关于蒸腊的时尚百科
1、用料:腊排骨?500g?、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒适量。2、腊排骨要洗干净,毕竟属于熏制食品。3、将腊排骨斩成合适大小。4、将腊排骨先放入炒锅里煮一会,煮的时候放入切好的生姜适量,再放一点料酒,腊味...
1、食材:腊鸡腿。将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。2、放入盘中。接着,加2汤勺料酒。加0.5勺味精。3、然后,在煮饭的时候,放入电饭锅中。4、盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸煮。5、最后,饭熟菜也熟了,取出。...
1、15分钟左右。2、食材,腊肉肝200克,蒜苗2根,干辣椒4个,油适量,酱油1汤匙,糖2克。准备好食材。干辣椒也可以用新鲜的小米椒代替。不吃辣的朋友可以忽略。猪肝用开水焯一下,洗净,放入蒸锅蒸15分钟。将大蒜挑选并洗净,分别切头...
1、材料:腊肉300克、腊八豆100克、干红椒粉、姜末、蒜末、盐、老抽、花生油。2、腊肉用温水泡洗,退去部分咸味后切大片待用,腊八豆洗净沥干水分,下油锅炸香待用。3、起锅下花生油烧热,下入姜、蒜末炒香,下干红椒粉、腊八豆...
1、食材:腊鱼适量、蒜末适量、鸡精适量、豆豉酱适量、姜适量。2、将腊鱼放水里浸泡一下,然后洗净备用。3、锅里加适量的水烧热。4、然后放入鱼块,煮到半熟,这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分,煮好之后捞起来沥干水分。5...
1、腊肉蒸制的时间不能太短,否则腊肉内部还未熟透,质地也不够香软好吃;但蒸的时间也不宜太长,不然腊肉口感会受到影响会发柴发干,建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火,蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好腊肉的话,建议用高压...
1、首先准备好一个腊鸡腿,把它洗干净。辣鸡腿是超市买的,大家也可以自己在家腌制。2、把腊鸡腿切成片,厚薄随自己喜欢。要多切几片的话就切薄一点。3、准备好生姜、大蒜并把它们切成片。4、把之前切好的腊鸡腿,放到大...
1、可在腊肠下面放一些豆皮,能缓解腊肠的油腻程度,而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的,营养搭配比较合理。2、注意不能蒸的时间太长,否则会导致腊肠太干的情况。3、如...
1、腊肉蒸40分钟左右能熟。2、腊肉主要是经过腌制和暴晒之后,其肉中的水分非常少,所以摸上去特别的硬。因此放入锅中需要蒸的时间比较久,大约40分钟左右腊肉才可以完全煮熟煮烂,才可以食用。所以平时蒸腊肉的时候千万不要...
1、首先在锅中倒入半锅清水,下入腊肉,煮五分钟。2、捞出,入凉水洗净,然后将腊肉切片,摆入盘中。3、锅中倒入油,下入腊八豆,加少许干辣椒碎。4、翻炒片刻后,平铺于腊肉之上,接着将腊肉隔水蒸二十分钟,即可出锅享用。...
1、首先准备腊肠四根,用开水烫一下。2、然后把锅里加水,冷水上锅,把腊肠放在蒸屉上。3、把锅盖上锅盖,大火烧开。4、大火蒸10分钟。这时候会出来很多的油。5、蒸熟后把腊肠拿出凉一会,直到腊肠不烫手为止。6、切片装盘即可...
1、用料:梅干菜适量,腊肉适量,食用油(可选)一勺,葱花(可选)少量。2、梅干菜用温水洗净,腊肉拿热水稍微煮一下,洗掉腌料切的时候也比较容易。3、梅菜切段平铺在盘里,如果腊肉肥肉不多可以倒点食用油下去。4、腊肉切片铺在梅菜上。...
1、材料:腊肉适量、腊鱼适量、油适量、生抽适量、蚝油适量。2、做法步骤:腊肉腊鱼切块;3、摆盘;4、调汁,淋上油、生抽、蚝油;5、倒进腊肉碗里;6、隔水蒸;7、高压二十分钟;8、腊肉蒸腊鱼完成。...
