜片三片,高汤适量,花椒、辣椒适量,香菜、香葱、姜、适量。2、三黄鸡洗净用开水烫一下,去掉上面的绒毛和脏东西。生姜擦末和花椒粉,一汤勺盐,混合后,均匀的抹在鸡身上,并按摩一下。用保鲜膜包上腌渍半小时到...
1、主料:鸡半只。辅料:孜然粉1茶匙,食盐4克,生抽3茶匙,姜1小块,蒜4瓣,料酒1茶,匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半只鸡处理干净。3、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。5、把鸡放入保...
1、用料:香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、盐适量、鸡腿2只、洋葱适量、花椒适量、辣椒适量、蒜4瓣、生姜适量、料酒2勺、白糖适量。2、买回来的鸡腿洗干净腌制,用生抽料酒盐,腌制大概15分钟吧。(腌制过后的鸡腿会更入...
1、把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁。把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上,放冰箱腌制4小时左右。2、腌好后的...
距离小S的新节目《姐姐好饿》的开播时间越来越近了,相信会有不少的粉丝期待着这档节目的播出。观众们从该节目组最新曝出的预告片中来看......距离小S的新节目《姐姐好饿》的开播时间越来越近了,相信会有不少的粉丝期待...
1、主料:土鸡半只、生鲜香菇2朵、胡萝卜75克、淀粉少许、油菜300克、葱、蒜各35克。2、把土鸡的肉和骨分离,鸡骨切成小块,用1/2匙和1/4匙五香粉淹制5分钟左右后,加入淀粉,如170度油锅中炸3分钟后取出备用;3、鸡肉切成条状,用...
1、主要食材:仔鸡公;辅料:藤椒、西芹、香菜、红椒丝。2、做法:仔鸡公去内脏、洗净蒸熟后撕成丝;西芹红椒切丝,香菜切小段;鸡丝、西芹丝、红椒丝、香菜段放入调味盆中,加入藤椒油、味精拌匀即可。3、营养价值:椒麻清香,咸鲜味美,...
1、主料:鸡腿3只(约5/4斤,约800克),白芝麻2汤匙,幼米粉1/2两(约20克),洋葱、青瓜各1个,红椒1只。2、配料:腌洋葱料:糖2茶匙,醋2汤匙,盐1/4茶匙。汁料:芝麻酱2汤匙,辣椒油、糖、麻油、生抽、洋醋、冻滚水各1茶匙,盐、蒜茸各1/2茶匙。调...
1、用料:鸡胸肉/鸡腿肉,花椒粒,辣椒粉,辣椒碎末,食盐,醋,美极鲜,白芝麻,黄糖,食油,香油,蒜末,香菜末。2、将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开,撕的越细越好,码放在碗内待用;3、在一只碗内加入辣椒粉,辣椒碎末,食盐,醋,美极鲜,黄糖,香油,白芝麻,备用;4、...
1、材料:鸡半只。辅料:孜然粉1茶匙,食盐4克,生抽3茶匙,姜1小块,蒜4瓣,料酒1茶,匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半只鸡处理干净。3、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。5、把鸡放入保...
1、鸡腿冷水下锅。2、加入姜片、料酒、盐和花椒。3、鸡腿煮熟后过凉水。4、将鸡腿肉撕下来。5、碗中加入生抽、陈醋、蒜末、白糖和盐。6、加入多点辣椒油。7、再加入小米辣、葱花和香菜。8、最后加入花生碎。9、倒入...
食材:大鸡腿2个;调料:葱段,姜片,香菜,盐,糖,生抽,香醋,蒜蓉,柠檬,鸡精,香油,熟芝麻各适量。1、将鸡腿洗净后,花刀;2、锅内加适量的水,加入葱段,姜片,盐,把鸡腿放进锅内煮20-25分钟左右,至熟后捞起;3、在煮鸡腿的过程中,可以用来制作酱料;将生...
1、首先把鸡肉煮熟,然后取出放到案板上,再用叉子压住鸡肉。2、用叉子压住鸡肉后,取出另外一把叉子,顺着鸡肉的纹理把鸡肉撕开。3、一手拿着一支叉子固定住鸡肉,一手拿另一支叉子把鸡肉撕开。4、这样即可把整块的鸡肉...
1、主料:400g生鸡腿。配料》凉拌醋、盐、酱油、白糖、油泼辣椒、花椒油、熟芝麻。2、鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。3、鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。4、一汤匙凉拌醋。5、半汤匙酱油。6、适量精盐,半汤匙白糖。7、最后...
1、手撕鸡菜系:汉族菜系,粤菜。2、手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。3、较之于...
1、手撕鸡的调料配方:孜然粉1茶匙,食盐4克,生抽2茶匙,老抽1茶匙,姜1小块,蒜4瓣,料酒1茶,匙熟芝麻1/4茶匙。这个配方适用于半只鸡的量。手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,晶莹而散发甘香。2、手撕...
1、鸡肉1只、食盐2小勺、鸡粉1/2勺、葱1/2小勺、香油1小勺、芝麻1/2小勺、玉米油1大勺。2、做法:鸡开膛破肚洗净后,沥干水,用1小匙里外抹匀,稍置15分钟。3、蒸锅做水,烧开后,将鸡入锅大火盖盖蒸15分钟。4、趁热在鸡身上再里...
1、主料:鸡胸肉、大葱、老姜、盐、绍兴花雕酒;调料:熟花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、红辣油、香醋。2、汤锅注入清水,放入鸡胸、葱、姜、盐、黄酒煮开,大约需要15分钟。3、然后关火,就用原汤浸泡两个小时备用。4、把熟...
1、食材:鸡全腿6只,鸡锤同鸡腿切开,洗净,青葱4条,去白,切段,蒜蓉2汤匙,姜片3块左右,略拍。2、汁料:份量仅供参考,青葱3条,去白,切粒,食用油3汤匙,烧开,盐2茶匙,姜片2粒左右,磨蓉。3、鸡腿先分开锤和鸡上腿,用盐搽匀再冲洗,然后再用盐去腌1...
1、原料:公鸡一只。2、配料:姜片、干辣椒2个、八角2个、桂皮2块、香叶3片、小茴香、花椒、料酒。3、配料:豆豉、姜末、蒜末、熟花生碎、熟芝麻、小葱、香菜。4、调料:生抽、香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉、白糖、鸡精。5...
1、嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片,葱段。准备一只嫩鸡,洗净。2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,...
1、手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式冷菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,东门手撕鸡可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至...
1、材料:鸡腿2个、白芝麻适量、葱丝适量、青瓜30g、姜片4片。2、炒香的白芝麻、青瓜切丝、葱段切丝。3、葱丝加入两汤匙生抽。4、锅里烧热油。5、把烧热的油倒在葱丝生抽里。6、完成的葱丝生抽酱汁。7、鸡腿洗干净沥干...
1、鸡半只、孜然粉1茶匙,食盐4克,生抽3茶匙,姜1小块,蒜4瓣,料酒1茶,匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁。3...
1、主料:鸡半只。辅料:孜然粉1茶匙,食盐4克,生抽3茶匙,姜1小块,蒜4瓣,料酒1茶,匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半只鸡处理干净。3、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。5、把鸡放入保...
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