1、材料:番薯2条约200g,腊肉50g,腊肠50g,姜1小块,蒜头1颗,麻油10ml,花生油10ml。2、番薯去皮洗净切小方块,放进碟里摆好。3、腊肉腊肠洗净切薄片,铺在番薯上面。4、姜蒜洗净剁碎,加入麻油和花生油搅拌均匀,均匀淋在腊味表面。5、...
1、原料:腊鸭腿、金针菇、葱、蒜末、酱油、食盐。2、准备的食材。金针菇去根,洗干净,撒上适量食盐,铺盘底,腊鸭砍成块。3、金针菇上铺上腊鸭块,撒上蒜末。4、放入蒸锅中。蒸汽上后开始计时,大火蒸15分钟。5、出锅后淋上酱油...
1、首先准备腊肠200克,生姜适量。2、将腊肠放到菜板切片状。3、将切好的腊肠先放到盘子里面。4、准备好生姜切丝状放到腊肠的上面。5、放到电饭锅内,按下电饭锅按钮后清蒸30分钟左右即可出锅食用。...
1、把腊肠洗干净后,高压锅内加水,放入香肠压40分钟左右,因为腊肠比较硬。2、然后取出清洗后切成薄片装盘。3、锅内放入适量的水,把蒸盘放入锅中。(水要多些,因为要蒸30分钟)。4、然后把腊肠放入锅中。5、盖上盖子后,把腊肠蒸3...
1、腊肉要蒸40分钟左右。2、腊肉主要是经过腌制和暴晒之后,其肉中的水分非常少,所以摸上去特别的硬。因此放入锅中需要蒸的时间比较久,大约40分钟左右腊肉才可以完全煮熟煮烂,才可以食用。所以平时蒸腊肉的时候千万不...
1、主料:腊鱼250g、油适量、大蒜适量、豆豉适量、红辣椒适量。2、将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用。3、烧热锅,放少许油,将腊鱼块放入里面。4、待一面煎至金黄后再翻一下。5、双面煎成金黄后捞出码...
1、食材:腊肉适量、干桔皮适量。2、将腊肉拿出来洗净。这次吃的是酱肉,用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水,更易洗干净。3、准备几枚干桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮,提味。4、酱肉切成大块,放入干桔皮,加入适量水煮。5、...
1、主料:腊肠250g。2、辅料:黑豆豉2g、辣椒粉2g、香葱1g。3、配料:味精1g。4、腊肠表面用热水清洗干净,清除油脂和烟熏残留。5、腊肠切段,1cm左右,放入碗中。腊肠本身有盐,不需要另外加盐。6、添加黑豆豉、辣椒粉、香葱、味...
1、材料:腊鱼250g、油适量、大蒜适量、豆豉适量、红辣椒适量。2、将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用。3、烧热锅,放少许油,将腊鱼块放入里面。4、待一面煎至金黄后再翻一下。5、双面煎成金黄后捞出码...
1、10-15分钟。一般切成0.5厘米以内的腊肉片,锅内水上汽之后再蒸10-15分钟左右就能够将腊肉蒸熟的。但是如果腊肉切得比较厚,或者和其他的比较难熟的食材一起蒸,则需要酌情蒸久一些,一般蒸到腊肉中的肥肉变成透明就可以了...
1、腊鱼一份,先用清水浸泡约10分钟。2、泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味,然后捞出沥干。3、炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出。4、蒜瓣切片,生姜切片,干辣椒切碎,豆豉是免洗的,直接用。5、腊鱼块装盘以后放入辣椒,生姜,...
1、腊肠蒸15分钟能熟;2、如果是香肠已经放置很久了,水分很干那种,至少要蒸半个小时。最原始最直接的办法及时用筷子插一下,能不费力气插进去就说明已经熟透了。腊肠一定要煮熟,因为腊肠表面还有些脏东西能被高温消毒掉。如...
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